Was für eine Garnelenart ist Macrobrachium rosenbergii? Nährwert von Garnelen

Macrobrachium rosenbergii enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Spurenelementen, die für den menschlichen Körper lebenswichtig sind. Es ist ein proteinreiches, nährstoffreiches Wasserprodukt. Sie ist auch als Weißfußgarnele, Malaysische Garnele, Goldene Geldgarnele, Wan-Garnele usw. bekannt. Sie gilt als die Königin der Süßwassergarnelen. Es hat eine dünne Schale, einen dicken Körper, zartes Fleisch und einen köstlichen Geschmack. Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie die inneren Organe von Macrobrachium rosenbergii entfernen. Wir hoffen, dass es Ihnen in Ihrem Leben hilfreich sein wird.

Inhalt dieses Artikels

1. Um welche Garnelenart handelt es sich bei Macrobrachium rosenbergii?

2. Nährwert von Garnelen

3. So entfernen Sie die inneren Organe von Garnelen

Was ist Garnele?

Macrobrachium rosenbergii, auch bekannt als Weißfußgarnele, Malaysische Garnele, Goldmünzengarnele und Penaeus rosenbergii, gilt als König der Süßwassergarnelen. Ihr Ursprung liegt vor allem an der Küste Ecuadors und sie ist eine der drei am häufigsten gezüchteten Garnelenarten der Welt. Es hat eine dünne Schale, einen dicken Körper, zartes Fleisch, einen köstlichen Geschmack und einen reichen Nährwert. Zusätzlich zum allgemeinen Geschmack von Süßwassergarnelen ist der Cephalothorax des ausgewachsenen Macrobrachium rosenbergii voller Fortpflanzungsdrüsen und hat einen besonderen und köstlichen Geschmack, der an Krabbenrogen erinnert.

Nährwert von Garnelen

Macrobrachium rosenbergii ist reich an Nährstoffen. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass 100 Gramm Fleisch der Art Macrobrachium rosenbergii 20,6 Gramm Eiweiß, 0,7 Gramm Fett sowie eine Vielzahl von Vitaminen und Spurenelementen enthalten, die für den menschlichen Körper lebenswichtig sind. Es ist ein proteinreiches, nährstoffreiches Wasserprodukt.

So entfernen Sie die inneren Organe von Garnelen

1. Kneifen Sie den Körper der Garnele (da Macrobrachium rosenbergii sehr stark ist und leicht mit den Schnurrhaaren gestochen oder mit den Scheren gefangen werden kann).

2. Schneiden Sie mit einer Schere ein Drittel des Garnelenkopfes ab (ungefähr den Ausgangspunkt der erhabenen senkrechten Linie in der Mitte des Kopfes, einschließlich der Augen).

3. Entfernen Sie die Schale vom Garnelenkopf.

4. Wenn Sie zwei schwarz/grün/braune Dinge sehen, behalten Sie die in der Nähe des Garnelenkörpers (Garnelenpaste, superlecker, die Essenz) und entfernen Sie die in der Nähe des vorderen Endes (Garnelenmagen und andere innere Organe, wenn sie zerrissen sind, kommen sie aus Schwarzwasser).

A. Der Brei und die inneren Organe werden klar voneinander getrennt und wie gewohnt entfernt.

B. Beim Entfernen der Garnelenköpfe und -schalen werden die inneren Organe herausgerissen und können ignoriert werden.

C. Wenn die Paste zu groß ist und die inneren Organe bedeckt, ziehen Sie etwas von der Paste ab und entfernen Sie die bedeckten inneren Organe.

5. Den Rücken der Garnele aufschneiden und den Garnelenfaden entfernen.

6. Schneiden Sie zu lange Schnurrhaare ab und behalten Sie einige davon, um den Geruch zu absorbieren.