Helicobacter pylori ist wieder auf dem Vormarsch. Glauben Sie den Gerüchten nicht und ergreifen Sie so schnell wie möglich vorbeugende Maßnahmen.

In letzter Zeit ist das Thema „Infektion mit Helicobacter pylori kann Magenkrebs auslösen“ erneut zu einem beliebten Suchbegriff auf Weibo geworden. In meinem Land gibt es weltweit die meisten Menschen, die mit Helicobacter pylori (HP) infiziert sind. Derzeit geht man davon aus, dass mehr als die Hälfte der Bewohner mit Helicobacter pylori infiziert ist.

Eine von 2002 bis 2004 durchgeführte landesweite Umfrage ergab, dass die Gesamtinfektionsrate mit Helicobacter pylori im Durchschnitt bei etwa 56,2 % lag und die HP-Infektionsraten in Gebieten mit einer hohen Magenkrebsrate und in wirtschaftlich unterentwickelten Gebieten höher waren. [1] Eine weitere von 2005 bis 2011 durchgeführte Umfrage ergab, dass die Gesamtinfektionsrate mit HP 49,5 % betrug. Es gab Unterschiede bei den HP-Infektionsraten zwischen Menschen verschiedener Altersgruppen, es ist jedoch erwähnenswert, dass die HP-Infektionsrate bei Menschen unter 20 Jahren immer noch bei 37,1 % lag. [2]

Das Bild stammt aus dem Internet

Helicobacter pylori ist der einzige Mikroorganismus, der im menschlichen Magen überleben kann. Es ist hoch ansteckend, kann Gastritis auslösen und ist außerdem ein Risikofaktor für Magenkrebs. Wenn ein Familienmitglied infiziert ist, besteht für andere Familienmitglieder das Risiko einer Ansteckung. Hohe Aufmerksamkeit ist immer ein Nährboden für Gerüchte. Einige Behauptungen, dass eine Ernährungstherapie wie der Verzehr von Knoblauch/Zwiebeln/Teetrinken Helicobacter pylori abtöten könne, haben sich wie ein Lauffeuer verbreitet und viele Menschen glauben daran.

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Kann der Verzehr von Knoblauch HP behandeln?

Knoblauchpräparate sind empfehlenswerter

Unter den vielen Fraktionen der Ernährungstherapie zur Behandlung von Helicobacter pylori (HP) ist die Aussage „Knoblauchverzehr kann HP töten“ die älteste und am weitesten verbreitete. Experimente haben gezeigt, dass Knoblauchpräparate eine signifikante hemmende Wirkung auf HP haben. Das antibakterielle Prinzip könnte mit der Wirkung von Allicin, Alliin und Allinomycin im Knoblauch zusammenhängen. Allerdings war die im Experiment verwendete Allicinkonzentration relativ hoch und die hemmende Wirkung würde mit zunehmender Konzentration der Knoblauchzubereitungslösung zunehmen. [3]

Mit anderen Worten: Knoblauchextrakt hat eine signifikante Wirkung auf die Hemmung von HP, aber das bedeutet nicht, dass der direkte Verzehr von Knoblauch in der Ernährung HP töten kann. Denn die wenigen Knoblauchzehen, die man täglich zu sich nimmt, können weder die im Experiment verwendete Allicinkonzentration erreichen, noch können sie Helicobacter pylori vollständig abtöten. Darüber hinaus basieren diese Experimente auf Tier- und Zellversuchen und erzielen beim Menschen möglicherweise nicht die gleichen Wirkungen.

Wenn Sie zur Beseitigung von HP auf den Verzehr von Knoblauch angewiesen sind, liegt der größte Vorteil möglicherweise nicht in der Hemmung von Helicobacter pylori, sondern in einem deutlicheren „Knoblauchgeruch“.

