Was hat einen höheren Vitamin C-Gehalt, Gemüse oder Obst? Die Wahrheit ist herzzerreißend!

Tratsch:

Der Vitamin-C-Gehalt von Obst ist höher als der von Gemüse.

die Wahrheit:

Bei Vitamin-C-haltigen Lebensmitteln denken manche Menschen zuerst an frisches Obst wie Orangen, Erdbeeren und Kiwis. Enthält Obst also zwangsläufig mehr Vitamine als Gemüse? Tatsächlich variiert der Vitamin-C-Gehalt in Gemüse, ebenso wie in Obst. Manche Gemüsesorten enthalten sogar mehr Vitamin C als Obst.

Tuchong Creative

Gemüse--

Gemüsepaprika und bunte Paprika: Beide sind reich an Vitamin C. Der Vitamin-C-Gehalt von Gemüsepaprika und bunter Paprika beträgt bis zu 130 mg/100 g bzw. 104 mg/100 g. Das heißt, der Verzehr von 100 Gramm Paprika oder bunten Paprikaschoten kann 130 % bzw. 104 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen decken. Darüber hinaus können beide roh gegessen werden, haben einen süßen Geschmack, behalten die Nährstoffe besser und vermeiden den Verlust von Vitamin C während des Kochvorgangs.

Chinakohl: Der Vitamin-C-Gehalt des Chinakohls ist unter den grünen Blattgemüsen recht gut und liegt bei 64 mg/100 g. Versuchen Sie, bei niedrigen Temperaturen zu kochen, z. B. beim Pfannenrühren bei hoher Hitze, bei Chinakohlsuppe oder beim Blanchieren in kochendem Wasser und anschließendem kalten Servieren, damit mehr Vitamin C erhalten bleibt.

Grünkohl: Dieses schöne Gemüse wächst vor allem in Blumenbeeten und enthält 63 mg/100 g Vitamin C. Außerdem ist es reich an Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt werden kann und sich positiv auf die Augengesundheit auswirkt.

Kirschtomaten: Ihr Vitamin-C-Gehalt beträgt 33 mg/100 g und ist damit 2,4-mal so hoch wie bei großen Tomaten. Durch den Verzehr von etwa 15 Kirschtomaten können fast 66 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen gedeckt werden. Und es ist super praktisch zum Essen: Einfach waschen und in einem Bissen essen!

Tuchong Creative

Obst--

Winterdatteln: Der Vitamin-C-Gehalt ist mit 243 mg/100 g recht beachtlich. Mit dieser Menge können Sie Ihren täglichen Vitamin-C-Bedarf decken, selbst wenn Sie nur zwei oder drei Winterdatteln essen. Allerdings sind Winterdatteln sehr kalorienreich. Wenn Sie also abnehmen möchten, sollten Sie nicht zu viel davon essen.

Kiwi: Die süß-säuerlich schmeckende Kiwi verfügt über einen hervorragenden Vitamin-C-Gehalt von 62 mg/100 g. Obwohl sie nicht so gut sind wie Winterdatteln, kann der Verzehr von 1 bis 2 Stück pro Tag fast den täglichen Vitamin-C-Bedarf decken, und der Preis ist nicht hoch.

Erdbeere: Der Vitamin-C-Gehalt der Erdbeere beträgt bis zu 47 mg/100 g und ist damit fast doppelt so hoch wie der von Weintrauben. Erdbeeren sind kalorienarme Früchte mit niedrigem GI und eignen sich sehr gut für Freunde, die abnehmen und ihren Blutzucker kontrollieren müssen.

Orange: Der Vitamin C-Gehalt beträgt 53,2 mg/100 g. Der tägliche Vitamin-C-Bedarf der Allgemeinbevölkerung kann durch den Verzehr von 1 bis 2 frischen Orangen gedeckt werden. Allerdings sind Orangen auch reich an Beta-Carotin. Wenn Sie zu viel davon essen, werden Sie zu einem Lakaien, es ist jedoch nicht gesundheitsschädlich und Sie werden sich erholen, wenn Sie den Verzehr für ein paar Tage unterlassen.

Aus dem Obigen ist ersichtlich, dass der Vitamin-C-Gehalt von Gemüsepaprika, bunten Paprika, Pak Choi und Grünkohl unter den Gemüsesorten höher ist als der von Kiwi, Erdbeere, Orange und anderen Früchten mit dem gleichen Gewicht. Die Öffentlichkeit kann bei der Auswahl von Nahrungsergänzungsmitteln die Palette der Inhaltsstoffe erweitern, auf Nährstoffkombinationen achten und nahrhaftere Inhaltsstoffe wissenschaftlich verstehen.