Zutaten und Schritte zur Herstellung von Basilikum, Myrte, Pfirsich und Ingwer

Perilla, Myrte, Pfirsich-Ingwer hat ein starkes Aroma und schmeckt süß-sauer, was besonders köstlich ist. Man kann es auch zu Hause zubereiten, wenn Myrte in großen Mengen auf dem Markt ist. Allerdings wissen die Leute nicht, wie man es zubereitet, noch kennen sie die spezifischen Produktionsschritte. Heute wird der Herausgeber es Ihnen im Detail vorstellen.

Wie man Basilikum, Myrte, Pfirsich und Ingwer zubereitet

Material

Wenn Sie Perilla, Myrte und Pfirsich-Ingwer zubereiten, müssen Sie 200 Gramm Myrte, 300 Gramm Perilla, zwei frische Pfirsiche, 100 Gramm frischen Ingwer, die entsprechende Menge Kandiszucker und weißen Zucker sowie eine große, saubere Glasflasche vorbereiten.

Produktionsschritte

1. Waschen Sie die vorbereitete Perilla vorher mit klarem Wasser und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Weichen Sie dann die Myrte in Salzwasser ein, waschen Sie den Ingwer und schneiden Sie ihn in dünne Streifen. Waschen Sie die Pfirsiche mit klarem Wasser, entfernen Sie nach dem Waschen die Schale und das Pfirsichkerngehäuse und schneiden Sie sie dann zur späteren Verwendung in Scheiben.

2. Klares Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Anschließend die vorbereitete Perilla und den Ingwer in den Topf geben und drei bis fünf Minuten blanchieren. Anschließend herausnehmen, abkühlen lassen und das Wasser abgießen.

3. Die vorbereitete Myrte in eine Schüssel geben, Kandiszucker dazugeben und gut verrühren, dann marinieren. Nach fünf bis sechs Stunden die vorbereitete Perilla und den Ingwer dazugeben, in den Topf geben, etwas Wasser dazugeben, erhitzen und zum Kochen bringen.

4. Die geschnittenen Pfirsiche in den Topf geben und zusammen kochen, bis der geriebene Ingwer rot wird und das Pfirsichfleisch weich und klebrig wird. Dann die Hitze abstellen und abkühlen lassen. Anschließend direkt in die vorbereitete saubere Glasflasche füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.

5. Bei der Zubereitung von Perilla, Myrte und Pfirsich-Ingwer müssen Sie darauf achten, dass die Zutaten während des gesamten Vorgangs nicht mit Öl in Berührung kommen oder Rohwasser hinzugefügt wird. Die Flasche, in der die Perilla, Myrte und Pfirsich-Ingwer aufbewahrt werden, muss bei hohen Temperaturen sterilisiert werden, damit sie nach der Zubereitung lange haltbar ist. Andernfalls verdirbt sie leicht. Auch wenn nach dem Verzehr keine Nebenwirkungen auftreten, verschlechtern sich Geschmack und Konsistenz.