Obwohl der Verzehr von Knoblauch zur Behandlung von HP nicht dringend empfohlen wird, gibt es eine 22-jährige randomisierte Interventionsstudie zum Thema „Knoblauchergänzung und Helicobacter pylori“, in der die Wirkung von Knoblauch auf Magenkrebs untersucht wurde. Die Ergebnisse zeigten, dass die Einnahme von Knoblauchpräparaten das Risiko, an Magenkrebs zu sterben, bei Menschen, die mit Helicobacter pylori infiziert sind, signifikant senken kann [4], und Helicobacter pylori ist einer der Faktoren, die Magenkrebs auslösen. Anstatt sich bei der Behandlung von HP auf den Verzehr von Knoblauch zu verlassen, wird empfohlen, anstelle des direkten Verzehrs von Knoblauch Knoblauchpräparate einzunehmen, um die Reizung der Magenschleimhaut zu verringern und die Wirkstoffkonzentration zu erhöhen.

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Kann HP durch den Verzehr von Zwiebeln und das Trinken von grünem Tee geheilt werden?

Ein bisschen schwierig

Zwiebeln sind Gemüse mit einem sehr starken, stechenden Geruch, der Menschen beim Schneiden zu Tränen rühren kann. Ich weiß nicht, ob es daran liegt, aber wie Knoblauch wird ihm nachgesagt, dass es „bei regelmäßigem Verzehr Bakterien abtötet“, insbesondere gegen Helicobacter pylori (HP).

Die antibakterielle Wirkung von Zwiebeln wird hauptsächlich der in Zwiebeln enthaltenen Flavonoidverbindung Quercetin zugeschrieben. Der Quercetingehalt in roten Zwiebeln beträgt: äußere Schale (140 mg/100 g) > mittlere Schale (110 mg/100 g) > Kern (10 mg/100 g). [5]

Es gab ein Experiment, bei dem Meerschweinchen, die 60 Tage lang mit Helicobacter pylori infiziert waren, 15 Tage lang täglich 200 mg/kg Quercetin oral verabreicht und anschließend beobachtet wurden. Die Ergebnisse zeigten, dass Quercetin eine therapeutische Wirkung auf mit H. pylori infizierte Meerschweinchen hatte, indem es die H. pylori-Infektion in der Magenschleimhaut reduzierte und entzündliche Reaktionen sowie die Lipidperoxidation verringerte. [6]

Allerdings handelt es sich hierbei immer noch nur um einen Tierversuch und derselbe Effekt kann nicht auf den Menschen übertragen werden. Derzeit gibt es keine Forschung darüber, ob die Einnahme von Quercetin das Risiko einer Helicobacter-pylori-Infektion oder von Krebs beim Menschen verbessern kann. Darüber hinaus wurde im Experiment reines Quercetin verwendet, das sich von der Quercetinkonzentration in natürlichen Zwiebelnahrungsmitteln unterscheidet. Hochgerechnet auf einen 60 kg schweren Erwachsenen wären 12.000 mg Quercetin täglich oral erforderlich, um den entsprechenden Effekt zu erzielen. Selbst wenn das gesamte Futter aus der Schale der roten Zwiebel besteht, wären 8,5 kg nötig. Diese Dosierungsvorgabe ist nicht praktikabel.

Verlassen wir uns also nicht darauf, HP durch den Verzehr von Zwiebeln behandeln zu können. Auch wenn der Quercetingehalt in grünem Tee ebenfalls hoch ist, reichen die wenigen Teeblätter, die jedes Mal zur Zubereitung verwendet werden, bei weitem nicht aus, um Helicobacter pylori zu bekämpfen.

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Kann die Verwendung von „Helicobacter pylori-Zahnpasta“ HP töten?

Es ist ein bisschen schön

Im Internet finden wir häufig Werbung für „Zahnpasta zur Beseitigung von Helicobacter pylori“. Obwohl der Preis fast zwei- bis dreimal so hoch ist wie bei gewöhnlicher Zahnpasta, sind die Umsätze sehr gut. Tötet diese Zahnpasta Helicobacter pylori wirklich ab, wie behauptet?

