Auberginenpüree mit Knoblauch - Rezept mit Bildern

Im Winter mehr Knoblauch zu essen ist gut für Ihre Gesundheit, deshalb werde ich Ihnen heute erklären, wie man Auberginenpüree mit Knoblauch zubereitet:

Knoblauch-Auberginen-Rezept 1

Zubereitungszutaten

750 Gramm Auberginen, 1 Knoblauchknolle, 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Teelöffel Sesamöl und entsprechende Mengen Salz und MSG.

Produktionsprozess

1. Die Aubergine waschen, schälen, in Stücke schneiden, im Dampfgarer ca. 15 Minuten dämpfen und auf einen Teller legen.

Vor Gebrauch abkühlen lassen.

2. Den Knoblauch schälen, in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, Sojasauce, Sesamöl, Salz und MSG hinzufügen und gut vermischen.

3. Gießen Sie die Soße über die Auberginen.

Knoblauch-Auberginen-Rezept 2

Mikrowelle

Zubereitungszutaten

Eine runde Aubergine, etwas gehackter Knoblauch

Produktionsprozess

1. Die Aubergine schälen, in lange Streifen schneiden und in der Mikrowelle garen;

2. Geben Sie die gekochte Aubergine in einen Behälter und lassen Sie sie zur späteren Verwendung abkühlen.

3. Gehackten Knoblauch, Essig, Salz, Hühnerpulver, Sojasauce und Zucker zu Saft verrühren und gut mit der abgekühlten Aubergine vermengen;

4. Legen Sie die mit Knoblauch pürierte Aubergine für 1 Stunde in den Kühlschrank und sie ist essfertig. Sie können auch etwas Koriander hinzufügen.

Methode 2

Zubereitungszutaten

Aubergine, Sesamöl, Sesamöl, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Soße, Öl, MSG, Salz, Essig, gehackte Chili

Produktionsprozess

Zunächst vier bis fünf Auberginen vorbereiten, waschen und den Stiel entfernen. Anschließend die Aubergine mit einem Messer kreuzförmig einschneiden.

Geben Sie dann einen halbvollen Topf mit Wasser in den Topf und wenn das Wasser kocht, geben Sie die Auberginen hinein.

Während Sie darauf warten, dass die Aubergine gar wird, geben Sie entsprechende Mengen Sesamöl, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Soße, Öl, MSG, Salz, Essig und gehackte Chili auf einen Teller und vermischen Sie alles gut.

Wenn die Aubergine gar ist, nehmen Sie sie heraus und geben Sie sie in eine Schüssel. Mit Stäbchen zerpflücken, dann mit den Gewürzen vermischen und servieren.

Okay, zwei große Teller mit köstlicher und leckerer kalter Aubergine stehen bereit.

Knoblauch-Auberginen-Rezept drei

Zubereitungszutaten

500 Gramm Auberginen.

50 Gramm Knoblauch, 20 Gramm Sojasauce, 20 Gramm Sesamöl und entsprechende Mengen Salz und MSG.

Produktionsprozess

① Die Aubergine waschen, schälen, in Stücke schneiden, im Dampfgarer etwa 15 Minuten dämpfen und zum Abkühlen auf einem Teller zur späteren Verwendung legen.

② Den Knoblauch schälen, pürieren, in eine Schüssel geben, Sojasauce, Sesamöl, Salz und MSG hinzufügen und gut vermischen.

③Gießen Sie die Soße über die Aubergine und vermischen Sie alles gut.

Nährwert von Knoblauch-Auberginen

1. Schützen Sie das Herz-Kreislauf-System und beugen Sie Skorbut vor: Auberginen sind reich an Vitamin P, das die Haftung zwischen menschlichen Zellen verbessern, die Elastizität der Kapillaren steigern, die Brüchigkeit und Durchlässigkeit der Kapillaren verringern, Mikrogefäßrupturen und Blutungen vorbeugen und eine normale Herz-Kreislauf-Funktion aufrechterhalten kann. Darüber hinaus können Auberginen Skorbut vorbeugen und die Wundheilung fördern.

2. Vorbeugung und Behandlung von Magenkrebs: Auberginen enthalten Solanin, das die Ausbreitung von Tumoren des Verdauungssystems hemmen kann und eine gewisse Wirkung auf die Vorbeugung und Behandlung von Magenkrebs hat. Darüber hinaus hat die Aubergine auch eine krebsfiebersenkende Wirkung.

3. Anti-Aging: Auberginen enthalten Vitamin E, das Blutungen vorbeugt und der Alterung vorbeugt. Regelmäßiger Auberginenverzehr kann den Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut verhindern, was sich positiv auf die Verzögerung der menschlichen Alterung auswirkt.