Die Wachstumsumgebung und die örtlichen Bedingungen des Austernpilzes

Wachstumsumgebung und -bedingungen des Austernpilzes

Austernpilze haben bestimmte Ansprüche an den pH-Wert des Bodens, vorzugsweise zwischen 5,4-7,5. Während der Erhaltungsphase, nachdem die Kulturquelle und das Wasser gemischt wurden, liegt der pH-Wert des Substrats meist zwischen 6,0 und 7,5. In China gibt es große Produktionsgebiete in Hebei, Henan, Shandong, Sichuan, Jiangsu, Anhui usw.

Wachstumsbedingungen des Austernpilzes

Austernpilze bevorzugen eine warme Umgebung und stellen keine großen Ansprüche an die Temperatur. Sie können das ganze Jahr über angebaut werden. Während der Anbauperiode wurden für den Winteranbau geeignete Niedrigtemperatursorten, für den Frühjahrs- und Herbstanbau geeignete Mitteltemperatursorten und für den Sommeranbau geeignete Hochtemperatursorten gezüchtet. Im Allgemeinen haben Austernpilze bei niedrigen Temperaturen eine dunklere Farbe und eine bessere Qualität.

Wachstumstemperatur von Austernpilzen

Es gibt Austernpilzarten, die bei hohen, mittleren und niedrigen Temperaturen gedeihen. Sie weisen eine große Anpassungsfähigkeit an die Temperatur auf und können in einer Umgebungstemperatur von 2–30 Grad wachsen, am besten jedoch bei 10 bis 20 Grad, was sich positiv auf die Qualität sowie auf die Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten auswirkt.

Der Wachstumsprozess des Austernpilzes

Während des Wachstums des Austernpilzes weist der Hut des Fruchtkörpers einen erhabenen Teil auf, der körnig oder tumorartig ist und als Austernpilz-Tumorhutpilz bezeichnet wird. Bei einer schwerwiegenderen Erkrankung ist der Hut nur noch schwer zu erkennen, es kann sich kein gesunder Hut bilden und die Pflanze hört möglicherweise sogar auf zu wachsen. Im Allgemeinen weisen schwarze Sorten eher den Tumorhut-Austernpilz auf.

Zeit und Methode des Anbaus von Austernpilzen

1. Austernpilze können jederzeit gezüchtet werden. Es gibt viele Quellen für seinen Anbau. Zum Anbau von Austernpilzen können Reisstroh, Erntestroh, Sägemehl und Blätter verwendet werden. Nachdem diese Rohstoffe zerkleinert wurden, müssen Wasser und Desinfektionspulver hinzugefügt und zur vorläufigen Sterilisation gerührt werden.

2. Nachdem die Kulturquelle desinfiziert und abgekühlt wurde, können Sie die Impfung bei kühlem Wetter durchführen. Die Umgebung muss vorab desinfiziert werden und muss in einer desinfizierten und sterilisierten Umgebung durchgeführt werden. Beim Beimpfen die Oberfläche mit Alkohol oder Kaliumpermanganat bestreichen, die Bakterien in die eingedrückten Löcher säen, leicht andrücken und nach dem Beimpfen in eine desinfizierte Umgebung stellen, um auf das Wachstum des Myzels zu warten.