Helicobacter pylori (HP) ist ein anerkannter Erreger der chronisch aktiven Gastritis und besiedelt hauptsächlich die Magenschleimhaut. Bei Menschen mit HP ist die Nachweisrate von Helicobacter pylori in der Mundhöhle ebenfalls hoch und kommt vor allem im Zahnbelag vor. Insbesondere bei Patienten, die zusätzlich an einer chronischen Magenerkrankung leiden, liegt die HP-Positivitätsrate bei der Zahnbelagkultur bei über 80 %. [7]

HP-Zahnpasta kann nur auf HP im Mund wirken und hat grundsätzlich keine bakterizide Wirkung auf HP im Magen. Es gibt keine Forschung, die belegt, dass tägliches Zähneputzen mit einer bestimmten Zahnpasta HP heilen kann.

Dennoch ist es richtig, bei der Behandlung von HP-bedingten Magenerkrankungen auf die Mundhygiene zu achten. Die Kontrolle des Zahnbelags wirkt sich positiv auf die Beseitigung von HP aus.

HP weist eine starke Arzneimittelresistenz auf und die Eradikationsrate der traditionellen Dreifachtherapie nimmt ständig ab. Eine Metaanalyse ergab, dass die Eradikationsrate von HP durch die Standard-Dreifachtherapie in meinem Land vor 2004 bei 88,5 % lag; von 2005 bis 2009 sank er auf 77,66 %; und nach 2010 waren es nur noch 71,13 %. [8] Die traditionelle Dreifachtherapie ist als Erstlinientherapie zur Eradikation von HP nicht mehr geeignet. Derzeit empfiehlt der „Fünfte Nationale Konsensbericht zur Behandlung der Helicobacter-pylori-Infektion“ die Wismut-Vierfachtherapie als wichtigste empirische Behandlungsoption. [9]

Daher ist die Ausrottung von HP klinisch keine leichte Aufgabe. Es ist ein bisschen ein Wunschtraum, Helicobacter pylori allein mit einer Zahnpasta vollständig zu eliminieren. Wenn Sie Freunde haben, die mit Helicobacter pylori infiziert sind, erinnern Sie sie unbedingt daran, sich bei der Heilung der Krankheit nicht auf bestimmte Nahrungsmittel oder Dinge des täglichen Bedarfs zu verlassen. Der richtige Weg besteht darin, Medikamente einzunehmen und sich behandeln zu lassen.

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Lebensmittel heilt HP ist nur leeres Gerede

Infektionsprävention beginnt mit den Details des Lebens

Obwohl Lebensmittel Helicobacter pylori (HP) nicht heilen können, können wir einer HP-Infektion vorbeugen, indem wir auf kleine Details im Leben achten. Konkret können Sie auf folgende Aspekte achten:

A. Essen Sie weniger eingelegte Lebensmittel

Obwohl es kein Lebensmittel gibt, das HP beseitigen kann, gibt es Lebensmittel, die zu Komplizen von HP werden können.

Einige Forscher untersuchten den Zusammenhang zwischen Ernährungsgewohnheiten und einer Helicobacter-pylori-Infektion in einem bestimmten Gebiet der Provinz Anhui. Die Ergebnisse zeigten, dass eine hohe Salzaufnahme (≥ 9 g/Tag) und eine häufige Aufnahme eingelegter Lebensmittel (≥ 1 Mal/Tag) Risikofaktoren für eine Helicobacter-pylori-Infektion bei weiblichen Einwohnern im Alter von 40 bis 69 Jahren in einem bestimmten Gebiet der Provinz Anhui sind. [10]

Zu den üblichen Essgewohnheiten gehören stark gewürzte, salzige Speisen sowie eingelegtes Gemüse, eingelegtes Fleisch und andere Lebensmittel. Diese verschlimmern die Schäden, die Helicobacter pylori an der Magenschleimhaut anrichtet. Versuchen Sie daher, sich eine leichte Kost anzugewöhnen und weniger eingelegte Produkte und verarbeitete Lebensmittel zu essen.

