„Das Gemüse, das Sie so gerne essen, wird in Formaldehyd eingeweicht, damit es frisch bleibt“? !

Haben Sie in Ihrer „Loving Family“-Gruppe schon einmal einen solchen Artikel kursieren sehen:

Um die Frische zu bewahren, legen skrupellose Händler jungen Kohl in Formaldehyd ein. Babykohl ist nicht mehr essbar!

Es gibt viele Versionen der Geschichte. Manche sagen, es sei Spinat verunreinigt gewesen, andere meinen, es sei Kohl gewesen, und wieder andere sagen, selbst Chinakohl sei nicht verschont geblieben. Aus dieser Sicht besteht bei vielen Gemüsesorten die Gefahr einer Formaldehydverunreinigung.

Ist das wirklich der Fall?

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Formaldehydkonservierung? Lohnt sich nicht

Eine wässrige Formaldehydlösung ist das, was wir allgemein als Formalin bezeichnen .

Es hat antiseptische, desinfizierende und bleichende Funktionen und wird vor allem zur Herstellung von Proben verwendet. Aus dieser Perspektive erscheint es sinnvoll, es zum Einweichen und Frischhalten von Gemüse zu verwenden – wenn man von den Kosten absieht.

Mittlerweile ist es für Händler üblich, Desinfektionsmittel und Fungizide zu versprühen, um Gemüse während des Transports frisch zu halten. Häufig verwendete Breitbandfungizide wie Myclobutanil sind nicht besonders teuer. Wenn Unternehmen Formaldehydlösungen anstelle von Desinfektionsmitteln verwenden, verstößt dies erstens gegen Vorschriften und Gesetze, spart zweitens nicht viel Geld und birgt drittens Risiken für die eigene Gesundheit. Es ist wirklich keine kosteneffiziente Wahl .

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Darüber hinaus muss Formaldehyd in einer relativ hohen Konzentration vorliegen, um seine konservierende Wirkung zu erzielen. Dies führt zu einem deutlich wahrnehmbaren, stechenden Geruch und lässt die Wahrheit leicht ans Licht kommen.

Daher können Verbraucher beim Kauf von Gemüse über herkömmliche Kanäle beruhigt sein.

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Haben Sie Angst vor Formaldehyd? Übertrieben

Es besteht kein Zweifel, dass Formaldehyd schädlich für den menschlichen Körper ist. Es wird von der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC) der Weltgesundheitsorganisation als Karzinogen der Klasse 1 eingestuft.

Wenn der menschliche Körper eine große Menge Formaldehyd einatmet oder schluckt, wird das Formaldehyd in Ameisensäure/Formiat und dann in Kohlendioxid umgewandelt und aus dem Körper ausgeatmet. Wenn sich im Körper zu viel Formaldehyd ansammelt, sind die Enzyme im Körper nicht in der Lage, es zu verarbeiten. Das Formaldehyd kann dazu führen, dass Proteine ​​ihre Eigenschaften verändern oder ihre Aktivität verlieren, was zu Krankheiten führen kann.

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**Die Pathogenität von Formaldehyd hängt jedoch von seiner Konzentration ab. **Studien haben gezeigt, dass Menschen nur dann eine deutliche sensorische Stimulation spüren, wenn die Formaldehydkonzentration höher als 1 mg/m3 ist. Diese Konzentration liegt bereits zehnmal über dem nationalen Standard.

Darüber hinaus leben wir tatsächlich in einer „Umzingelung“ von Formaldehyd, das überall in der menschlichen Gesellschaft, sogar überall, zu finden ist :

Beim Kochen zu Hause, Braten, Pfannenrühren und Frittieren entsteht Formaldehyd.

Die in den Möbeln zu Hause verwendeten Klebstoffe enthalten Formaldehyd;

Im Haushalt verwendete Reinigungs- und Desinfektionsmittel produzieren bei der Oxidation Formaldehyd.

Sogar Rauch und Autoabgase enthalten Formaldehyd.

Formaldehyd wird auch im menschlichen Körper beim Stoffwechsel jeder Zelle produziert.

So viel Formaldehyd klingt schrecklich. Doch keine Sorge, die Formaldehydkonzentrationen, denen wir im Alltag ausgesetzt sind, liegen grundsätzlich im körperverträglichen Bereich, sodass kein Grund zur Panik besteht.

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Der Feind der Dekoration – Formaldehyd?

Nachrichten wie „Im neuen Zuhause leben und Krebs bekommen“ erscheinen seit langem häufig in Zeitungen. Viele Menschen sind bei der Einrichtung ihres neuen Zuhauses besorgt, weil sie befürchten, dass der Formaldehydgehalt im Innenraum den Grenzwert überschreitet. Bei der Auswahl der Dekorationsmaterialien greifen sie eher zu Produkten mit „0 Formaldehyd“.

