Bleiben Prominente durch Kaffeetrinken jung? Kann Kaffee wirklich jünger machen? Die Wahrheit →

Der Science-Fiction-Film „The Wandering Earth 2“ mit Andy Lau und Wu Jing in den Hauptrollen wurde veröffentlicht. Kürzlich waren die beiden in einer Sendung zu Gast und sprachen über die Dreharbeiten und ihr Privatleben. Als Andy Lau verriet, dass er täglich mehr als 20 Tassen Kaffee trinkt, war Wu Jing schockiert und fragte scherzhaft: „Haben Sie dieses ‚gefrorene Alter‘ dann durch das Trinken von mehr als 20 Tassen Kaffee bekommen?“

Nachdem sie dies gehört hatten, sagten die Internetnutzer: „Ich werde heute Abend Kaffee trinken, wenn ich nach Hause komme.“

Das Bild stammt vom Weibo-Screenshot

Warten Sie eine Minute, beeilen Sie sich nicht, es ihnen gleichzutun. Nicht jeder kann Kaffee trinken, und selbst wenn Sie ihn trinken können, sollten Sie wissen, wann Sie ihn trinken sollten. Ob Kaffeetrinken die Alterung und ihre anderen Auswirkungen verzögern kann, erfahren Sie in der Forschung.

Lassen Sie mich zunächst das Fazit ziehen: Kaffee ist einigermaßen gesundheitsfördernd und kann im „gefrorenen Alter“ ein wenig hilfreich sein, aber es ist nicht ratsam, zu viel davon zu trinken, da er sonst mehr schaden als nützen kann. Was das wahre Geheimnis des „gefrorenen Alters“ betrifft, so ist es eigentlich überhaupt nicht mysteriös. Das verrate ich Ihnen am Ende des Artikels.

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Kann Kaffeetrinken Ihnen helfen, jung zu bleiben?

Vielleicht kann es tatsächlich hilfreich sein.

Wenn wir jung sind, ist unsere Haut reich an Kollagen, das die Stabilität der Dermisstruktur aufrechterhalten kann. Mit zunehmendem Alter nimmt jedoch die Fibroblastensynthese von Col1 (dem am häufigsten vorkommenden Protein im Körper, das von Fibroblasten produziert wird) allmählich ab, was dazu führt, dass die Haut allmählich Zeichen der Alterung zeigt und sich mehr Falten bilden.

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Es wurden In-vitro-Studien mit schwarzem Kaffeeextrakt durchgeführt, um die Auswirkungen auf die menschliche Haut zu untersuchen. Die Ergebnisse zeigten, dass schwarzer Kaffeeextrakt den Anabolismus von Col1 fördern und die Synthese von MMP-1 hemmen kann, einem Enzym, das Falten auf der Haut verursacht . Es spielt dann eine Rolle bei der Regulierung des Zellalterungsmechanismus, der Anpassung des Kollagenstoffwechsels, der Aufrechterhaltung der strukturellen Stabilität der Kollagenfasern und der interzellulären Matrix, der Verbesserung und Reparatur von Hautfalten und der Erhöhung der Hautfestigkeit. Der maßvolle Genuss von schwarzem Kaffee trägt dazu bei, die Hautalterung zu verzögern . [1]

Koffein kann die Haut auch vor durch oxidativen Stress verursachter Alterung schützen, indem es die über den A2AR/SIRT3/AMPK-Signalweg vermittelte Autophagie aktiviert. [2]

Darüber hinaus kann Koffein Rosazea vorbeugen und Menschen ohne Akne im Gesicht sehen auf natürliche Weise jünger aus. Eine Studie aus dem Jahr 2018 mit 82.737 Frauen ergab, dass eine signifikante negative Korrelation zwischen erhöhter Koffeinaufnahme und dem Risiko von Rosazea besteht und dass das tägliche Trinken von Kaffee über einen längeren Zeitraum das Auftreten von Rosazea verringern kann . [3]

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Mögliche Gründe sind: Koffein hat eine gefäßverengende, hormonregulierende Wirkung, enthält Antioxidantien, die immunsupprimierend wirken und so die Symptome lindern, und wirkt entzündungshemmend. Rosazea ist eine häufige chronisch-entzündliche Hauterkrankung.

