Vorteile von wilden Blaubeeren

Wie gut wissen Sie über die Vorzüge wilder Blaubeeren? Diejenigen, die es nicht verstehen, lesen bitte den unten vom Herausgeber vorbereiteten Inhalt, dann werden Sie es verstehen.

Blaubeeren können das Sehvermögen schützen und Müdigkeit beseitigen

Heidelbeeren sind reich an „Anthocyanen“ (Wirkstoffen), die wichtige Elemente zur Erhaltung der Augengesundheit und zur Vorbeugung von Sehkraftverlust sind. Ihre Funktion besteht darin, die Mikrogefäße des Auges zu schützen und die Durchblutung zu fördern. Gleichzeitig haben sie die Fähigkeit, die Regeneration des Sehpurpurs zu beschleunigen, was für gutes Sehen unverzichtbar ist.

Blaubeeren können Krankheiten vorbeugen

Heidelbeeren sind reich an Anthocyanen - ein kürzlich veröffentlichter US-Forschungsbericht wies darauf hin, dass Heidelbeeren von allen Obst- und Gemüsesorten den höchsten Anthocyangehalt aufweisen, und dass der Teil der Heidelbeeren, in dem die Anthocyane am reichlichsten vorhanden sind, in ihrer einzigartigen violetten Schale steckt. Anthocyane haben bedeutende Auswirkungen auf Gefäßsklerose, Herzkrankheiten, verlangsamen den Alterungsprozess und verbessern das Gedächtnis. Insbesondere können sie die Kollagenproduktion steigern, den Augeninnendruck senken, Augenermüdung lindern und sind hilfreich bei Glaukom und Katarakt. Heidelbeeren verfügen über eine hohe Radikalfänger-Fähigkeit (ORAC-Wert), wodurch die Schädigung der Zellmembranen, der DNA und anderer Zellbestandteile durch Sauerstoffradikale verringert und Funktionsstörungen des Körpers sowie die Entstehung vieler Alterskrankheiten verhindert werden können.

Blaubeeren sind reich an Nährstoffen

Heidelbeeren sind reich an Nährstoffen. Messungen zufolge enthalten 100 Gramm frische Heidelbeeren 400–700 mg Eiweiß, 500–600 mg Fett, 12,3 mg Kohlenhydrate und 81–100 IE (internationale Einheiten) Vitamin A. Neben den üblichen Bestandteilen Zucker, Säure, Vitamin C und Mineralstoffen enthalten Heidelbeeren auch besondere Inhaltsstoffe wie Niacin, SOD und Flavonoide. Es ist ersichtlich, dass Heidelbeeren nicht nur gesundheitsfördernd wirken, beispielsweise der Alterung der Gehirnnerven vorbeugen, das Herz stärken und Krebs vorbeugen, sondern auch eine nahrhafte Frucht sind.

Blaubeeren sind außerdem ein ballaststoffreiches Nahrungsmittel und enthalten laut USDA mindestens 100 Gramm Ballaststoffe, was sie zu einer guten Ballaststoffquelle in Ihrer täglichen Ernährung macht. Blaubeeren sind außerdem ein kalorienarmes Nahrungsmittel: Eine halbe Tasse Blaubeeren enthält nur 42 Kalorien.

Heidelbeeren können stärken und vorbeugen

Stärkt das menschliche Immunsystem, hilft beim Schlafen, aktiviert menschliche Zellen, fördert die Mikrozirkulation, verzögert die Alterung und beugt Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen vor. Es wirkt antioxidativ und hat eine proliferative Wirkung auf menschliche Epithelzellen, wodurch die Haut verschönert und gepflegt wird. Es wirkt ulzerativ, entzündungshemmend, spendet Feuchtigkeit für das Gesicht und kann Dickdarmkrebs im Frühstadium vorbeugen. Es kann Wind und Feuchtigkeit vertreiben, Muskeln und Knochen stärken, Yin und Nieren nähren und die menschliche Vitalität verbessern.

