Kennen Sie die „Krise“, die Ihrem Darm bevorstehen kann?

Autorin: Cui Yihui, staatlich anerkannte Ernährungsberaterin

Gutachter: Wang Junbo, außerordentlicher Professor, Doktorvater, Peking University Health Science Center

1. Gefährliche Güter im Darm

Nach der Verdauung und Zerlegung im Magen wird die Nahrung in den Dünndarm transportiert, wo die Nährstoffe in der Nahrung verdaut und absorbiert werden. In den Nahrungsresten, die nicht vom Körper aufgenommen werden, „lauern“ neben Ballaststoffen auch jede Menge „gefährliche Stoffe“. Wenn Sie beispielsweise viel Fleisch essen und das im Fleisch enthaltene Eiweiß nicht vollständig vom Körper aufgenommen und verwertet werden kann, entstehen im Darm folgende „gefährliche Stoffe“.

1. Ammoniak. Es ist auch der Hauptbestandteil von Glasreinigern.

2. Kresol ist der Hauptbestandteil von Konservierungsmitteln.

3. Schwefelwasserstoff: Der Hauptbestandteil von Kohlegas (die Hauptursache für den Geruch von Fürzen).

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Trauen Sie Ihren Augen nicht? Was wir essen, ist Eiweiß. Warum werden daraus im Darm Bestandteile von Konservierungsstoffen, Glaswasser und Kohlensäure? Dafür gibt es zwei Gründe: 1. Eine übermäßige Proteinzufuhr bedeutet, dass der Körper nicht alles davon aufnehmen kann und das verbleibende Protein die oben genannten drei „gefährlichen Substanzen“ produziert; 2. Das ausgewählte Protein weist eine niedrige Verdauungs- und Absorptionsrate auf und enthält relativ mehr Rückstände, die vom Körper nicht absorbiert werden können, wodurch die Wahrscheinlichkeit der Bildung der oben genannten drei „gefährlichen Substanzen“ im Darm steigt. Können Speisereste mit diesen „gefährlichen Stoffen“ nicht reibungslos aus dem Körper ausgeschieden werden, sondern verbleiben als „Stuhl“ über längere Zeit im Darm, kommt es zu Darmzellödemen und Entzündungen, ja sogar zu einem erhöhten Darmkrebsrisiko.

Wenn es um die Proteinzufuhr geht, müssen Sie die folgenden drei Prinzipien verstehen. ① Unter normalen Umständen sollte die tägliche Proteinaufnahme eines Erwachsenen 0,8–1,0 g/kg (Körpergewicht) betragen. Essen Sie nicht weniger oder mehr; 2. Erhöhen Sie den Anteil an hochwertigem Protein mit hoher Verdauungs- und Absorptionsrate in der Ernährung. Beispielsweise handelt es sich bei den Proteinen in Milch, Eiern und Sojabohnen um hochwertige Proteine ​​mit einer relativ hohen Verdauungs- und Absorptionsrate, die im Darm nicht so leicht zu „gefährlichen Gütern“ werden. 3. Reduzieren Sie den Verzehr von rotem Fleisch wie Schwein, Rind, Lamm usw. entsprechend. Die Verdauungs- und Absorptionsrate ist nicht so hoch, wie alle denken.

2. Angst vor einem „verstopften“ Dickdarm

Nachdem die Nährstoffe verdaut und absorbiert wurden, sammeln sich die verbleibenden Nahrungsreste im Dickdarm, werden dort gespeichert, akkumuliert und konzentriert, bilden den Stuhl und werden schließlich aus dem Körper ausgeschieden. Daraus lässt sich schließen, dass der Dickdarm durchaus ein „Risikoabschnitt“ im gesamten Verdauungstrakt ist, da sich dort viele „Stoffwechselabfälle“ und sogar „Gefahrgüter“ ansammeln. Werden sie nicht rechtzeitig entleert, ist der Dickdarm „voller Gefahren“. Das am meisten gefürchtete Wort für solche „Hochrisikoabschnitte“ ist „Stau“. Wenn der Stuhl im Dickdarm „blockiert“ ist, ist das schlimmer als ein Pfropf. Der problematischste Gesundheitszustand ist Verstopfung. Die Ursachen für Verstopfung hängen eng mit den folgenden Lebensgewohnheiten bzw. Essgewohnheiten zusammen.

