„Wählen Sie die Zutaten entsprechend Ihren Bedürfnissen aus“, um zu sehen, welcher Laba-Brei für Sie geeignet ist?

Heute ist Laba-Fest und es besteht die Tradition, Laba-Brei zu trinken. Beim kalten Laba-Fest kann das Trinken einer Schüssel Laba-Brei mit reichhaltigen Zutaten, duftend, klebrig und dicht, Milz und Magen nähren und den Körper wärmen. Li Hongzhu, assoziierter Forscher am Tianjin Institute of Pharmaceutical Research und medizinischer Gesundheitsexperte, wies darauf hin, dass die Zusammensetzung des Laba-Breis nicht festgelegt sei. Die Zutaten zum Kochen von Laba-Brei sind sehr reichhaltig und haben unterschiedliche Funktionen. Für verschiedene Personengruppen ist es am besten, beim Trinken von Laba-Brei „Zutaten entsprechend ihren Bedürfnissen auszuwählen“.

Diabetiker: Versuchen Sie, Vollkornprodukte und Bohnen mit niedrigem Stärkegehalt als Rohstoffe für Laba-Brei zu wählen, beschränken Sie die Breimenge auf etwa eine halbe kleine Schüssel und fügen Sie keinen Zucker hinzu. Sie können Buchweizenreis, Haferreis, Coix-Samen oder Perlgraupen als Hauptzutaten wählen und dann einige aus roten Bohnen, Mungobohnen, schwarzen Bohnen, Kidneybohnen, Hirse, Lotussamen, Walnusskernen, Yamswurzel und Mandeln auswählen, um zusammen Brei zuzubereiten. Ballaststoffreiche Lebensmittel in Vollkornprodukten können den Blutzucker senken, insbesondere die löslichen Ballaststoffe in Hafer, Gerste und einigen Bohnen, die im Magen eine zähflüssige Substanz bilden können, die Aufnahme von Glukose verzögern und keinen plötzlichen Anstieg des Blutzuckers nach einer Mahlzeit verursachen.

Patienten mit Refluxkrankheit der Speiseröhre: Menschen mit Refluxkrankheit der Speiseröhre leiden häufig unter den Symptomen Sodbrennen und saurem Reflux. Sie können Getreide wie Hirse, schwarzen Reis und Coix-Samen wählen und Zutaten wie weißen Pilz, Lilie, Ginkgo, Kürbis und Yams hinzufügen. Versuchen Sie, stärke- und proteinreiche Lebensmittel zu vermeiden.

Menschen mit funktioneller Dyspepsie: Geeignet ist das Trinken von Brei, der hauptsächlich aus Zutaten besteht, die Milz und Magen stärken, wie Hirse, Kürbis, Yamswurzel, Lotussamen und Datteln. Es sollte länger gekocht werden, etwas dicker, weicher und schmackhafter werden und den Magen-Darm-Trakt nicht zusätzlich belasten.

Menschen mit schwacher Milz und Magen: Zu viele Bohnen im Laba-Brei sind schwer verdaulich und können leicht Durchfall verursachen. Menschen mit einer schwachen Milz und einem schwachen Magen müssen die Menge an grobem Getreide und Bohnen reduzieren und stattdessen Klebreis, Japanischen Reis, Longan, rote Bohnen, Jujube und Yamswurzel zu sich nehmen.

Menschen mit Erkältung und Fieber: Menschen mit Erkältung und Fieber sollten keinen Laba-Brei essen, der viel Eiweiß und unverdauliche Zutaten enthält, um die Symptome nicht zu verschlimmern. Versuchen Sie, leicht verdauliche Zutaten wie Reis, Hirse, Kürbis und Yamswurzel zu wählen. (Reporter Liu Bo)