Daraus lässt sich schließen, dass das tägliche Trinken von Kaffee tatsächlich zur Verbesserung der Haut beiträgt und Ihnen auch dabei helfen kann, Ihren „jugendlichen Zustand“ besser zu bewahren. Außerdem nehmen Sie beim Kaffeetrinken auch Wasser zu sich. Je mehr Kaffee Sie trinken, desto mehr Wasser füllen Sie indirekt wieder auf. Wenn Sie ausreichend Wasser trinken, können Sie trockener Haut vorbeugen und Ihre Haut mit Feuchtigkeit versorgen und glatter machen. Allerdings hat Kaffee auch eine harntreibende Wirkung, denken Sie also trotzdem daran, zusätzlich Wasser zu trinken .

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Welche Vorteile hat regelmäßiges Kaffeetrinken?

Kaffee, ein von vielen Menschen geliebtes Getränk, hat neben der Tatsache, dass er Ihnen hilft, jünger zu bleiben, noch weitere Vorteile.

1. Erfrischen Sie Ihren Geist

Das Koffein im Kaffee kann eine Erregung des zentralen Nervensystems und eine leichte Myokardstimulation hervorrufen, wodurch die Menschen einen klareren Kopf und mehr Energie haben. Es kann Müdigkeit vorübergehend lindern und die Arbeits- und Lerneffizienz verbessern.

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2. Verbessern Sie sportliche Leistung und Ausdauer

Da Koffein die Erregbarkeit des zentralen Nervensystems stimulieren kann, kann der Konsum von Koffein vor dem Training die sportliche Leistung des Menschen verbessern und ist dabei geschlechtsunabhängig. Viele Studien haben gezeigt, dass die Einnahme niedriger bis mittlerer Koffeindosen 60 bis 120 Minuten vor dem Training die aerobe Ausdauer wirksamer verbessert. [4]

Koffein kann die intrazelluläre Kalziumkonzentration erhöhen und den Erregungs-Kontraktions-Kopplungseffekt verstärken, der wahrscheinlichste Mechanismus zur Verbesserung von Kraft und Muskelausdauer.

Im Jahr 2021 äußerte sich die International Society of Sports Nutrition zum Zusammenhang zwischen Koffein und Bewegung: „Es hat sich gezeigt, dass Koffein die sportliche Leistung deutlich verbessert, beispielsweise durch Verbesserung der Muskelausdauer, Muskelkraft, sportlichen Schnelligkeit, Sprint-, Sprung- und Wurfleistung usw. Es wirkt sich positiv auf die aerobe und anaerobe Fitness aus und kann zudem die Konzentration und Wachsamkeit der meisten Menschen steigern.“ [5]

Bei einer Dosierung von 3–6 mg/kg Körpergewicht kann es die sportliche Leistungsfähigkeit steigern, wobei bereits eine geringe Dosierung von 2 mg/kg wirksam ist. Beispielsweise kann ein gesunder Erwachsener mit einem Gewicht von 60 kg seine sportliche Leistung durch die Einnahme von 120 mg Koffein verbessern, was etwa 1,5 Tassen reinem Kaffee (150 ml/Tasse) entspricht.

Darüber hinaus kann Koffein den Energieverbrauch und den Fettstoffwechsel fördern, was beim Abnehmen hilfreich ist .

