Zutaten und Rezept für Kürbiskäsekuchen

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn ich Kürbiskäsekuchen erwähne. Es ist ein köstliches Gericht, das Sie zubereiten können, wenn Sie nichts zu tun haben.

Zutaten für Kürbiskäsekuchen:

150 g glutenarmes Mehl, 40 g brauner Zucker, 80 g Butter, 300 g Kürbispüree, 40 g Käse, 10 g weißer Zucker, 15 g Stärke und eine entsprechende Menge Kokosflocken.

Rezept für Kürbiskäsekuchen:

1. Den Kürbis schälen, die Kerne reinigen, in Stücke schneiden und dünsten, bis er gar ist (ich habe ihn etwa 20 Minuten gedämpft);

2. Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke und geben Sie sie in den Behälter.

3. Braunen Zucker hinzufügen;

4. Mehl hineinsieben;

5. Zu einem Teig kneten;

6. In Plastikfolie einwickeln und 30 Minuten stehen lassen;

7. Den gedämpften Kürbis abtropfen lassen und zu Püree zerstampfen;

8. Stärke, Käse und Zucker hinzufügen und gut vermischen;

9. Den entspannten Teig in die Kuchenform geben, mit den Händen flach drücken und die Form füllen;

8. Kürbisfüllung einfüllen, mit Kokosflocken bestreuen, Backofen vorheizen und bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.

Bemerkung:

1. Diese Kürbisfüllung ist sehr weich, ich mag sie lieber. Wenn Sie eine trockenere Kürbisfüllung mögen, können Sie sie in die Mikrowelle stellen, anstatt sie zu dämpfen;

2. Sie können jeden Käse verwenden, den Sie zur Hand haben, oder jede Geschmacksrichtung, die Sie mögen.