Warum geben wir Zitronensaft in Marmelade? Schritte zur Herstellung hausgemachter Marmelade

Ich glaube, dass viele Babys sehr gerne Marmelade essen, weil sie sauer und süß ist und man nie genug davon bekommt. Marmelade ist eine gelartige Masse, die durch Mischen von Früchten, Zucker und Säureregulatoren und Kochen bei einer Temperatur von über 100 °C hergestellt wird. Es wird auch Fruchtpaste genannt. Heutzutage achten die Menschen immer mehr auf ihre Gesundheit und manchmal schaffen sie es auch selbst. Als Nächstes werde ich Ihnen die Schritte zur Herstellung hausgemachter Marmelade erläutern. Ich hoffe, es wird Ihnen hilfreich sein.

Inhalt dieses Artikels

1. Warum müssen wir zur Herstellung von Marmelade Zitronensaft hinzufügen?

2. Schritte zur Herstellung Ihrer eigenen Marmelade

3. Wie lange ist selbstgemachte Passionsfruchtmarmelade haltbar?

Warum Zitronensaft zur Marmelade hinzufügen?

In vielen Marmeladenrezepten wird die Zugabe von Zitronensaft erwähnt. Denn Zitronensaft kann den Säuregehalt der Marmelade regulieren, sie sterilisieren und haltbar machen, das fruchtige Aroma verstärken und den Glanz verbessern.

Die Zitronensäure im Zitronensaft ist ein reines natürliches bakterizides Konservierungsmittel. Es hat außerdem den einzigartigen Duft von Zitrone. Durch die Zugabe zu Marmelade lässt sich nicht nur die Haltbarkeit verlängern, sondern die Marmelade erhält auch einen zitronigen Geschmack. Darüber hinaus kann durch die Anpassung der Zitronensaftmenge auch die Süße und Säure der Marmelade angepasst werden, sodass die Süße und Säure der Marmelade genau Ihrem Geschmack entspricht.

Durch die Zugabe von Zitronensaft zur Marmelade kann dieser außerdem ihren Glanz erhöhen und ihr ein schönes und glänzendes Aussehen verleihen.

Schritte zur Herstellung hausgemachter Marmelade

1. Waschen Sie die Pfirsiche gründlich, insbesondere die Härchen auf der Schale, da sich auf der Schale Insekteneier befinden können. Wenn Sie die ganz kleinen nicht sehen können, können Sie sie bei Bedarf abziehen.

2. Die Pfirsiche in Scheiben schneiden. Das Schneiden der Pfirsiche ist mühsam, da sich in der Mitte ein Kerngehäuse befindet. Daher empfiehlt es sich, weichere Pfirsiche zu wählen. Nach dem Schneiden in Scheiben in Stücke schneiden.

3. Bereiten Sie das Wangzai QQ-Bonbon zu (probieren Sie es zuerst, um zu sehen, ob es giftig ist, nur ein Scherz). Denken Sie daran: Da Sie Pfirsichmarmelade zubereiten, muss das Wangzai QQ-Bonbon Pfirsichgeschmack haben, sonst schmeckt es beim Kochen seltsam.

4. Waschen Sie den Topf sauber und schalten Sie das Feuer ein. Die geschnittenen Pfirsiche hineingeben, mit Wasser fast so viel aufgießen, dass die Pfirsiche bedeckt sind, bei mittlerer Hitze anbraten und den Pfirsichsaft auskochen lassen.

5. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Saft austritt, dabei alle paar Minuten umrühren.

6. Wenn die Pfirsiche zu 70 % gar sind, zerdrücken Sie sie mit einem Löffel. Dann QQ-Bonbons mit Pfirsichgeschmack hinzufügen und anbraten.

7. Zwei süß-saure Pflaumen (süße Pflaumensauce geht auch), etwas Zucker und etwas Essig hinzufügen. Umrühren und braten, ich persönlich mag es würzig.

8. Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie einen Löffel Süßkartoffelmehl hinein, geben Sie etwas Wasser hinzu und rühren Sie gut um, geben Sie es in den Topf und vermischen Sie es gleichmäßig mit der Marmelade. Warten Sie, bis es kocht. Es ist gar, wenn die Farbe durchsichtig und nicht mehr milchig weiß wird. Servieren und warten, bis alles abgekühlt ist. Einfach in den Kühlschrank stellen und kalt halten.

Lagerzeit für hausgemachte Passionsfruchtmarmelade

1. Die Maracujamarmelade ist erhitzt 1-2 Monate haltbar. Denn durch den Erhitzungsprozess werden einige Bakterien abgetötet und der Verderb der Marmelade verlangsamt.

2. Wird es jedoch nicht erhitzt, ist es nur 1-2 Wochen haltbar und muss während dieser Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.