Begrenzte Rohstoffe sind zu einem Engpass geworden. Heidelbeerwein hat eine „trockene Schaumkrone“. Die Quelle der Heidelbeeren ist zu einem Engpass geworden, der die Entwicklung der Heidelbeerweinindustrie einschränkt. Im Süden angebaute Heidelbeeren werden hauptsächlich auf dem Obst- und Getränkemarkt verwendet, während im Nordosten angebaute Heidelbeeren der einzige Rohstoff für Heidelbeerwein sind.

„Obwohl in Jiangsu, Sichuan, Hubei, Guizhou und Zhejiang bereits viele Heidelbeeren angebaut werden, werden die dort angebauten Heidelbeeren derzeit hauptsächlich für den Obst- und Getränkemarkt verwendet und nur selten zum Brauen von Heidelbeerwein verwendet.“ Experten des Forschungs- und Entwicklungszentrums für Heidelbeeren der Chinesischen Akademie der Wissenschaften führten aus, dass die wichtigsten Rohstoffe für Heidelbeerwein in China nach wie vor im Nordosten konzentriert sind, hauptsächlich wilde Heidelbeeren.

Es ist bekannt, dass Heidelbeerwein bei den Verbrauchern einen guten Ruf genießt. Da die Rohstoffe wild sind und von der Natur abhängen, führt die instabile Produktion zu Marktinstabilität. Seit Anfang der 1990er Jahre ist der Heidelbeerwein allmählich aus dem Blickfeld der Menschen verschwunden.

In den letzten Jahren hat der Markt für Heidelbeerwein im Zuge des Trends zur Förderung natürlicher und gesunder Ernährungskonzepte wieder an Dynamik gewonnen und sowohl die Verkaufszahlen als auch die Preise sind deutlich gestiegen. Aufgrund der hohen Anforderungen an den Heidelbeeranbau kann die Heidelbeerweinindustrie jedoch noch immer nicht genügend Rohstoffe beziehen und ihre Produktionskapazität ist stark eingeschränkt.

Investitionen in Wissenschaft und Technologie verstärken und die Größe der Branche ausbauen. Experten zufolge sind Heidelbeeren blau und fast rund. Die durchschnittliche Einzelfrucht wiegt 0,5 und kann maximal 3,5 erreichen. Das Fruchtfleisch ist zart und mäßig süß und sauer. Seit Beginn des 21. Jahrhunderts wird eine neue Generation kleiner, holziger Beeren, vertreten durch die Heidelbeeren, auf dem internationalen Markt als dritte Obstgeneration gefeiert. Da Heidelbeeren reich an Nährstoffen sind, zählen sie zu den gesunden Nahrungsmitteln mit einem hohen Gehalt an Aminosäuren, Zink, Kalzium, Eisen, Kupfer und Vitaminen.

Allerdings ist die Geschichte des Heidelbeeranbaus weniger als 100 Jahre alt. Er begann in den USA. Danach wetteiferten Länder auf der ganzen Welt darum, Heidelbeeren einzuführen und anzubauen. Industrieländer und Regionen wie Europa, Ozeanien und Japan sind nach und nach in die Phase des kommerziellen Anbaus und der Produktion eingetreten.

Experten des Forschungs- und Entwicklungszentrums für Blaubeeren der Chinesischen Akademie der Wissenschaften sagten, dass das Zentrum seit Ende der 1980er Jahre die Führung bei der Einführungsforschung zu Blaubeeren im Süden Chinas übernommen habe, um die Möglichkeit zu erkunden, sie in den Bergregionen im Süden Chinas anzupflanzen. Nach Jahren der Beobachtung und Forschung wurden seit 1999 in Jiangsu, Sichuan, Hubei und Guizhou Versuchsanpflanzungen in kleinem Maßstab durchgeführt, und im Jahr 2004 begannen Anpflanzungen im großen Maßstab. Das Zentrum und die Experten vor Ort haben zahlreiche Schwierigkeiten überwunden und die grundlegenden Regeln für die Vermehrung von Blaubeeren herausgefunden, sodass die Überlebensrate von Stecklingen von Blaubeeren, die schwieriger zu vermehren sind, über 80 % erreicht hat.