Ist es schlimmer, Erde zu essen als Entenblut? Sind „lungenreinigende“ Lebensmittel wirklich sinnvoll?

Prüfungsexperte: Wang Guoyi

Postdoktorand für Ernährung und Lebensmittelsicherheit, China Agricultural University

Hatten Sie gestern einen „staubigen“ Arbeitstag?

Während im Norden große Sandstürme aufziehen, sind Freunde in Peking schwer betroffen. Seit 21:00 Uhr am 10. April ist die Luftqualität in der gesamten Stadt rot und schwarz geworden und hat einen schwerwiegenden Verschmutzungsgrad erreicht.

Quelle: Screenshot der offiziellen Website von Beijing Daily Weibo/Beijing Environmental Monitoring

Bei staubigem Wetter roch es selbst im Büro bei geschlossenen Türen und Fenstern stark nach Erde. Man kann nicht anders, als sich Sorgen zu machen, ob diese feinen Staubpartikel, die in jede Pore eindringen , in die Lunge gelangen und dort Schaden anrichten ?

Infolgedessen richteten viele Menschen ihre Aufmerksamkeit auf „lungenreinigende Nahrungsmittel“ wie Entenblut, und auch die Verkaufszahlen von Fadennudelnsuppe mit Entenblut stiegen entsprechend.

Quelle: Weibo-Screenshot

Nun, ich schätze, jeder fragt sich, ob Entenblut wirklich die Wirkung hat, „die Lunge zu reinigen“, wie die Volkslegende behauptet? Reinigen „lungenreinigende Lebensmittel“ wirklich die Lunge? Schauen wir uns das heute gemeinsam an.

Wie wirkt sich Staub in der Luft auf Ihre Gesundheit aus?

Wie wir alle wissen, handelt es sich bei Sandstürmen um Wetterbedingungen, bei denen sich viel Staub in der Luft befindet.

Als Staub werden in der Luft schwebende feste Partikel mit einem Durchmesser von weniger als 75 Mikrometern bezeichnet. Staub ist überall und einer der Hauptgründe für die Aufrechterhaltung der Erdtemperatur. Allerdings werden bei der Verbrennung von Kraftstoff und beim Ausstoß von Autoabgasen große Mengen an Partikeln freigesetzt, die andere Stoffe aufnehmen und in verschiedenen Reaktionen Sekundärschadstoffe erzeugen, die nicht nur die Luft verschmutzen, sondern auch die menschliche Gesundheit gefährden.

Sandsturm Quelle: Wikipedia

Welche Auswirkungen hat Luftstaub auf die Gesundheit? Im Allgemeinen können Partikel mit einem Durchmesser von mehr als 10 Mikrometern von den Nasenzotten abgefangen und durch Niesen und Husten aus dem Körper ausgeschieden werden. Staubpartikel mit kleinerer Partikelgröße können sich jedoch leicht in der Lunge festsetzen.

Der in den Nachrichten oft erwähnte Dunst besteht hauptsächlich aus Staubpartikeln mit einem Durchmesser von 2,5 Mikrometern , dem bekannten PM2,5. PM2,5 enthält eine große Menge giftiger und schädlicher Substanzen, wird über weite Strecken transportiert und kann lange Zeit in der Luft schweben. Obwohl Makrophagen im menschlichen Immunsystem PM2,5 bis zu einem gewissen Grad phagozytieren und entfernen können, ist dies nicht vollständig. Die verbleibenden Partikel gelangen in die Bronchiolen der Lunge und lagern sich dort ab, was zu Atemwegserkrankungen und sogar Lungenkrebs führen kann.

Quelle – Herausgeber

Viele Menschen haben keine Ahnung von der Größe von PM2,5. Beispielsweise erscheint ein menschliches Haar für das bloße Auge sehr klein, sein Durchmesser beträgt jedoch nur 50 bis 70 Mikrometer. Im Vergleich dazu kann man sich vorstellen, wie winzig Staubpartikel sind.

Es gibt jedoch auch kleinere Partikel, die tief in die Lungenbläschen eindringen und dann ins Blut gelangen können. Dort kommt es zu Blutvergiftungen und Gefäßverhärtungen, in der Folge zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Das Thema Luftverschmutzung hat große Aufmerksamkeit erhalten und gleichzeitig ist auch der Begriff „klare Lunge“ in den Fokus der Menschen gerückt.

Sind „lungenreinigende“ Lebensmittel wirklich wirksam?

Im Alltag haben wir alle schon von Nahrungsmitteln gehört, die die Lunge reinigen und befeuchten , wie etwa Entenblut, Schweineblut, Birne, weißer Pilz usw. Kann der Verzehr dieser Nahrungsmittel wirklich den Staub entfernen, den wir einatmen? Die Antwort ist nein .

Zunächst einmal gelangt, wie bereits erwähnt, Staub über die Atemwege in die Lunge, während die „lungenreinigende“ Nahrung, die wir zu uns nehmen, über den Verdauungstrakt in den Körper gelangt und nach der Verdauung und Aufnahme über die Zotten des Dünndarms ins Blut gelangt. Man könnte sagen, dass es sich „auf der anderen Seite des Meeres“ befindet, ausgehend von den Partikeln in der Lunge, und zwar in zwei verschiedenen Kanälen, ohne dass es irgendeine reinigende Wirkung hat.

