Es steht zwar „speziell für Babys entwickelt“, aber es wird künstlicher Lachs verwendet? 26 Fischtests sind da!

So ärgerlich!

Vor einiger Zeit haben wir eine Welle von Fischfloss für Kinder getestet, darunter Kabeljau- und Lachsfloss. Unerwarteterweise betrug die Verfälschungsrate der getesteten Produkte bis zu 70 %.

Die Methode, die damals jedem zur Verfügung stand, bestand darin, Fisch zu kaufen und daraus Fischflocken als Ergänzungsfutter herzustellen. Um die Eltern zu beruhigen, testete der Techniker auch tiefgekühlten Kabeljau und Lachs, die im Internet als speziell für Babys gedacht angepriesen wurden.

Dies führt dazu, dass manche Unternehmen immer noch minderwertige Produkte als gute verkaufen und den Fisch fälschlicherweise als echt kennzeichnen.

Die auf dem Markt erhältlichen Kabeljau- und Lachsstücke für Babys sind meist ohne Gräten und Haut, werden in kleine Stücke verpackt und tiefgekühlt verkauft, sodass es für den normalen Verbraucher schwierig ist, mit bloßem Auge und Erfahrung zu erkennen, ob sie „echt“ sind oder nicht.

Um festzustellen, was wahr und was falsch ist, wird die Überprüfung die Wahrheit ans Licht bringen. Dieses Mal haben wir 10 Sorten Baby-Kabeljau und 16 Sorten Baby-Lachs mit hohen Umsätzen im Online-Flagship-Store gekauft und sie außerdem zur Prüfung an qualifizierte offizielle Prüfstellen geschickt.

Damit es für jeden intuitiver verständlich ist, werden wir dieses Mal die Kabeljau- und die Lachs-Bewertung trennen.

10 Baby-Kabeljau, Familienfotos hier:

Die Gebühr für die Kabeljauprobe beträgt 1396,98 + die Testgebühr beträgt 17600 = 18996,98 Yuan. Als nächstes wollen wir sehen, ob sie „diesem Namen würdig“ sind.

Viele Leute sagen, dass Kabeljau der „Edelfisch unter den Fischen“ ist. Wir haben jedoch bereits gelehrt, dass der Kabeljau oder die Kabeljauprodukte, die angeblich auf dem Markt sind, kein „echter Kabeljau“ im strengen Sinne sind.

Echter Kabeljau ist ein Kabeljau der Gattung Gadidae, Familie Gadidae, Ordnung Gadformes. Mit anderen Worten: Im Allgemeinen sind nur der Atlantische Kabeljau (Gadus morhua), der Pazifische Kabeljau (Gadus macrocephalus) und der Grönlandkabeljau (Gadus ogac) echte Kabeljauarten.

Unter ihnen ist die Produktion des Grönlandkabeljaus sehr gering und sein Verbreitungsgebiet eng begrenzt. Es wird nur in den Gewässern um Grönland produziert und ist auf dem Markt sehr selten.

Daher handelt es sich bei den häufigsten echten Kabeljauarten im Allgemeinen um den Atlantischen Kabeljau und den Pazifischen Kabeljau.

Um welche Art von Fisch handelt es sich also bei den 10 Baby-Kabeljauen, die wir gekauft haben? Erster Blick auf die Testergebnisse:

Die gute Nachricht ist, dass es sich bei allen 11 Kabeljauarten, die dieses Mal gekauft wurden, um echten Kabeljau handelt! Eltern können aufatmen.

Obwohl die Ergebnisse der Kabeljau-Bewertung gut waren, stellt sich die Frage, ob der Lachs sein Niveau weiterhin halten kann?

Lachsprobengebühr 2092,91 + Testgebühr 23100 = 25192,91 Yuan

Sie sollten wissen, dass sich echter Lachs im Allgemeinen auf den Atlantischen Lachs (Salmo salar) bezieht und dass zu den üblichen „Fälschungen“ Regenbogenforellen (Oncorhynchus mykiss) und Lachse (Oncorhynchus keta) gehören.

Diese beiden Fischarten sind relativ günstig und ihr Fleisch ist orange mit weißen Streifen, sodass sie mit bloßem Auge kaum von echtem Lachs zu unterscheiden sind.

Es gibt auch einige Live-Übertragungsräume, in denen die Konzepte durcheinander geraten. Auf der Verpackung steht zwar deutlich „Arktischer Saibling“, in der Live-Übertragung wird er jedoch als „Lachs“ bezeichnet. Darauf müssen Eltern achten.

Was war also dieses Mal das Ergebnis?

Oh meine Güte, die Lachse haben immer noch Probleme.

Um herauszufinden, welche drei Produkte keinen Atlantischen Lachs enthielten, kaufte der Techniker zum Testen dieselben Produkte aus verschiedenen Chargen. Die Ergebnisse sind wie folgt:

Zwar tauchten in Nr. 9 und Nr. 12 Regenbogenforellen auf, Nr. 10 wies jedoch im zweiten Test Lachsbestandteile auf. Unterschiedliche Zutaten in unterschiedlichen Chargen? Sie können es selbst erleben.

Noch interessanter ist, dass in Nr. 2 weder Atlantischer Lachs, Lachs noch Regenbogenforelle nachgewiesen wurden.

Der Techniker gab nicht auf, also beauftragten wir das Labor, einen dritten Test mit einer anderen Methode durchzuführen und kamen zu dem Schluss, dass Probe Nr. 2 einen Silberlachs (Oncorhynchus kisutch) enthielt.

Der Silberlachs, eine Lachsart (Oncorhynchus), ist wie Lachs und Regenbogenforelle ein entfernter Verwandter des Lachses, kostet aber weniger als der Lachs.

Wie Sie sehen, handelt es sich bei den meisten Ergebnissen in diesem Test um echten Kabeljau/Lachs, wobei einige Lachse durch günstigere Fische ersetzt wurden.

Mit dem Aufkommen des Konsumzeitalters gibt es immer mehr Produkte, die Kindern eine bessere Ernährung bieten und ihnen zu einem besseren Gedeihen verhelfen können.

Wir sind uns durchaus bewusst, dass Eltern ihren Kindern weit mehr geben können, als wir uns vorstellen. Allerdings gibt es auch Unternehmen, die versuchen, die Liebe der Eltern zu ihren Kindern auszunutzen und minderwertige Produkte als gute auszugeben.

Auch wenn Lachs, Regenbogenforelle und Silberlachs einen guten Nährwert und Geschmack haben, ist das für Unternehmen kein Grund, die Verbraucher zu täuschen und sie dazu zu bringen, ihr Geld umsonst auszugeben.

Herausgeber | SuSu

Entwurf | Sauer

Quelle: Dad Review