Können Erdnüsse eingefroren werden? Welche Vorteile hat der Verzehr von Erdnüssen?

Erdnüsse sind Erdnusskerne, also der Teil ohne Erdnussschale. Tatsächlich handelt es sich um den Erdnusssamen. Als Frucht wird die ganze Erdnuss bezeichnet. Erdnüsse sind die häufigste Beilage in unserem täglichen Leben, insbesondere auf dem Esstisch, der Status von Erdnüssen ist absolut unerschütterlich! Für Menschen, die gerne trinken, sind Köstlichkeiten vom Land oder aus dem Meer genauso lecker wie ein Teller geröstete Erdnüsse!

Inhalt dieses Artikels

1. Können Erdnüsse eingefroren werden?

2. Welche Vorteile bietet der Verzehr von Erdnüssen?

3. Worauf muss ich beim Verzehr von Erdnüssen achten?

Können Erdnüsse eingefroren werden?

Erdnüsse sollten nicht gefroren gelagert werden, sie können gekühlt werden.

Die Temperatur sollte zwischen 4 und 10 Grad geregelt werden. Theoretisch ist das Öl der Erdnüsse in diesem Temperaturbereich fest, der Stoffwechsel der Erdnüsse selbst ist extrem langsam und der Säurewert steigt kaum an. Bei Temperaturen unter 0 Grad kann es allerdings zu Frostschäden und Geschmacksbeeinträchtigungen kommen. Wird es zur Ölgewinnung verwendet, ist auch der Gehalt an nicht hydratisierbaren Phospholipiden sehr hoch. Die relative Luftfeuchtigkeit sollte ebenfalls unter 85 % gehalten werden. Unter diesen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen wird kein Aflatoxin produziert und der Säurewert der Erdnüsse steigt nicht signifikant an. Kann problemlos mehrere Monate gelagert werden.

Welche Vorteile hat der Verzehr von Erdnüssen?

1. Regelmäßiger Verzehr von Erdnüssen kann das Gedächtnis verbessern, die Gehirnfunktion verbessern und der Alterung vorbeugen.

2. Behandeln Sie Magenschmerzen, übermäßige Magensäure sowie Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre. Nehmen Sie 1 Woche lang jeden Morgen nach der Mundspülung 2 bis 4 Esslöffel Erdnussöl ein.

3. Behandeln Sie einen Milchmangel nach der Geburt. 60 Gramm Erdnüsse, 60 Gramm Sojabohnen und 2 Schweinefüße zusammen dünsten.

4. Behandeln Sie chronischen Husten. Jeweils 30 Gramm Erdnüsse, Jujuben und Honig in Wasser kochen und die Suppe trinken. Zweimal täglich Erdnüsse und Jujuben essen.

Worauf muss ich beim Verzehr von Erdnüssen achten?

1. Menschen, denen die Gallenblase entfernt wurde, sollten keine Erdnüsse essen: Der hohe Fettgehalt in Erdnüssen erfordert die in der Gallenblase gespeicherte Galle, um die Verdauung zu unterstützen. Bei Menschen, denen die Gallenblase entfernt wurde, ist die Funktion der Gallenspeicherung verloren gegangen und der Verzehr von Erdnüssen führt zu Verdauungsstörungen.

2. Patienten mit Hyperlipidämie sollten den Verzehr von Erdnüssen vermeiden: Erdnüsse sind reich an Fett. Patienten mit Hyperlipidämie haben bereits erhöhte Blutfettwerte. Der Verzehr von Erdnüssen führt zu einem raschen Anstieg der Blutfette und kann zu Bluthochdruck oder koronarer Herzkrankheit führen.

3. Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen sollten weniger essen: Erdnüsse sind reich an Öl. Schwangere Frauen, Kinder, Patienten mit Enteritis, Menschen mit Verdauungsstörungen und andere Menschen mit einer schwachen Milz und einem schwachen Magen sollten weniger essen, um Symptome wie Blähungen und Durchfall zu vermeiden.

4. Menschen mit blauen Flecken oder Entzündungen sollten weniger essen: Erdnüsse können leicht Entzündungen auslösen und enthalten außerdem einen Stoff, der die Blutgerinnung fördern kann. Patienten mit Blutergüssen oder Entzündungen durch Verletzungen sollten weniger essen, da sich die Symptome der Blutergüsse oder Entzündungen sonst aufgrund der Blutgerinnung verschlimmern.

5. Erdnüsse nicht roh essen: Da Erdnüsse im Boden wachsen, können sie mit Krankheitserregern, Parasiteneiern und Aflatoxin verunreinigt sein. Durch den rohen Verzehr gelangen Schadstoffe wie Krankheitserreger, Parasiteneier und Aflatoxin in den Körper, was die Gesundheit ernsthaft gefährdet. Gleichzeitig enthalten Erdnüsse viel Fett und der Verzehr roher Erdnüsse kann zu Verdauungsbeschwerden wie Bauchschmerzen und Durchfall führen.