Während der Chemotherapie kann ich nur Brei und Suppe trinken. Was soll ich tun, wenn ich Angst vor einer Unterernährung habe?

Bei Frau Zhang wurde vor sechs Monaten Brustkrebs diagnostiziert. Nach der Operation erhielt sie eine Chemotherapie. Die erste und zweite Behandlungsrunde waren erfolgreich, doch mit zunehmender Anzahl der Chemotherapiesitzungen verstärkten sich die Magen-Darm-Beschwerden, und es kam häufig zu Appetitlosigkeit und Erbrechen. Frau Zhangs Mutter bereitete ihr täglich Haferbrei, Reispaste, Lotuswurzelpulver und Suppe zu. Obwohl Frau Zhangs Appetit wieder zugenommen hatte, bestand ihre Mutter darauf, ihr nur Haferbrei und Suppe zu geben, da sie diese Nahrungsmittel für leicht und bekömmlich hielt und sie daher am besten für Patienten geeignet hielt. Frau Zhangs Ehemann war jedoch der Meinung, dass diese Nahrungsmittel relativ kalorien-, protein- und mikronährstoffarm seien und befürchtete, dass sie den Nährstoffbedarf von Frau Zhangs Körper nicht decken könnten. Er befürchtete jedoch auch, dass seine Frau andere Nahrungsmittel nicht verdauen könnte. Er wollte die Schmerzen seiner Frau nicht verschlimmern und wusste nicht, was er tun sollte.

Für Krebspatienten ist die Chemotherapie ein langwieriger Kampf. Während die Medikamente Tumorzellen angreifen, schädigen sie auch die eigenen Zellen und Gewebe des Patienten. Daher benötigen die Patienten ausreichend körperliche Kraft und Nährstoffversorgung, um Behandlungsrunde für Behandlung zu überstehen und bis zum endgültigen Sieg durchzuhalten. Allerdings leiden etwa die Hälfte der Patienten, genau wie Frau Zhang, während der Chemotherapie unter Verdauungsproblemen wie vermindertem Appetit und Magen-Darm-Beschwerden. Manche möchten die Behandlung aufgrund schwerer Reaktionen sogar abbrechen.

Daher ist es für Patienten, die während einer Chemotherapie nicht viel essen, besonders wichtig, den Nährstoffgehalt jedes Bissens zu maximieren. Nur wenn wir Wege finden, den Patienten dabei zu helfen, möglichst viele Nährstoffe aufzunehmen, können wir den Körper dabei unterstützen, die Behandlung durchzustehen und die Genesung zu beschleunigen!

In China glaubt man im Allgemeinen, dass Brei leicht verdaulich und leicht zu schlucken sei. Daher wird den Patienten häufig Reisbrei und Hirsebrei zubereitet. Wenn jedoch Reis die einzige Zutat zum Kochen des Breis ist, mangelt es ihm nicht nur an Kalorien und Proteinen, sondern er weist auch eine sehr einfache Nährstoffzusammensetzung auf. Es kann weder den grundlegenden Nährstoffbedarf des Patienten decken, noch kann es die Langzeitbehandlung des Patienten unterstützen. Das Gleiche gilt für Suppen. Lange geköchelte Suppen gelten bei uns oft als die Essenz. Hühnersuppe, Fischsuppe und Schweinerippchensuppe sind die häufigsten „stärkenden“ Köstlichkeiten, die wir für Patienten zubereiten.

Tatsächlich enthält Suppe jedoch nur sehr wenig Nährwert. Es besteht hauptsächlich aus Wasser, mit einer kleinen Menge Fett und Mineralien. Es sind kaum Proteine ​​und Vitamine enthalten, die die Genesung unterstützen. Das Trinken von Suppe allein füllt oft nur den Magen, liefert aber nicht genügend Nährstoffe.