Ich möchte es noch einmal betonen: Gemäß den Empfehlungen der „Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner“ sollte die tägliche Salzaufnahme einer Person weniger als 6 g betragen, was etwa der Menge eines Bierflaschenverschlusses entspricht.

B. Versuchen Sie, keine Rohkost zu essen

Der Verzehr von rohen oder nicht durchgegarten Lebensmitteln kann zu einer Infektion mit Helicobacter pylori führen, während das Kochen bei hohen Temperaturen den Helicobacter pylori in den Lebensmitteln abtöten kann. Im Allgemeinen kann das Erhitzen auf 100 °C für 1 Minute Helicobacter pylori in Lebensmitteln abtöten.

Ich empfehle Ihnen daher erneut, gründlich durchgegarte Speisen zu sich zu nehmen und Geschirr nach Gebrauch gründlich zu reinigen und zu desinfizieren.

C. Umsetzung des getrennten Speisesystems

Da Helicobacter pylori ansteckend ist, wird empfohlen, dass Familien getrennt essen. Jeder muss sein eigenes Schüssel- und Essstäbchenset bereitstellen und beim Essen im Restaurant gemeinsame Löffel und Essstäbchen verwenden, um Kreuzinfektionen zu vermeiden.

D. Hören Sie so schnell wie möglich mit dem Rauchen auf

Die Gefahren des Rauchens sind allgemein bekannt. Beispielsweise erhöht es das Risiko für Atemwegserkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Brusterkrankungen und erhöht sogar die Häufigkeit von Lungenkrebs. Doch nur wenige wissen, dass zwischen dem Rauchverhalten und einer Helicobacter-pylori-Infektion ein gewisser Zusammenhang besteht.

Im Rahmen einer Studie wurde Helicobacter pylori (HP) bei 2.186 Patienten mit Magenerkrankungen untersucht und getestet. Die Ergebnisse zeigten, dass die HP-Erkennungsrate in der Gruppe mit Rauch- und Trinkgewohnheiten 62,32 % betrug, während die HP-Erkennungsrate in der Gruppe ohne Rauch- und Trinkgewohnheiten 46,62 % betrug. Wenn wir Rauchen und Trinken getrennt betrachten, sind die Auswirkungen des Trink- und Nichttrinkverhaltens auf HP nicht offensichtlich, während Rauchen einen größeren Einfluss auf die HP-Infektionsrate hat. [11]

Mit anderen Worten: Obwohl Rauchen nicht direkt zu HP führen kann, ist es einer der negativen Einflussfaktoren. Dadurch erhöht sich die Infektionsrate der HP der Magenschleimhaut und auch die Wirkung der Behandlung von HP wird beeinträchtigt. Mit dem Rauchen aufzuhören kann nicht nur das Risiko von Atemwegserkrankungen verringern, sondern wirkt sich auch positiv auf die Kontrolle und Behandlung von HP aus.

Hören Sie also so schnell wie möglich mit dem Rauchen auf!

Zusammenfassen:

Helicobacter pylori ist ein relativ hartnäckiger „kleiner Bösewicht“. Gesunde Menschen müssen auf kleine Details im Leben achten, um eine Infektion zu verhindern. Zusätzlich zu den oben genannten Vorschlägen müssen Sie auch auf die persönliche Hygiene achten und sich vor dem Essen und nach dem Stuhlgang die Hände waschen.

Wenn sich jemand in der Familie mit Helicobacter pylori infiziert hat, muss die ganze Familie untersucht werden, um eine frühzeitige Erkennung und Behandlung zu ermöglichen. Glauben Sie keinen Gerüchten, dass ein bestimmtes Lebensmittel Krankheiten heilen kann. Den Ratschlägen des Arztes zu folgen und bei der Behandlung mitzuwirken, ist der einzig richtige Weg, damit umzugehen!