Quelle für Entenblut-Fadennudeln (Baidu-Enzyklopädie)

Manche Leute sagen, dass der Stuhl nach dem Verzehr von „lungenreinigenden“ Nahrungsmitteln schwarz wird, was ein „Entgiftungsprozess“ ist. Tatsächlich hängt die Farbe des Stuhls tatsächlich mit der Nahrung zusammen, kann aber neben ernährungsbedingten Gründen auch mit einer körperlichen Erkrankung zusammenhängen. Die allgemeine Ursache für schwarzen Stuhl können Magen-Darm-Geschwüre oder Tumore oder die kurzfristige Einnahme großer Mengen Eisen sein.

Entenblut ist reich an Eisen und nach dem Verzehr tritt zwar schwarzer Stuhl auf, aber das hat nichts mit der „Lungenreinigung“ zu tun.

Geschmorte Tremella- und Lotussamen Quelle: Wikipedia/Mk2010

Tatsächlich gibt es in der modernen Medizin auch eine Technologie zur Reinigung der Lunge, die Lungenspülung . Sie wird jedoch normalerweise zur Behandlung von Patienten mit Pneumokoniose und Aspirationspneumonie eingesetzt und ist nicht zur Behandlung von Krankheiten geeignet, die durch Luftverschmutzung verursacht werden.

Was die in der traditionellen Medizin oft erwähnte „Lungenreinigung“ betrifft, ist diese Lungenreinigung nicht dasselbe wie jene Lungenreinigung. Es bezieht sich auf die Reinigung der Lunge und die Linderung von Hitze sowie auf die Linderung von Atemwegssymptomen wie Husten und Auswurf. Es wird von den Menschen einfach als „lungenreinigendes“ Lebensmittel bezeichnet, kann aber Lungenprobleme, die durch Luftverschmutzung verursacht werden, nicht behandeln.

Generell gibt es keine wissenschaftliche Grundlage für die Reinigung der Lunge durch Nahrung und es gibt derzeit auch keine Methode, um Staub zu entfernen, der in den menschlichen Körper gelangt.

Wie kann die Lungengesundheit geschützt werden?

Obwohl eine „Reinigung der Lunge“ nicht möglich ist, können im Alltag einige Maßnahmen ergriffen werden, um Lungenschäden zu verringern und die Lunge gesund zu halten.

Im Folgenden sind einige wirksame Schutzmethoden bei Sandsturmwetter aufgeführt:

>>>> Tragen Sie guten persönlichen Schutz und vermeiden Sie es, bei staubigem Wetter ins Freie zu gehen

Da Sandstürme eine große Menge des einatembaren Feinstaubs PM2,5 enthalten, können sie die Entstehung und Verschlimmerung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen. Wenn Sie also mit Sandstürmen konfrontiert werden, sollten Sie die Anzahl Ihrer Ausflüge nach draußen reduzieren. Bleiben Sie am besten drinnen, schließen Sie Türen und Fenster und verwenden Sie einen Luftreiniger.

>>>>Tragen Sie beim Ausgehen eine Maske

Die meisten Menschen können es nicht vermeiden, auszugehen, deshalb müssen sie eine Maske tragen. Gewöhnliche medizinische Masken bieten gegen Partikel kleiner als 10 Mikrometer kaum Schutz. Sie können zwischen N95- oder KN95-Masken wählen, die Schadstoffe wie PM2,5 wirksam filtern können. Bei Atemproblemen können Sie auch ein Modell mit Atemventil wählen.

Quelle: pixabay

>>>>Waschen Sie Ihre Haare so schnell wie möglich, nachdem Sie von einem Ausflug nach Hause zurückgekehrt sind

Staubstürme enthalten nicht nur PM2,5 und PM10, sondern transportieren auch Sand, Kies, Pollen und Kätzchen mit sich. Bei starkem Sandsturmwetter haben manche Menschen möglicherweise das Gefühl, nach dem Ausgehen staubig und staubig zu werden, und das ist keine persönliche Illusion.

Wie wir alle wissen, hat Haar viel Volumen, einen kleinen Durchmesser, eine große Gesamtfläche und sondert Öl ab, das viel Sand und Staub aufnehmen kann. Waschen und trocknen Sie Ihre Haare daher am besten so schnell wie möglich nach der Rückkehr nach Hause. Freunde mit langen Haaren können ihre Haare zusätzlich hochkämmen, um die Kontaktfläche zwischen Sand und Staub zu verringern.

>>>>Spülen Sie die Nasenhöhle

Obwohl wir unsere Lungen nicht reinigen können, können wir unsere Nasen reinigen. Die Nase kann einen großen Teil der Staubpartikel herausfiltern, Niesen und Husten sind jedoch nicht angenehm, daher können Sie Ihre Nasenhöhle gründlich reinigen.

Nasenreinigung Quelle: Wikipedia/Aikhan

Freunde in Not können online eine Nasenspülung kaufen, eine professionelle Nasenspülsalzlösung oder Kochsalzlösung injizieren und die Nasenhöhle gemäß den Anweisungen spülen. Patienten mit allergischer Rhinitis können neben der Einnahme von Antiallergika auch eine Nasenspülung durchführen, um die Symptome der Rhinitis zu lindern.

Generell ist der „Lungenschutz“ sehr wichtig und das Vermeiden des Einatmens ist die wirksamste Methode, um zu verhindern, dass Staub dem Körper schadet. Aus makroökologischer Sicht sind der Schutz der Umwelt und die Reduzierung der Umweltverschmutzung die Grundlagen des „Lungenschutzes“. Als Mitglieder unseres Planeten müssen auch wir gemeinsame Anstrengungen unternehmen.