Wie sieht Geweihfarn aus? Wie man getrocknete Geweihe verarbeitet

Heutzutage wächst Hirschhorngras an vielen Orten in meinem Land. Es schmeckt sehr lecker und kann gebraten, kalt gegessen oder als Suppe zubereitet werden. Daher wird es auch als „seltener Schatz des Schneelandes“ bezeichnet. Wenn Sie getrocknete Geweihe kaufen, wissen viele Freunde nicht, wie man sie zubereitet. Nachfolgend finden Sie die relevanten Informationen zum Einweichen von Geweihen. Ich hoffe, es wird Ihnen in Ihrem Leben nützlich sein.

Inhalt dieses Artikels

1. Wie sieht Geweihkraut aus?

2. So verarbeiten Sie getrocknetes Geweih

3. So reinigen und weichen Sie getrocknete Geweihe ein

Wie sehen Geweihe aus?

Das Geweihgras ist drei bis vier Zoll lang, hat Zweige in Form von Hirschgeweihen und ist violett-gelb gefärbt. Nachdem Sie das Geweih mit sauberem Wasser gewaschen und mit Essig vermischt haben, quillt es auf und sieht aus, als wäre es gerade aus dem Meer gefischt worden, und es schmeckt äußerst weich und köstlich.

Heutzutage wächst Hirschhorngras an vielen Orten in meinem Land. Es schmeckt sehr lecker und kann gebraten, kalt gegessen oder als Suppe zubereitet werden. Daher wird es auch als „seltener Schatz des Schneelandes“ bezeichnet.

Wie man getrocknete Geweihe verarbeitet

Schrubben Sie das getrocknete Geweih mit sauberem Wasser, um Sand und andere Verunreinigungen zu entfernen.

2. Weichen Sie die gereinigten Zerkarien etwa 5 Stunden lang in sauberem Wasser ein.

3. Grüne und rote Paprika waschen und in Streifen schneiden, Ingwer in Streifen schneiden und Knoblauch in kleine Stücke zerdrücken.

4. Kümmel waschen und in längliche Stücke schneiden.

5. Das Geweih in einen sauberen Behälter geben, mit geriebenem Ingwer bestreuen und gut vermischen.

6. Einen Esslöffel Balsamico-Essig dazugeben.

7. Etwas feines Salz darüberstreuen.

8. Einen Esslöffel helle Sojasauce hinzufügen.

9. Fügen Sie die entsprechende Menge weißen Zucker hinzu.

10. Mit Knoblauch bestreuen und gut vermischen.

So reinigen und weichen Sie getrocknete Geweihe ein

Wenn Sie getrocknetes Keratin kaufen, müssen Sie zunächst eine bestimmte Menge sauberes Wasser nehmen, es zum Kochen bringen, ein wenig Salz hinzufügen, dann das getrocknete Keratin hineingeben, etwa 10 Minuten kochen lassen, es dann herausnehmen und etwa 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen.

Sie können es auch direkt in warmem Wasser einweichen. Wie lange es eingeweicht werden muss, hängt von der jeweiligen Situation ab (manche brauchen eine halbe Stunde, manche 1–2 Stunden). Kurz gesagt: Weichen Sie es einfach ein, bis es sich ausdehnt.