Was ist Mochi? Wie man Mochi macht

Mochi ist ein japanisches Gericht. Wenn wir Doraemon sehen, sehen wir oft das Wort Mochi. Jetzt erfahren wir, was Mochi ist und wie man es zubereitet.

Was ist Mochi? Wie man Mochi macht

2. So machen Sie Mochi : Zutaten für Mochi: 150 g Klebreismehl, 40 g Maisstärke, 60 g weißer Zucker, ein Päckchen Milch, 5 g Salatöl und eine angemessene Menge Bohnenpaste.

So machen Sie Mochi: Bereiten Sie zuerst alle Zutaten vor, mischen Sie dann das Klebreismehl und die Maisstärke, geben Sie dann Zucker hinzu, vermischen Sie alles mit Milch und Mehl und verarbeiten Sie die Zutaten zu einer klebrigen Paste. Geben Sie diese dann in den Topf und lassen Sie sie 20 Minuten dämpfen. Geben Sie dann eine kleine Menge Salatöl hinzu, vermischen Sie alles gut, decken Sie es mit Plastikfolie ab und legen Sie es zum Abkühlen in den Kühlschrank. Lassen Sie das Mehl weitere zehn Minuten darauf dämpfen und decken Sie es dann erneut mit Plastikfolie ab. Im nächsten Schritt geben Sie das gedämpfte Mehl und das gefrorene Klebreismehl hinzu, rollen es in Streifen und formen es anschließend zu einer runden Form. Geben Sie die Füllung aus roter Bohnenpaste hinzu und formen Sie es anschließend erneut zu einer runden Form.