Welche Vorteile und Funktionen hat Topinambur? So lagern Sie Topinambur

Topinambur ist das, was wir im Alltag oft als Topinambur bezeichnen. Topinambur kann nicht nur als Nahrungsmittel verwendet werden, sondern ist auch ein Nahrungsmittel mit sehr hoher medizinischer Wirkung. Es hat viele essbare und medizinische Werte, es gibt aber auch gewisse essbare Tabus, wenn man nicht viel darüber weiß. Sie können dem Encyclopedia Knowledge Network folgen und den unten freigegebenen Text durchsuchen, um ein detaillierteres Verständnis davon zu erlangen!

Inhalt dieses Artikels

1. Vorteile und Funktionen der Topinambur

2. Topinambur richtig aufbewahren

3. Was sollte man nicht zu Topinambur essen?

Vorteile und Wirkungen von Topinambur

1. Blutzucker senken und Durst löschen:

Topinambur kann den Blutzucker senken, den Zuckerabbau fördern, überschüssigen Zucker in Kalorien umwandeln und den Fetthaushalt des Körpers verbessern. Topinambur hat eine bidirektionale regulierende Wirkung auf den Blutzucker, das heißt, sie kann einerseits den Blutzucker von Diabetikern senken und andererseits den Blutzucker von Hypoglykämie-Patienten erhöhen.

2. Kontrolle des Harnzuckers:

Untersuchungen haben gezeigt, dass Topinambur eine Substanz enthält, die in ihrer Struktur dem körpereigenen Insulin der menschlichen Bauchspeicheldrüse sehr ähnlich ist. Wenn Zucker im Urin erscheint, kann der Verzehr von Topinambur den Zuckergehalt im Urin kontrollieren, was darauf hindeutet, dass er den Blutzuckerspiegel senkt. Auch bei Unterzuckerung kann der Verzehr von Topinambur Linderung verschaffen.

3. Medizinische Wirkungen:

Topinambur wirkt harntreibend und entfeuchtend, lindert Hitze und kühlt das Blut, ist magenfördernd und harmonisierend für die Herzmitte und wirkt abschwellend. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Hitzeblutungen im Darm, Blutergüssen sowie Schwellungen und Schmerzen aufgrund von Knochenbrüchen eingesetzt. Die Rhizome können zerkleinert und äußerlich angewendet werden, um unbekannte Schwellungen und Mumps zu behandeln. Das Rhizom wird zerkleinert und äußerlich angewendet, um unbekannte Schwellungen und Mumps zu behandeln. Geeignet für Patienten mit Diabetes, Ödemen und Schwierigkeiten beim Wasserlassen.

So lagern Sie Topinambur

Familien mit Gemüsekellern bauten aus Ziegeln einen Sandhaufen in der Ecke des Kellers. Am besten ist trockener Sand. Frische Topinambur würde man im Sand vergraben. So sind sie lange haltbar, ohne zu verderben oder auszutrocknen und können bei Bedarf jederzeit verzehrt werden. Bewohner ohne Gemüsekeller können eine kleine Menge gelben Sand in das Glas geben und dann die frischen Topinambur darin vergraben, um den gleichen Effekt zu erzielen! Oder Sie nehmen eine Flasche mit großer Öffnung und Deckel, legen ein Stück feuchte Watte auf den Boden der Flasche (nur anfeuchten, sonst verdirbt der Ingwer durch zu viel Wasser), legen die Topinambur auf die Watte, verschließen die Flasche und können sie jederzeit entnehmen. Es ist sehr praktisch.

Es kann auch kalt gelagert werden. Die Schale von Zwiebeln trocknet aus, wenn sie der Luft ausgesetzt sind. Obwohl sie auch nach dem Schälen noch genießbar sind, sollten sie am besten kühl gelagert werden.

Was sollte man nicht zu Topinambur essen?

Topinambur kann nicht mit Eiern gegessen werden

Es gibt ein traditionelles Sprichwort über Topinambur, das besagt, dass Topinambur nicht mit Eiern gegessen werden kann. Der gemeinsame Verzehr dieser Nahrungsmittel kann im schlimmsten Fall zu Bauchschmerzen und Durchfall führen, im schlimmsten Fall jedoch lebensbedrohlich. Bisher gibt es jedoch keine wissenschaftliche Grundlage für die Erklärung der Ursachen einer Lebensmittelvergiftung und auch keinen Beweis dafür, ob beides nicht miteinander vereinbar ist. Rein ernährungsphysiologisch gesehen enthalten Topinambur mehr Fructose und Fructane, Eier hingegen mehr Eiweiß und Cholesterin, eine Unverträglichkeit dieser Zutaten ist nicht zu erwarten. Daher ist die Aussage, dass man keine Eier mit Topinambur essen könne, eine reine Erfindung und nicht vertrauenswürdig.

Topinambur kann nicht mit Hundefleisch gegessen werden

Von den Nahrungseigenschaften her handelt es sich bei Topinambur um eine Kaltspeise, während Hundefleisch zu den Warmspeisen zählt. Der gemeinsame Verzehr der beiden ist etwas unvereinbar und soll Durchfall verursachen. Daher ist es am besten, diese beiden Lebensmittel nicht zu essen.

Topinambur kann nicht mit Hundefleisch gegessen werden

Topinambur sollte nicht mit Kaninchenfleisch gegessen werden

Von den Lebensmitteleigenschaften her ist Kaninchenfleisch ein cooles Lebensmittel, auch Topinambur ist ein cooles Lebensmittel. Der gleichzeitige Verzehr dieser beiden Nahrungsmittel kann leicht zu Milz- und Magenschwäche sowie zu Erkältungen und damit zu Durchfall führen. Besonders für Menschen mit einer kalten Konstitution ist es nicht geeignet, diese beiden Nahrungsmittel zusammen zu essen, da dies die kalte Konstitution verschlimmert.