Wenn wir dem Brei jedoch weitere Zutaten hinzufügen und das Fleisch und Gemüse in der Suppe essen, während wir die Suppe trinken, wird der Nährstoffgehalt sofort aufgeholt. Beispielsweise ist der Nährwert von Gemüse- und Fleischbrei, Meeresfrüchtebrei und Acht-Schätze-Brei viel besser als der von reinem Reisbrei. Die Kombination aus Reis und Bohnen im Acht-Schätze-Brei kann auch das Pflanzenprotein in den beiden Zutaten optimieren und die Proteinverwertungsrate im Körper erhöhen; Die Zugabe von Gemüse, Fleisch und Fisch zu Gemüse- und Fleischbrei sowie Meeresfrüchtebrei erhöht nicht nur die Vielfalt der Zutaten, sondern bereichert auch den Nährwert und liefert mehr Protein, das für die Regeneration des Körpers benötigt wird.

Wenn der Patient salzige Speisen zu sich nehmen möchte, können dem Brei Hackfleisch, Fleischflocken, Fisch, Yamswurzel, gekochte und gehackte gekochte Eier, gehackter getrockneter Tofu usw. hinzugefügt werden. Wenn der Patient gerne Süßes isst, können dem Brei Milchpulver, Sojamilchpulver, Kokosflocken, gehackte Nüsse, zerdrückte Bananen, Dattelpaste, Wolfsbeeren, Rosinen und spezielles medizinisches Nährpulver hinzugefügt werden.

Wenn Sie befürchten, dass Patienten Probleme mit der Verdauung von Brei mit Zusatzstoffen haben oder beim Suppentrinken kein Fleisch beißen oder kein Gemüse essen können, können Sie mit einem „Wundermittel“ einfach damit umgehen. Geben Sie einfach den Brei mit den zusätzlichen Zutaten oder die Suppe mit Fleisch und Gemüse in einen Mixer und mixen Sie ihn zu einer nahrhaften Paste oder einem Milchshake. Fertig ist dann die „konzentrierte Essenz“ an wertvollen Nährstoffen aus verschiedenen Lebensmitteln.

Je nach persönlicher Vorliebe des Patienten können täglich unterschiedliche Zutaten kombiniert werden. Der Patient kann nicht nur nahrhaften Brei und Suppe trinken, sondern auch seinen Appetit steigern. Wenn Sie befürchten, nicht genügend Protein zu sich zu nehmen, können Sie der Nährpaste oder dem Milchshake 2 Messlöffel Molkenproteinpulver hinzufügen, wodurch Sie die Kalorienzufuhr um etwa 50 Kalorien und 12 Gramm Protein erhöhen können. Wenn der Patient Schwierigkeiten beim Stuhlgang hat, können Sie der Nährpaste einen Löffel Sesamöl und dem Milchshake einen Löffel Honig hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern und den Stuhl weicher zu machen.

Für Patienten, die sich einer Chemotherapie gegen Krebs unterziehen, steht die Frage, wie sie ausreichend Kalorien und Eiweiß zu sich nehmen, an erster Stelle. Zudem muss die Ernährungsunterstützung ständig an die Veränderungen der Verdauungsfunktion des Patienten angepasst werden.

Wenn wir nicht weiterkommen, können wir uns ebenso gut professionellen Rat bei Ernährungsberatern oder medizinischem Personal holen, um Krebspatienten zu helfen, die unter einer Chemotherapie leiden.

Hinweis: Für die Bilder in diesem Artikel besteht kein Urheberrechtsproblem.

Autor: Chu Yi, Shanghai University of Medicine and Health Sciences

Über den Autor

Chu Yi

Vollzeitlehrer am Practice Teaching Center des Shanghai Health and Medical College, chinesischer technischer Beratungsexperte für den 45. WorldSkills-Wettbewerb, Mitglied der Expertengruppe des chinesischen „Standardized Patient“ (SP) Practice Teaching Steering Committee und Mitglied des CSPC (Youth Expert Committee) des Health and Science and Technology Working Committee der China Association for International Science and Technology Promotion. Sie engagiert sich seit langem in der Lehre von Studiengängen wie „Altenpflege“, „Innere und Chirurgische Krankenpflege“ und „Gemeindepflege“.

Finanziert durch das Science Popularization Project der Shanghai Science and Technology Commission

(Projektnummer: 20DZ2311100)