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3. Es kann helfen, Parkinson vorzubeugen

Ausländische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Kaffee Eicosanoyl-5-Hydroxytryptamin enthält. Tierversuche haben gezeigt, dass die Einnahme dieser Substanz in Kombination mit Koffein das Fortschreiten der Parkinson-Krankheit und der Alzheimer-Krankheit verlangsamen oder verhindern kann (beachten Sie, dass dies nur ein Tierversuch ist). [6]

4. Typ-2-Diabetes vorbeugen

Der von der Chinese Nutrition Society veröffentlichte „Food and Health – Scientific Evidence Consensus“ weist darauf hin, dass mäßiger Kaffeekonsum (etwa 1 bis 2 Tassen mittelgroßen amerikanischen Kaffee pro Tag) das Risiko für Typ-2-Diabetes senken kann.

Einige Studien haben auch erwähnt, dass Chlorogensäure und andere phenolische Verbindungen im Kaffee die Glukoseaufnahme hemmen und die Insulinempfindlichkeit erhöhen können, indem sie den Glukosetransport stören. Darüber hinaus kann Kaffee durch die Reduzierung des Körperfetts auch Diabetes vorbeugen. [7] Im Vergleich zu Probanden, die bis zu 2 Tassen Kaffee pro Tag tranken, hatten diejenigen, die mindestens 4 bis 6 Tassen Kaffee pro Tag tranken, ein relativ geringeres Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken.

Wenn Sie jedoch Diabetes vorbeugen möchten, denken Sie daran, Ihrem Kaffee keinen Zucker hinzuzufügen !

Darüber hinaus wurde in einer kürzlich durchgeführten australischen Studie festgestellt, dass regelmäßiges Kaffeetrinken nicht mit Krebs in Zusammenhang steht und dass tägliches Kaffeetrinken das Krebsrisiko weder erhöht noch verringert. [8]

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Was passiert, wenn man zu viel Kaffee trinkt?

Obwohl regelmäßiges Kaffeetrinken viele Vorteile für den Körper hat, heißt das nicht, dass es besser ist, je mehr Kaffee man trinkt. Verschiedene Menschen haben eine unterschiedliche Toleranz gegenüber Kaffee.

Zu viel Kaffee kann zu Schlaflosigkeit, Panik, vorübergehendem Blutdruckanstieg, unregelmäßigem Herzschlag, Gelbfärbung der Zähne und erhöhtem Kalziumverlust führen . Darüber hinaus ist übermäßiger Kaffeekonsum nicht gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit und erhöht das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich eines Anstiegs des Cholesterinspiegels im Blut, des Blutdrucks und eines Anstiegs des Homocysteinspiegels im Plasma. Homocystein weist eine neurovaskuläre Toxizität auf und steht in engem Zusammenhang mit dem Ausbruch der Alzheimer-Krankheit. [7]

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Es gibt auch Studien, die darauf schließen lassen, dass der tägliche Konsum hoher Kaffeedosen (fünf oder mehr Tassen koffeinhaltiger Kaffee pro Tag) das Risiko für Magen-Darm-Krebs erhöhen kann . [9]

Darüber hinaus sollte man besser keinen ungefilterten Kaffee trinken, da die darin enthaltenen Cafestol- und Kahweol-Spiegel den Gesamtcholesterinspiegel und den Low-Density-Lipoprotein-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) im Serum erhöhen und dadurch das Risiko für Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigern können. [7]

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Wie viel Kaffee kann man bedenkenlos trinken?

Da zu viel Kaffeetrinken gesundheitsschädlich ist, stellt sich die Frage: Wie viel ist unbedenklich?

Der kürzlich gemeinsam vom Institut für Ernährung und Gesundheit des chinesischen Zentrums für Krankheitskontrolle und -prävention, der Abteilung für Lebensmittelhygiene der chinesischen Gesellschaft für Präventivmedizin und fünf weiteren Institutionen veröffentlichte „Wissenschaftliche Konsens über Kaffee und Gesundheit“ empfahl , die tägliche Koffeinaufnahme normaler Erwachsener auf 400 mg zu begrenzen .

