Welcher Teil des Schafes ist der Schafskorpion? Warum heißt der Schafskorpion Schafskorpion?

Der Winter ist die kälteste Jahreszeit. Zu dieser Zeit essen viele Freunde besonders gerne Hammelfleisch. Lammrippchen sind das beste Lammgericht. Ihr Fleisch ist zart und aromatisch, aber nicht fettig, ihre Knochen sind markig, aber nicht glitschig, und ihre Suppe ist reichhaltig und aromatisch, aber nicht übelriechend. Es ist auch als „König der Kalziumpräparate“ bekannt. Welcher Teil des Schafes ist der Schafskorpion? Wussten Sie? Kommen Sie vorbei und schauen Sie vorbei!

Inhalt dieses Artikels

1. Welcher Teil des Schafes ist der Schafskorpion?

2. Warum heißt der Schafskorpion Schafskorpion?

3. Wie man mit Schafskorpionen umgeht

Welcher Teil des Schafes ist der Schafskorpion?

Der Schafskorpion ist die komplette Wirbelsäule des Schafs. Da dieser Teil im herausgeschnittenen Zustand einem Skorpion sehr ähnlich sieht, wird er Schafskorpion genannt. Lammrippchen sind erschwinglich und haben einen geringen Nährwert, da sie wenig Fett, viel Eiweiß und viel Kalzium enthalten. Sie sind eine weit verbreitete Delikatesse.

Der Schafskorpion ist die komplette Wirbelsäule des Schafs. Wenn die Wirbelsäule des Schafs vollständig herauspräpariert ist, sieht es einem Skorpion sehr ähnlich und wird daher Schafskorpion genannt.

Die Schafswirbelsäule enthält Lendenfleisch und Rückenmark, die reich an Nährstoffen sind. Die Leute kaufen sie gerne, um verschiedene köstliche Gerichte mit Lammrippchen als Hauptzutat zuzubereiten.

Warum heißt der Schafskorpion Schafskorpion?

Einer Legende zufolge aß König Naiman während der Herrschaft von Kaiser Kangxi versehentlich geschmorte Lammwirbelsäule und stellte fest, dass die Form der Wirbelsäule einem Skorpion ähnelte. Daher nannte er sie „Lammskorpion“ und verwendete sie als Rezept in seinem Palast. Später verbreitete es sich unter den Menschen. Schafskorpion bezeichnet den Drachenknochenteil des Schafes, also die Wirbelsäule, die einen äußerst köstlichen Geschmack hat.

Lammrippchen sind das beste Lammgericht. Ihr Fleisch ist zart und aromatisch, aber nicht fettig, ihre Knochen sind markig, aber nicht glitschig, und ihre Suppe ist reichhaltig und aromatisch, aber nicht übelriechend.

Schafrippchen gelten als „König der Kalziumpräparate“.

Im Vergleich zu Rindfleisch ist Hammelfleisch ein sichereres Nahrungsmittel und führt nicht unbedingt zu einer Gewichtszunahme. Lammrippchen schmecken nicht so fettig wie Schweinerippchen.

Wie man mit Schafskorpion umgeht

Bitten Sie den Verkäufer beim Kauf, die Lammrippchen in kleine Stücke zu schneiden, mit nach Hause zu nehmen und 3 bis 5 Stunden in sauberem Wasser einzuweichen. Wenn Rosmarin vorhanden ist, können Sie diesen dem sauberen Wasser hinzufügen. Weichen Sie die Schafsrippchen 2–3 Stunden in sauberem Wasser ein und wechseln Sie das Wasser jede Stunde. Kaltes Wasser in den Topf geben, die Lammrippchen hineinlegen, bei starker Hitze aufkochen und ca. 3 Minuten kochen lassen. Mithilfe eines Siebes den Schaum an der Oberfläche abschöpfen, die Lammrippchen herausnehmen und abtropfen lassen. Der Verzehr kann bei älteren Menschen Osteoporose lindern, bei Menschen mittleren Alters die Haut verschönern und bei jungen Menschen die Gehirnfunktion und Körpergröße verbessern. Es hat auch offensichtliche therapeutische Wirkungen auf Symptome wie chronische Kolitis, Gastritis und Tracheitis.