Wie macht man große Knochensuppe? Zutaten und Methoden der großen Knochensuppe

Große Knochen sind eine häufige Zutat für Schweinefleisch. Sie sind reich an Kalzium und Nährstoffen. Beim Schmoren von Suppe werden die Inhaltsstoffe in den großen Knochen besser verdünnt. Es gibt viele Möglichkeiten, Knochensuppe zuzubereiten. Durch die Kombination mit verschiedenen leckeren Gemüsesorten können verschiedene köstliche Geschmacksrichtungen und alternative Nährstoffstrukturen geschaffen werden.

Wie man Knochensuppe macht

1. So bereiten Sie eine Suppe aus großen Knochen zu
Schritt 1: Bereiten Sie zwei große Knochen, etwas Reis und etwas Zwiebel und Ingwer vor. Grundgewürz.

Schritt 2: Vor der Suppenzubereitung müssen die großen Knochen in heißem Wasser blanchiert werden, um den schwimmenden Schaum zu entfernen.

Schritt 3: Einen vollen Topf Wasser zum Schmortopf geben, große Knochen hineinlegen und zum Kochen bringen. Den Schaum an der Oberfläche abschöpfen und Kochwein hinzufügen.

Schritt 4: Etwas Zwiebel und Ingwer in den Suppentopf geben und etwa 3 Stunden köcheln lassen.

Schritt 5: Nachdem Sie den Reis gewaschen haben, geben Sie ihn in einen Entsafter und schlagen Sie ihn in Reismilch.

Schritt 6: Nachdem die Suppe 2,5 Stunden lang geschmort wurde, gießen Sie den Reisbrei hinein und lassen Sie die Mischung dann eine Stunde lang schmoren.

Schritt 7: Mit Salz und Hühnerbrühe würzen.

2. Wie man Maisknochensuppe macht

Schritt 1: Die großen Knochen säubern und in zwei Stücke schneiden. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hacken und beiseite legen.

Schritt 2: Die großen Knochen in heißem Wasser kochen und in den Suppentopf geben. Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Pfefferkörner und Zimt hinzufügen.

Schritt 3: Nachdem der Suppentopf zwei Stunden lang geköchelt hat, Mais hinzufügen, salzen und eine halbe Stunde köcheln lassen.

Schritt 4: Zwiebel, Koriander und Pfeffer in den Suppentopf geben und vor dem Servieren eine halbe Stunde köcheln lassen.