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Dies entspricht maximal 4 Tassen reinem Kaffee (150 ml/Tasse). Handelt es sich um einen kleinen Beutel mit 1,8–2 Gramm Instantkaffee, beträgt die maximale Menge pro Tag nicht mehr als 5 Beutel.

Darüber hinaus wird vom Kaffeetrinken abgeraten für Kinder und Jugendliche, ältere Menschen, Schwangere und Stillende, Menschen mit Bluthochdruck, Glaukompatienten, Menschen mit einer genetischen Veranlagung zu hohem Augeninnendruck sowie Menschen mit Osteoporose.

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Wenn Sie das Alter einfrieren möchten, wird empfohlen, dies zu tun

Obwohl es gewisse Belege dafür gibt, dass Kaffeetrinken die Alterung verzögern kann, ist es nicht notwendig, täglich große Mengen Kaffee zu trinken, um „das Alter einzufrieren“. Denn übermäßiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit. Wenn Sie jung bleiben möchten, können Sie mehr auf Ihre Ernährung und Bewegung achten.

1. Ernährung

Essen Sie mehr Lebensmittel, die reich an Vitamin C, hochwertigem Eiweiß und Antioxidantien sind. Zu den empfohlenen Lebensmitteln zur Vitamin-C-Ergänzung gehören Winterdatteln, Kiwis, Orangen, Grapefruits, Mandarinen, Erdbeeren und Papayas. Zu den empfohlenen Nahrungsmitteln zur Ergänzung hochwertiger Proteine ​​zählen Fleisch, Eier, Milch und Bohnen. Bei Fleisch wird empfohlen, mehr Lebensmittel zu sich zu nehmen, die reich an n-3-ungesättigten Fettsäuren sind, wie Lachs, Sardellen, Hering und andere Tiefseefische. Bei Lebensmitteln mit Antioxidantien empfiehlt es sich, mehr dunkles Gemüse zu essen, wie etwa Brokkoli, Rotkohl, Chinakohl, Raps, Karotten, Tomaten usw.

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2. Trinken Sie mehr Wasser

Eine ausreichende tägliche Wasseraufnahme kann die Alterung verzögern und chronischen Krankheiten vorbeugen. Es wird empfohlen, dass Frauen mindestens 1500 ml und Männer 1700 ml pro Tag trinken.

3. Trainieren Sie weiter

Durch die Bewegung werden nicht nur Muskeln und Knochen gestärkt, sondern auch die Durchblutung der Haut beschleunigt und der Stoffwechsel gefördert. Andere Studien haben gezeigt, dass Sport Anti-Aging-Effekte erzielen kann, indem er die Telomerstruktur stabilisiert und den Telomerverlust verzögert. [10]

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Zusammenfassen

Wenn Sie den Alterungsprozess verlangsamen möchten, sollten Sie nicht auf Kaffeetrinken zählen. Schließlich verträgt jeder Mensch Kaffee anders. Manche Menschen vertragen viele Getränke ohne Probleme, andere vertragen nur ein oder zwei nicht.

Wenn Sie jung bleiben möchten, ist ein geregelter Tagesablauf und eine ausgewogene Ernährung das Wichtigste. Verlassen Sie sich nicht auf „Spezialeffekt-Essen“. Viele Menschen pflegen ihre Haut sehr gut und erhalten durch die Ergänzung medizinischer Kosmetik ein natürlich schönes und jugendliches Aussehen. Ich wünsche allen, dass sie im neuen Jahr noch schöner werden!

Quellen:

[1] Cui Liwen, Zhang Jialing. Auswirkungen von schwarzem Kaffeeextrakt auf Kollagen und altersbedingte Gene in menschlichen Hautfibroblasten[J]. Zeitschrift für Lebensmittelsicherheit und -qualität, 2019, 10(03): 710-714.

