Was ist der Unterschied zwischen Grünkohl und Senfkohl? Was ist Grünkohl

Das Grün des Grünkohls ist zart, knackig, süß und köstlich. Die prallen und zarten Stiele und jungen Blätter sind essbar. Es enthält außerdem eine beträchtliche Menge an Mineralien. Es ist ein relativ nahrhaftes Gemüse unter den Kohlgemüsen. Es kann gebraten, in einer Suppe oder als Beilage gegessen werden. Grünkohl enthält Zellulose, Zucker usw. Grünkohl wächst hauptsächlich im südlichen Binnenland, darunter in Guangdong, Guangxi und Fujian. In den Küstengebieten und Vororten der großen Städte im Norden wird jedoch nur eine kleine Menge angebaut.

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist der Unterschied zwischen Grünkohl und Senfkohl?

2. Was ist Chinakohl?

3. Wie viele Kalorien hat Grünkohl?

Was ist der Unterschied zwischen Grünkohl und Senfkohl?

1. Funktionsunterschiede

Senf gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist im Handel ebenfalls relativ häufig anzutreffen. Seine morphologischen Merkmale sind, dass er haarlos ist, einen aufrechten und verzweigten Stiel hat und kugelförmige purpurbraune Samen besitzt. Grünkohl ist eine Kohlsorte. Die Pflanze ist kleiner als Senf und hat ovale Stängelblätter. Sie blüht von März bis April und die Blüten sind überwiegend weiß, was einen großen Unterschied zur gelben Farbe der Senfblüten darstellt.

2. Unterschiedliche Herkunft

Senf ist weit verbreitet. Mit Ausnahme einiger hochgelegener und sehr trockener Gebiete wird Senf in fast allen Küstenprovinzen meines Landes sowie in abgelegenen Provinzen und Städten wie Tibet, Xinjiang, Heilongjiang usw. angebaut. Chinesischer Grünkohl wächst hauptsächlich im südlichen Inland, darunter in Guangdong, Guangxi, Fujian usw. In den Küstengebieten und Vororten großer Städte im Norden wird jedoch nur eine kleine Menge angebaut.

3. Unterschied in der Wirksamkeit

Senfblätter haben eine gute entgiftende und abschwellende Wirkung, verbessern die Sehkraft und fördern den Stuhlgang. Sie können außerdem die Verdauung im Magen-Darm-Trakt fördern und haben eine gewisse antibakterielle Wirkung. Die Hauptwirkung von Chinakohl besteht in der Förderung der Diurese, der Schleimlösung und der Linderung von Müdigkeit.

Was ist Grünkohl

Chinesischer Grünkohl, auch bekannt als Weißblumenkohl, Grünblattkohl, Grünkohl (Guangdong), Grünkohl und Deckkohl, ist eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler und der Gattung Brassica. Der Anbau hat eine lange Tradition und er ist eines der Spezialgemüse Chinas. Das Grün des Chinakohls ist zart, knackig, süß und köstlich. Die essbaren Teile sind die prallen Stiele und jungen Blätter. 100 Gramm frischer Chinakohl enthalten 92–93 Gramm Wasser, 51,3–68,8 Milligramm Vitamin C und eine beachtliche Menge an Mineralstoffen. Es ist ein relativ nahrhaftes Gemüse unter den Kohlgemüsen und kann gebraten, in der Suppe oder als Beilage gegessen werden. Grünkohl enthält Zellulose, Zucker usw. Er schmeckt süß und hat eine würzige Note. Es fördert die Diurese und löst Schleim, entgiftet und vertreibt Blähungen, beseitigt unangenehme Hitze, lindert Müdigkeit, reinigt das Herz und verbessert die Sehkraft. Der Verzehr von Grünkohl über einen längeren Zeitraum hat allerdings den Nebeneffekt, dass die Lebensenergie erschöpft ist und die Ausschüttung von Sexualhormonen gehemmt wird.

Wie viele Kalorien hat Grünkohl?

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Grünkohl beträgt etwa 22 Kalorien, was im Vergleich zu anderen Gemüsesorten sehr wenig ist. Übergewichtige Menschen können durch den regelmäßigen Verzehr dieses Gemüses beim Abnehmen helfen. Es ist nicht nur kalorienarm, sondern fördert auch die Verdauung.