Quellen:

[1] Zhang Wandai. Epidemiologische Untersuchung der Helicobacter-pylori-Infektion in der chinesischen natürlichen Bevölkerung [C]// Traditionelle Chinesische Medizin, Traditionelle Chinesische und westliche Medizin der Provinz Guangdong, Akademische Konferenz zu Milz- und Magen-Darm-Erkrankungen. 2006.

[2] Zheng Yansong, Chen Zhilai, Sai Xiaoyong et al. Querschnittsanalyse der Helicobacter-pylori-Infektion in der körperlich untersuchten Population[J]. Chinese Journal of Clinical Physicians (Elektronische Ausgabe), 2013, 7(022):10044-10047.

[3]O'Gara, EA, Hill, et al. Aktivitäten von Knoblauchöl, Knoblauchpulver und ihren täglichen Bestandteilen gegen Helicobacter pylori. [J]. Angewandte und Umweltmikrobiologie, 2000.

[4] Auswirkungen der Behandlung mit Helicobacter pylori und der Einnahme von Vitamin- und Knoblauchpräparaten auf die Häufigkeit und Mortalität von Magenkrebs: Nachuntersuchung einer randomisierten Interventionsstudie

[5] Gao Jinhong. Bestimmung des Quercetingehalts in verschiedenen Teilen roter Zwiebeln [J]. Chinesisches Gewürz, 2014, 39(9):108-108.

[6]Gonzalez-Segovia R, Quintanar JL, Salinas E, et al. Wirkung

des Flavonoids Quercetin auf Entzündungen und Lipidperoxidation

induziert durch Helicobacter pylori in der Magenschleimhaut von Meerschweinchen

[J]. J Gastroenterol, 2008, 43(6): 441-447.

[7] Ye Guoqin. Aktueller Stand und Aussichten der oralen Helicobacter pylori-Infektion und ihrer Nachweistechnologie[J]. Chinesisches Journal für klinische Infektionskrankheiten, 2014: 371.

[8] Wang Ben. Metaanalyse der Wirksamkeit der in meinem Land üblichen Dreifachtherapie bei der Ausrottung von Helicobacter pylori und In-vitro-Studie der Anti-Helicobacter-pylori-Wirkung des neuen antibakteriellen Arzneimittels TNP-2092[D]. Nanchang-Universität.

[9] Leitlinien für die Diagnose und Behandlung einer Helicobacter-pylori-Infektion auf der Ebene der Primärversorgung (2019)

[10] Wu Hanhan, Wang Chen, Wang Guangjun et al. Untersuchung und Analyse der Aufnahme von Salz und eingelegten Lebensmitteln und des Helicobacter-pylori-Infektionsstatus bei Einwohnern im Alter von 40 bis 69 Jahren in einem Kreis mit hoher Magenkrebsrate in der Provinz Anhui[J]. Chinesisches Journal für Krankheitskontrolle, 2020, v.24(02):46-51.

[11] Yu Haijing. Auswirkungen von Rauchen und Alkoholkonsum auf die Helicobacter-pylori-Infektion bei Magenerkrankungen[J]. Zeitschrift für regionale Anatomie und Chirurgie, 2011(01):90.

Autor | Xue Qingxin, Mitglied der Chinese Nutrition Society, staatlich anerkannte Ernährungsberaterin, staatlich anerkannte Ernährungstechnikerin, Gesundheitsmanagerin, öffentliche Ernährungsberaterin

Rezension | Song Shuang, Assoziierter Forscher, Institut für Ernährung und Gesundheit, Chinesisches Zentrum für Krankheitskontrolle und -prävention

Dieser Artikel wurde zuerst auf Science Refutes Rumors veröffentlicht.