[2] Li YF, Ouyang SH, Tu LF, et al. Koffein schützt die Haut durch die Aktivierung der Autophagie vor durch oxidativen Stress verursachter Seneszenz. Theranostik. 2018;8(20):5713-5730. Veröffentlicht am 10. November 2018. doi:10.7150/thno.28778

[3] Li S, Chen ML, Drucker AM, et al. Zusammenhang zwischen Koffeinaufnahme und koffeinhaltigem Kaffeekonsum und dem Risiko einer Rosazea-Erkrankung bei Frauen. JAMA Dermatol. 2018;154(12):1394-1400. doi:10.1001/jamadermatol.2018.3301

[4] Liu Yihong, Liang Rui. Forschung zur Wirkung von Koffein auf die Verzögerung der körperlichen Ermüdung und die aerobe Ausdauer des Menschen[J]. Zeitgenössischer Sport, 2022(6):0129-0131

[5] Guest NS, VanDusseldorp TA, Nelson MT, et al. Standpunkt der International Society of Sports Nutrition: Koffein und Trainingsleistung. J Int Soc Sports Nutr. 2021;18(1):1. Veröffentlicht am 2. Januar 2021. doi:10.1186/s12970-020-00383-4

[6] Wissenschaftler: Kaffee enthält Substanzen, die der Alterung des Gehirns entgegenwirken und die Parkinson-Krankheit verzögern können[J]. Zeitschrift des Chinesischen Instituts für Lebensmittelwissenschaft und -technologie, 2018, 18(12): 51.

[7] Zang Yanfen, Cao Yanan, Wu Xiaomei. Kaffeekonsum und Typ-2-Diabetes [J]. Beruf und Gesundheit, 2022, 38(03): 425-428+432. DOI: 10.13329/j.cnki.zyyjk.2022.0046.

[8] Australische Studie: Kein Zusammenhang zwischen Kaffeetrinken und Krebs[J]. Zeitschrift des Chinesischen Instituts für Lebensmittelwissenschaft und -technologie, 2019, 19(07): 208.

[9] Martimianaki G, Bertuccio P, Alicandro G, Pelucchi C, Bravi F, Carioli G, Bonzi R, Rabkin CS, Liao LM, Sinha R, Johnson K, Hu J, Palli D, Ferraroni M, Lunet N, Morais S, Tsugane S, Hidaka A, Hamada GS, López-Carrillo L, Hernández-Ramírez RU, Zaridze D, Maximovitch D, Aragonés N, Martin V, Ward MH, Vioque J, Garcia de la Hera M, Zhang ZF, Kurtz RC, Lagiou P, Lagiou A, Trichopoulou A, Karakatsani A, Malekzadeh R, Camargo MC, Curado MP, Boccia S, Boffetta P, Negri E, La Vecchia C. Kaffeekonsum und Magenkrebs: eine gepoolte Analyse aus dem Magenkrebs-Pooling Projektkonsortium. Eur J Cancer Prev. 2022 März 1;31(2):117-127. doi: 10.1097/CEJ.0000000000000680. PMID: 34545022; PMCID: PMC8972971.

[10] Peng Shuai, Qiu Fen, Li Shuangyan et al. Bewegung und Anti-Aging: Der biologische Mechanismus der Auswirkung von Bewegung auf Telomere[C]//. Proceedings des 7. Internationalen Symposiums für Sport und Gesundheit in Guangzhou, 2022: 234-235. DOI: 10.26914/c.cnkihy.2022.037051.

Autor: Xue Qingxin, Mitglied der Chinese Nutrition Society, staatlich anerkannte Ernährungsberaterin, Gesundheitsmanagerin, öffentliche Ernährungsberaterin

Gutachter: Ruan Guangfeng, Direktor der Abteilung Wissenschaft und Technologie, Kexin Food and Nutrition Information Exchange Center

Dieser Artikel wird von Science Popularization China erstellt. Bei Nachdruck bitten wir um Quellenangabe.

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