Was sind kandierte Früchte? Vorteile und Funktionen von kandierten Früchten

Auch konserviertes Obst ist reich an Nährstoffen. Obwohl der Gehalt nicht sehr hoch ist, enthalten sie dennoch die meisten Nährstoffe von frischem Obst. Diese Substanzen können den Nährstoffbedarf des menschlichen Körpers ergänzen. Auch als Konservenobst bekannt, wurde es in der Antike als Honigfrittiertes Obst bezeichnet. Es handelt sich um ein chinesisches Volksfruchtgericht aus Melasse. Es weist nationale Besonderheiten auf und kann auf eine über 2.000-jährige Geschichte zurückblicken. Schauen wir es uns gemeinsam an!

Inhalt dieses Artikels

1. Was sind kandierte Früchte?

2. Vorteile und Funktionen von kandierten Früchten

3. Der Ursprung kandierter Früchte

Was sind kandierte Früchte?

Konserviertes Obst ist ein Lebensmittel, das aus Obst und Gemüse als Hauptzutaten hergestellt und mit Zucker oder Honig eingelegt wird. Kandierte Früchte, darunter kandierte Früchte, kalte Früchte, konservierte Früchte, eingemachte Früchte, Obstkuchen und Frucht-Dans, können direkt als Snack gegessen oder auch als Garnitur auf Kuchen, Keksen und anderen Desserts verwendet werden.

Kandierte Früchte, auch Konservenfrüchte genannt, wurden in der Antike als Honigfrittiertes Obst bezeichnet. Es handelt sich um ein chinesisches Volksfruchtgericht aus Melasse. Es weist nationale Besonderheiten auf und kann auf eine über 2.000-jährige Geschichte zurückblicken.

Suzhou ist eine der ersten Regionen in meinem Land, die kandierte Früchte produziert. Es werden mehr als 40 Obstsorten angebaut, darunter Pflaumen, Myrtebeeren und Pfirsiche, die reichhaltige Rohstoffe für die Herstellung kandierter Früchte liefern.

Die erste schriftliche Erwähnung kandierter Früchte in China findet sich in dem Buch Wu Yue Chunqiu von Zhao Hua aus der Östlichen Han-Dynastie. Darin wird berichtet, dass „Yue auf Wus Geschenk der Vergrößerung seines Lehens mit süßen Honigpillen (Mudang) reagierte“.

Vorteile und Funktionen von kandierten Früchten

Tanken Sie neue Energie

Kandierte Früchte enthalten mehr Glukose und Fruktose, die vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden und ihm schnell neue Energie geben können. Daher können Sie einige kandierte Früchte mit zubereiten. Wenn Sie sich müde und schwach fühlen, können Sie genauso gut versuchen, etwas zu essen. Es kann Ihre körperliche Kraft schnell wiederherstellen und Müdigkeit lindern.

Appetit und Verdauung

Kandierte Früchte schmecken im Allgemeinen säuerlich-süß, sodass sie eine gute appetitanregende und verdauungsfördernde Wirkung haben. Menschen mit Appetitlosigkeit können kandierte Früchte essen, die den Appetit anregen und die Verdauung unterstützen.

Expektorans und Hustenmittel

Auch der regelmäßige Verzehr von kandierten Früchten kann zur Schleimreduzierung und Hustenlinderung beitragen.

Nahrungsergänzungsmittel

Konserviertes Obst ist außerdem reich an Nährstoffen wie Mineralien, Aminosäuren, Zellulose usw. Obwohl der Gehalt nicht sehr hoch ist, bleiben die meisten Nährstoffe von frischem Obst erhalten. Diese Substanzen können den Nährstoffbedarf des menschlichen Körpers ergänzen.

Der Ursprung kandierter Früchte

Der Ursprung kandierter Früchte soll auf die Han- und Tang-Dynastien zurückgehen. Es wurde in der Qing-Dynastie populär. Über die Herstellung von konserviertem Obst (kandierten Früchten) gibt es zu dieser Zeit zahlreiche Aufzeichnungen. Da der zum Einlegen verwendete Honig in der Antike sehr kostbar war, galten auch kandierte Früchte als Schatz des Palastes. Nehmen Sie zum Beispiel die ovalen goldenen Datteln, eine Spezialität aus Yilan. Sie sind auch als Kumquats oder Kumquats bekannt. Die meisten Leute verwechseln sie oft mit den runden Kumquats, die oft zur Herstellung von Kumquat-Zitronengetränken verwendet werden, weil sie ähnlich klingen. Es wird gesagt, dass der goldene Dattelkuchen von Zhu Caizhe erfunden wurde, einem Richter während der Daoguang-Zeit der Qing-Dynastie. Als er die in Yilan angebauten goldenen Datteln sah, fand er es schade, dass die Kavalaner nicht wussten, wie man sie lagert und isst, und deshalb die Früchte auf den Boden fallen und verfaulen ließen. Also brachte er allen die Technik des Einlegens goldener Datteln bei und machte daraus haltbare goldene Dattelkuchen, die bis heute überliefert werden.

Die goldenen Datteln werden in Yilan in Hülle und Fülle angebaut.