1. Essen Sie Obst direkt nach einer Mahlzeit. Es ist nichts falsch daran, Obst zu essen, aber der falsche Zeitpunkt dafür ist der Obstkonsum! Wenn Sie unmittelbar nach einer Mahlzeit Obst essen, wird das Obst zu einem der „Übeltäter“, die Verstopfung verursachen! Dies liegt daran, dass viele Früchte Gerbsäure enthalten. Obwohl es für den menschlichen Körper einen Nährwert hat (es kann der Alterung entgegenwirken), kann es sich auch leicht mit Proteinen in Lebensmitteln verbinden und einen Gerbsäure-Protein-Komplex bilden. Der Gerbsäure-Proteinkomplex hat eine adstringierende Wirkung, die die Darmflüssigkeitssekretion reduziert und die Darmperistaltik hemmt, wodurch Verstopfung verursacht wird. Essen Sie Obst deshalb bitte 1 Stunde vor oder 1 bis 2 Stunden nach einer Mahlzeit. Wenn Ihnen der Händler beim Auswärtsessen nach dem Essen einen Obstteller anbietet, lehnen Sie ihn bitte höflich ab oder nehmen Sie ihn weg.

2. Tee trinken während des Essens. Tee enthält außerdem Gerbsäure, die nicht nur Verstopfung verursacht, sondern auch die Aufnahme von Spurenelementen wie Kalzium in der Nahrung beeinträchtigt. Hier möchte ich ein kleines Geheimnis über die Briten preisgeben. Da die Briten ihrem schwarzen Tee gerne Milch hinzufügen, kommt es bei ihnen relativ häufig zu Verstopfung. Lassen Sie uns aus diesem Beispiel Schlussfolgerungen ziehen. Für Menschen, die zu Verstopfung neigen, ist es am besten, weniger Nahrungsmittel und Getränke wie Tee, Eier und Milchtee zu sich zu nehmen.

3. Das häufige Tragen von Korsetts oder engen Hosen kommt häufiger bei Frauen vor. Die Darmperistaltik benötigt Platz, daher sollte der Hosenbund nicht zu eng sein. „Den Gürtel enger schnallen“ bedeutet, einen Geist des Fleißes und der Sparsamkeit zu bewahren, anstatt alle zu ermutigen, enge Kleidung und Hosen zu tragen.

4. Beim Toilettengang mit dem Handy spielen oder Zeitschriften lesen Viele Menschen sind stark vom Handy abhängig. Sie nehmen ihr Handy nicht nur mit ins Bett, sondern auch auf die Toilette. Beim Toilettengang lenken Mobiltelefone Ihre Aufmerksamkeit ab und führen dazu, dass Sie den Drang zum Stuhlgang verlieren, was zu Verstopfung führt. Deshalb müssen wir den Toilettengang ernst nehmen und dürfen es niemandem erlauben, mit Mobiltelefonen das Badezimmer zu betreten.

5. Stuhlhaltung: Die Hocke entspricht der physiologischen Struktur des menschlichen Körpers besser als das Sitzen und erleichtert die Stuhlentleerung! (Das genaue Prinzip finden Sie in Abbildung 2).

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6. Ändern Sie Ihre Stuhlhaltung. Wenn Sie zu Hause eine Toilette haben, können Sie einen kleinen Stuhl vor die Toilette stellen, wenn Sie darauf sitzen. Dadurch kann das Hocken simuliert und die Defäkation erleichtert werden (Abbildung 3).

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