Machen Ihnen Feuchtigkeit und Hitze im Herbst schnell zu schaffen? So kocht man nahrhaftes Entenfleisch!

Wir alle wissen, dass eine ausgewogene Ernährung für eine gute Gesundheit unerlässlich ist. Unter den vielen Zutaten ist Fleisch etwas, auf das wir achten müssen.

Generell essen die meisten Familien mehr Schweine-, Rind- und Hammelfleisch. Die Menschen essen relativ wenig Entenfleisch. Tatsächlich wird der gesundheitliche Nutzen von Entenfleisch von vielen Menschen übersehen.

Erstens ist Entenfleisch sehr nahrhaft. Es ist reich an Nährstoffen wie Proteinen, Fett, Mineralien und Vitaminen. Es handelt sich um eine Fleischsorte mit hohem Proteingehalt und niedrigem Fettgehalt, die zur Erhaltung der Muskelgesundheit beiträgt und die Körperentwicklung fördert.

Zweitens besteht das Fett im Entenfleisch hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren, die sich positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirken. Darüber hinaus ist Entenfleisch reich an Vitamin B und Mineralien wie Eisen, Zink, Phosphor usw., die für die Aufrechterhaltung der Körperfunktionen und der Gesundheit sehr wichtig sind.

Schließlich ist da noch das Thema Kalorien, das alle beschäftigt. Der Kaloriengehalt von Entenfleisch ist relativ hoch. Dies liegt vor allem daran, dass es sich bei dem Fett im Entenfleisch um ungesättigte Fettsäuren handelt. Daher stellt der normale Verzehr von Entenfleisch für gesunde Menschen keine große Belastung für den Körper dar.

Im Herbst und Winter wäre es schön, wenn es eine Schüssel heiße Entensuppe gäbe. Wer wäre nicht verwirrt? Was ich Ihnen heute empfehle, ist die köstliche und nahrhafte Entenfleisch-Rettich-Suppe. Durch das gemeinsame Schmoren von gehacktem Entenfleisch und weißem Rettich lässt sich nicht nur der fischige Geruch des Rettichs beseitigen, sondern das geschmorte Entenfleisch und der Rettich erhalten auch ein leichtes Entenfleischaroma. Ist es nicht einfach, eine Entenfleisch-Rettich-Suppe zuzubereiten, die sich in dieser Herbst- und Wintersaison hervorragend für die ganze Familie eignet?

Material:

150 g Entenfleisch, 500 g Rettich, einige Schalotten, etwas Wasser

Schritt:

1. Den weißen Rettich in Würfel schneiden, in Wasser blanchieren, um den Fischgeruch zu entfernen, und beiseite stellen.

2. Geben Sie sauberes Wasser in einen anderen Topf, geben Sie die eingeweichten Entenstücke hinzu, nachdem das Wasser kocht, und lassen Sie sie dünsten, bis die Suppe weiß wird. Geben Sie dann den blanchierten Rettich hinzu und lassen Sie alles 20-25 Minuten weiterdünsten

3. Vor dem Servieren gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, gut umrühren und servieren.