Kann der Verzehr von Sellerie oder das Trinken von Selleriesaft aus pharmakologischer Sicht den Blutdruck senken?

Ein Freund stellte Huazi eine sehr interessante Frage. Er hatte gehört, dass der Verzehr von Sellerie und das Trinken von Selleriesaft den Blutdruck senken können, also presste er jeden Tag eine Tasse Selleriesaft aus und trank ihn einen Monat lang. Als Ergebnis stellte er fest, dass sein Blutdruck tatsächlich sank.

Er las jedoch viele Artikel im Internet, in denen stand, dass der Verzehr von Sellerie den Blutdruck nicht senke. Er war daher sehr verwirrt und fragte Huazi, ob er, da sein Blutdruck nach dem Trinken von Selleriesaft tatsächlich gesunken sei, aus pharmakologischer Sicht erklären könne, ob der Verzehr von Sellerie und das Trinken von Selleriesaft den Blutdruck senken könne.

1. Die Rolle von Sellerie aus pharmakologischer Sicht 1. Kaliumionen: Sellerie ist ein weit verbreitetes Gemüse, das Kaliumionen enthält. In den Nierentubuli des menschlichen Körpers gibt es einen Natrium-Kalium-Austauschmechanismus. Bei erhöhter Aufnahme von Kaliumionen wird die Ausscheidung von Natriumionen beschleunigt. Natriumionen erhöhen die Erregbarkeit der glatten Gefäßmuskelzellen. Wenn die Ausscheidung von Natriumionen zunimmt, nimmt die Erregbarkeit der glatten Gefäßmuskelzellen ab, was zu einer Gefäßerweiterung und einem niedrigeren Blutdruck führt.

2. Ballaststoffe: Sellerie enthält Ballaststoffe, die nicht verdaut und absorbiert werden. Es kann Wasser aufnehmen und im Verdauungstrakt aufquellen, das Sättigungsgefühl steigern und die Nahrungsaufnahme reduzieren. Außerdem kann es Fett und Cholesterin im Darm absorbieren und die Blutfette senken. Es verzögert das Auftreten von Arteriosklerose und senkt indirekt den Blutdruck.

3. Apigenin: Sellerie enthält Apigenin. Studien haben gezeigt, dass Apigenin den Arachidonsäuregehalt senken, den Stickoxid- (NO) und Prostaglandinspiegel in den Blutgefäßen erhöhen, die Blutgefäße erweitern und möglicherweise eine blutdrucksenkende Wirkung haben kann.

2. Der Verzehr von Sellerie zur Senkung des Blutdrucks ist nicht zuverlässig. Obwohl Sellerie aus pharmakologischer Sicht eine Vielzahl von Substanzen enthält, die den Blutdruck senken können, darf man eines nicht vergessen: Man kann über die Wirkung nicht sprechen, ohne die Dosierung zu berücksichtigen. Der Gehalt an verschiedenen blutdrucksenkenden Substanzen in Sellerie ist nicht hoch und die Menge an Sellerie, die wir über unsere tägliche Ernährung zu uns nehmen, kann kaum eine ausreichende blutdrucksenkende Wirkung erzielen. Wenn Sie beispielsweise genügend Apigenin zu sich nehmen möchten, müssen Sie etwa zehn Pfund Sellerie essen.

Nährstoffe wie Kaliumionen und Ballaststoffe kommen nicht nur im Sellerie, sondern auch in anderen Gemüsesorten vor, der Gehalt ist sogar höher als im Sellerie. Der Verzehr anderer Gemüsesorten hat den gleichen blutdrucksenkenden Effekt. Die Senkung des Blutdrucks ist nicht die „einzigartige“ Wirkung von Sellerie.

3. Die Wahrheit darüber, wie Selleriesaft den Blutdruck senkt Der Grund, warum dieser Freund seinen Blutdruck senken konnte, nachdem er Selleriesaft getrunken hatte, lag darin, dass er, nachdem er von seinem hohen Blutdruck erfahren hatte, zusätzlich zum Trinken von Selleriesaft auch seine Ernährung kontrollierte und mehr Sport trieb. Innerhalb eines Monats nahm er 10 Kilogramm ab und sein Blutdruck sank um 10 mmHg.

Mit anderen Worten: Die Senkung seines Blutdrucks stand nicht in direktem Zusammenhang mit dem Trinken von Selleriesaft, sondern war auf Gewichtsverlust und körperliche Betätigung zurückzuführen. Einschlägige Studien haben gezeigt, dass bei übergewichtigen Menschen der Blutdruck um mehr als 20 mmHg sinken kann, wenn sie 10 Kilogramm abnehmen. Bei gesteigerter körperlicher Betätigung kann zudem eine Gewichtsabnahme von etwa 10 mmHg erreicht werden.

Um den Blutdruck zu kontrollieren, müssen Sie auch auf die Kontrolle Ihrer Salzaufnahme achten. Viele Menschen ernähren sich salzreich. Speisesalz besteht aus Natriumchlorid, das den Natriumionenspiegel im Körper direkt erhöht, was zu Wasser- und Natriumretention und einem erhöhten Blutvolumen führt. Natriumionen erhöhen außerdem die Spannung der glatten Gefäßmuskelzellen, wodurch die Wahrscheinlichkeit einer Kontraktion der Blutgefäße steigt und der Blutdruck steigt. Daher kann die Begrenzung der Salzmenge auf weniger als 6 Gramm pro Tag den Blutdruck wirksam senken.

Darüber hinaus sollten Sie auch auf eine Anpassung Ihrer Mentalität achten. Bei vielen Menschen steigt der Blutdruck aufgrund übermäßigen Drucks im Beruf, im Privatleben oder aufgrund emotionaler Belastungen, was zu langfristiger emotionaler Anspannung führt, die Erregbarkeit der sympathischen Nerven steigert, eine Verengung der Arterien verursacht und den Blutdruck erhöht. Achten Sie daher darauf, Ihre Mentalität anzupassen und bleiben Sie bei Problemen nicht in einer Sackgasse stecken.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sellerie aus pharmakologischer Sicht eine Reihe von Substanzen enthält, die den Blutdruck senken können. Allerdings ist es schwierig, die zur Senkung des Blutdrucks erforderliche Menge über die normale Nahrungsaufnahme zu erreichen. Nichtmedikamentöse Methoden zur Senkung des Blutdrucks sind körperliche Betätigung, Gewichtsabnahme, Salzbeschränkung und Stressabbau, nicht der Verzehr von Sellerie oder das Trinken von Selleriesaft. Ich bin Apotheker Huazi. Folgen Sie mir gerne und teilen Sie mehr Gesundheitswissen.