Zutaten und Methoden von Klebreis Kürbis

Es gibt viele Möglichkeiten, goldenen Kürbis zuzubereiten. Ich werde Ihnen unten einfach eine davon vorstellen. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Klebreis Kürbis

Es ist weich, süß, hat eine schöne Form und ist einfach zuzubereiten.

Zutaten für Klebreis Kürbis

Ein halber Kürbis, 200g Klebreismehl, 1 Päckchen rote Bohnenpaste

Wie man Klebreis-Kürbis macht

1. Zubereitung: Den Kürbis schälen, waschen, in Stücke schneiden und in den Dampfgarer geben. Bei starker Hitze 20 Minuten dämpfen.

2. Den Teig mischen: Den gedämpften Kürbis herausnehmen und zu einer Paste zerdrücken. Klebreismehl hinzufügen und zu einem festeren Teig verrühren. Ruhen lassen.

3. Rollen Sie den Teig in Streifen von jeweils etwa 20 Gramm; rollen Sie die rote Bohnenpaste in Streifen von jeweils etwa 10 Gramm; drücken Sie den Teig zu einer Platte, die in der Mitte dick und an den Rändern dünn ist, geben Sie die rote Bohnenpastenfüllung hinein und rollen Sie eine Kugel daraus. Drücken Sie mit den Fingern auf die Ober- und Unterseite der Kugel und drücken Sie mit einem Zahnstocher von unten nach oben Markierungen heraus, um einen rohen Teig zu formen.

4. Stellen Sie den Dampfgarer auf das Feuer, geben Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, geben Sie den rohen Teig hinein, nachdem das Wasser kocht, und lassen Sie ihn bei hoher Hitze 5–8 Minuten dämpfen.

Tipps

1. Wenn Sie einen stark süßen Geschmack mögen, können Sie beim Kneten des Teiges 50 Gramm weißen Zucker hinzufügen.

2. Ich habe keinen Zucker hinzugefügt, da die Füllung aus roter Bohnenpaste selbst süß ist. Wenn Sie zu viel Zucker hinzufügen, wird der Geschmack etwas süß.