Tatsächlich jedoch wurde die Schädlichkeit von Formaldehyd unsichtbar verstärkt. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass es keinen klaren Zusammenhang zwischen dem Wohnen in einem frisch renovierten Haus und dem Krebsrisiko der Bewohner gibt . Zudem sind die sogenannten „0 Formaldehyd“-Produkte zwar nicht wirklich völlig frei von Formaldehyd, die Formaldehydkonzentration liegt jedoch unter einem bestimmten Grenzwert.

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Der starke Geruch, den wir in einem frisch renovierten Zimmer wahrnehmen, muss nicht unbedingt von Formaldehyd herrühren .

Gemäß den „Leitlinien für die Luftqualität in Innenräumen“ der Weltgesundheitsorganisation:

Zu den wichtigsten Schadstoffen in Innenräumen zählen laut „Selektive Schadstoffe“ neben Formaldehyd auch Benzol, Kohlenmonoxid, Formaldehyd, Naphthalin, Stickstoffdioxid, polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, Radon, Trichlorethylen, Tetrachlorethylen usw. Die meisten von ihnen weisen einen deutlichen Geruch auf und können für die Erkrankungen der Bewohner verantwortlich sein.

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Wie kann man Formaldehyd beseitigen?

Ob es sich um den Einkauf von Lebensmitteln oder die Dekoration handelt, es ist letztlich etwas, das dem Körper schadet. Natürlich wäre es am besten, Formaldehyd aus der alltäglichen Wohnumgebung zu eliminieren.

Bevor Sie jedoch Formaldehyd entfernen, sollten Sie als gründlichere Methode reguläre Händler und Produkte auswählen und den Kauf von Baumaterialien mit übermäßigem Formaldehyd oder Obst und Gemüse mit übermäßigem Formaldehyd usw. vermeiden.

Formaldehyd entsteht auch beim täglichen Kochen, bei der Verwendung von Desinfektionsmitteln, beim Rauchen usw. Achten Sie daher auf gesunde Lebensgewohnheiten, rauchen Sie nicht, essen Sie weniger frittierte Speisen und achten Sie beim Verwenden von Desinfektionsmitteln oder beim Waschen von Obst und Gemüse auf eine gute Belüftung der Innenräume .

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Es gibt vier Prinzipien zur Entfernung von Formaldehyd im täglichen Leben: hohe Temperatur, hohe Luftfeuchtigkeit, lange Zeit und häufiges Lüften . Formaldehydgas ist flüchtig und leicht wasserlöslich. Eine Umgebung mit hoher Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit begünstigt den schnellen Austritt von Formaldehyd. Durch häufigeres und längeres Lüften wird die Formaldehydkonzentration im Innenraum durch den Luftstrom reduziert.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Wenn Sie Formaldehyd schnell entfernen möchten, müssen Sie das Haus gut lüften. Wenn es die Bedingungen erlauben, warten Sie einen Sommer, bevor Sie einziehen. Dann sind Sie den Gefahren von Formaldehyd im Wesentlichen entzogen.

Autor: Das Nussknacker-Studio

Rezension: Zhong Kai

Quellen:

[1] Formaldehyd (CH2O)-Konzentrationen im Blut von Menschen und Fischer-344-Ratten, die unter kontrollierten Bedingungen CH2O ausgesetzt waren. doi.org/10.1080/15298668591394275

[2] Hygienestandards für Formaldehyd in der Raumluft.

http://std.samr.gov.cn/gb/search/gbDetailed?id=71F772D7AAAAD3A7E05397BE0A0AB82A

[3] WHO-Leitlinien zur Raumluftqualität: ausgewählte Schadstoffe.

https://www.who.int/publications/i/item/9789289002134

[4] Du Lijie, Yu Boqi. Faktoren, die die Formaldehydkonzentration in der Raumluft frisch renovierter Gebäude beeinflussen, und die Entfernungswirkung von Formaldehydfängern[J]. Journal der Hebei-Universität: Naturwissenschaftliche Ausgabe, 2021(3):273-277.

[5] Gao Lianping. Erkennungs- und Präventionsstrategien von Formaldehydschadstoffen in Innendekorationsmaterialien[J]. Haushaltsindustrie, 2021(4):58-59.

[6] Hu Bo, Liu Bing. Analyse der Formaldehydquelle in Dekorationsmaterialien[J]. Neue Materialien und neue Dekoration, 2021(9):35-36.

Autor: Das Nussknacker-Studio

Quelle: Wissenschaftliche Popularisierung China – Sternenhimmel-Kultivierungsprogramm

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