So machen Sie köstliche Pilzraps

Shiitake-Pilze und Raps sind ein hausgemachtes Gericht. Jetzt lernen wir, wie man es köstlich zubereitet. Viele Leute haben es gegessen, wissen aber nicht, wie es zubereitet wird.

So machen Sie köstliche Pilz- und Raps

2. Zutaten für Shiitakepilze und Raps: 250g Raps, 10 Shiitakepilze

3. Für die Zubereitung von Shiitake-Pilzen und Raps zunächst die Shiitake-Pilze waschen, den Stiel entfernen und die Oberseite kreuzweise einschneiden. Anschließend den Raps waschen und den Ingwer in feine Stücke schneiden. Etwas Wasser, Salz und Öl in den Topf geben bis das Wasser kocht, dann den Raps in den Topf geben und blanchieren, danach sofort herausnehmen, den Topf erneut erhitzen, den gehackten Ingwer dazugeben und unter Rühren anbraten bis er duftet. Pilze, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und Salz hinzufügen und unter Rühren braten, bis die Pilze weich sind, dann mit Wasserstärke andicken. Die Pilze ausschütten und auf den Raps legen. Fertig ist ein Teller mit duftendem Rapspilz, der besonders lecker ist.