Was ist nahrhafter, schwarze Hühnersuppe oder alte Hühnersuppe? Welche Art von schwarzem Huhn ist gut?

Ich glaube, jeder weiß, dass Hühnersuppe nahrhaft und gut für den Körper ist. Tatsächlich wissen Sie vielleicht nicht, dass schwarze Hühnersuppe nahrhafter ist als alte Hühnersuppe. (*^▽^*) Schwarze Hühnersuppe gehört zur kantonesischen Küche, die eine lange Geschichte hat und mit ihren einzigartigen Gerichten und ihrem Geschmack einzigartig ist. Die kantonesische Küche ist eine der acht berühmten chinesischen Küchen und genießt im In- und Ausland ein hohes Ansehen.

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist nahrhafter, schwarze Hühnersuppe oder alte Hühnersuppe?

2. Welche Art von schwarzem Huhn ist gut?

3. Welche Zutaten gehören in die schwarze Hühnersuppe?

Was ist nahrhafter, schwarze Hühnersuppe oder alte Hühnersuppe?

Schwarze Hühnersuppe ist nahrhafter.

Schwarzes Huhn ist reich an Proteinen, Vitaminen, Aminosäuren, Spurenelementen usw. Der Gehalt an Vitamin E, Phosphor, Eisen, Kalium, Niacin, Protein usw. ist höher als bei gewöhnlichem Huhn und der Cholesterin- und Fettgehalt ist niedriger als bei gewöhnlichem Huhn. Obwohl die alte Henne eine gute stärkende Wirkung hat, ist sie auch eine Art gewöhnliches Huhn. Daher ist schwarzes Huhn nahrhafter als altes Huhn und hat einen höheren Nährwert.

Welche Art von schwarzem Huhn ist gut?

1. Schauen Sie sich den Kamm an. Der Kamm einer Henne ist kleiner, maulbeerförmig und dunkler gefärbt. Der Kamm des Hahns ist größer, wie eine Blume, und seine Farbe ist violett oder leuchtend rot.

2. Schauen Sie sich die Quaste an. Auf dem Kopf des Huhns befindet sich ein Büschel seidiger Haare, der einen Kamm bildet. Der Kamm ist bei Hennen stärker entwickelt und bildet einen weißen Flaumballen.

3. Schauen Sie sich die Ohren an. Die Ohren des schwarzen Huhns sind grün wie Jade und die Farbe ist hell. Mit zunehmendem Alter wird die Farbe heller.

4. Schauen Sie sich die Füße des Huhns an. Die Füße des schwarzen Huhns sind dicht mit weißem Haar bedeckt, was außen deutlicher zu sehen ist.

5. Achten Sie auf die Farbe des Leders. Die Haut des schwarzen Huhns ist ganz schwarz.

6. Achten Sie auf die Farbe des Fleisches. Die Muskeln und inneren Organe des schwarzen Huhns sind schwarz, aber die Brustmuskeln und das Beinfleisch haben eine hellere Farbe.

Welche Zutaten eignen sich für die Zubereitung einer schwarzen Hühnersuppe?

Sie können rote Datteln, Seegurken, Kokosnüsse, Tragant oder Ginseng hinzufügen, um eine schwarze Hühnersuppe zuzubereiten. Schwarze Hühnersuppe ist eine traditionelle lokale Spezialität in der Provinz Guangdong und wird aus schwarzem Huhn, Eselshautgelatine, Polygonatum, Longan, roten Datteln, Wolfsbeeren und anderen Zutaten hergestellt. Schwarzes Hühnerfleisch ist reich an Nährstoffen und enthält Hormone und violette Pigmente, die die weißen Blutkörperchen und das Hämoglobin des Menschen verbessern können.

Schwarze Hühnersuppe ist ein kantonesisches Gericht mit langer Geschichte. Es ist einzigartig mit seinen besonderen Gerichten und seinem Geschmack. Die kantonesische Küche ist eine der acht berühmten chinesischen Küchen und genießt im In- und Ausland ein hohes Ansehen.

Das im Kreis Taihe in der Provinz Jiangxi in China gezüchtete Schwarzknochenhuhn weist zehn perfekte Erscheinungsmerkmale auf: violette Krone, quastenbesetzter Kopf, grüne Ohren, Schnurrhaare, fünf Krallen, behaarte Füße, seidiges Haar, schwarze Haut und schwarzes Fleisch. Und die Augen und der Schnabel. Die inneren Organe und das Fett sind schwarz.

Beim Servieren der schwarzen Hühnersuppe sollten Sie auf die Zugabe von Gewürzen verzichten, da die Suppe selbst eine gewisse Frische besitzt.