Der Nährwert von Rotkohl und wie man ihn köstlich zubereitet

Rotkohl ist eine besondere Kohlsorte. Seine Blätter sind meist purpurrot und können roh oder gebraten gegessen werden. Rotkohl hat einen hohen Nährwert und viele Vorteile für den menschlichen Körper. In Kürze werde ich Ihnen den spezifischen Nährwert von Rotkohl erklären und Ihnen auch erklären, wie man Rotkohl zubereitet.

Nährwerte von Rotkohl

1. Rotkohl ist reich an Vitaminen

Rotkohl enthält eine Vielzahl von Vitaminen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind. Unter ihnen ist der Gehalt an Vitamin C, Vitamin E und Vitamin B relativ hoch. Darüber hinaus enthält dieses Gericht auch einige Anthocyane und Zellulose. Menschen essen normalerweise Rotkohl, um den Bedarf des Körpers an einer Vielzahl verschiedener Nährstoffe zu decken, den Stoffwechsel des Körpers anzuregen und die körperliche Fitness zu verbessern.

2. Rotkohl ist reich an Folsäure

Rotkohl ist reich an Folsäure und Kohlenhydraten. Nachdem sie vom menschlichen Körper aufgenommen wurden, können diese Stoffe nicht nur die hämatopoetische Fähigkeit des Körpers verbessern, sondern auch die freien Radikale im Körper beseitigen, die Alterung verzögern und die Haut verschönern. Darüber hinaus kann Folsäure die Entwicklung des Fötus fördern und Missbildungen des Fötus vorbeugen. Es ist das am besten geeignete gesunde Gericht für schwangere Frauen.

So macht man Rotkohl

Rotkohl schmeckt am besten, wenn er kalt serviert wird. Um ihn zuzubereiten, benötigen Sie 100 Gramm grüne Paprika, 400 Gramm Rotkohl, eine angemessene Menge Knoblauch und eine Frühlingszwiebel. Waschen Sie den Rotkohl mit klarem Wasser und schneiden Sie ihn in dünne Streifen. Blanchieren Sie ihn in kochendem Wasser, nehmen Sie ihn heraus und kühlen Sie ihn in kaltem Wasser ab. Schneiden Sie die grüne Paprika in dünne Streifen und hacken Sie dann den Knoblauch und die Frühlingszwiebel in kleine Stücke. Geben Sie alle Gerichte zusammen, fügen Sie MSG, Speisesalz, Sojasauce, Essig und andere Gewürze hinzu, mischen Sie gut und schon ist es essfertig.