Ernährungsvorteile von Auberginen

Wir alle essen gerne Gemüse, insbesondere Auberginen. Auberginen sehen vielleicht gewöhnlich aus, aber ihr Nährwert und ihre Vorteile sind außergewöhnlich.

Welche Aubergine ist die nahrhafteste?

Auberginen enthalten Proteine, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine sowie verschiedene Nährstoffe wie Kalzium, Phosphor, Eisen usw. Die Schale der violetten Aubergine ist reich an Vitamin E und Vitamin P, was sich positiv auf den Schutz des Herz-Kreislauf-Systems und die Verzögerung der Alterung auswirkt, was bei anderen Gemüsesorten nicht der Fall ist.

Schälen Sie die Aubergine nicht.

Nach dem Schälen der Aubergine wird das darin enthaltene Spurenelement Eisen durch die Luft oxidiert und wird leicht schwarz, was die Eisenaufnahme des Körpers beeinträchtigen kann. Daher ist es am besten, die Aubergine beim Essen nicht zu schälen.

Auberginen können sowohl vegetarisch als auch fleischhaltig gegessen werden. Man kann es braten, dünsten, kochen, frittieren, kalt servieren oder als Suppe zubereiten und damit köstliche Gerichte zubereiten.

Auberginen sind reich an Nährstoffen

Es enthält Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine, Kalzium, Phosphor, Eisen und andere Nährstoffe.

100 Gramm enthalten 2,3 Gramm Eiweiß, 0,1 Gramm Fett, 3,1 Gramm Kohlenhydrate, 22 Milligramm Kalzium, 31 Milligramm Phosphor, 0,4 Milligramm Eisen, 0,04 Milligramm Carotin, 0,03 Milligramm Thiamin, 0,04 Milligramm Riboflavin, 0,5 Milligramm Niacin und 3 Milligramm Ascorbinsäure. Darüber hinaus enthält es auch Vitamin 3. Anti-Aging-Auberginen enthalten Vitamin E, das Blutungen vorbeugt und der Alterung entgegenwirkt. Regelmäßiger Verzehr von Auberginen kann den Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut verhindern, was sich positiv auf die Verzögerung der menschlichen Alterung auswirkt.

Vorteile von Auberginen

1. Anti-Aging:

Auberginen enthalten Vitamin E, das Blutungen vorbeugt und der Hautalterung entgegenwirkt. Regelmäßiger Auberginenverzehr kann den Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut verhindern, was sich positiv auf die Verzögerung der menschlichen Alterung auswirkt.

2. Schutz des Herz-Kreislauf-Systems, Ascorbinsäure:

Auberginen sind reich an Vitamin P, das die Haftung zwischen menschlichen Zellen verbessern, die Elastizität der Kapillaren erhöhen, die Brüchigkeit und Durchlässigkeit der Kapillaren verringern, Mikrogefäßrupturen und Blutungen vorbeugen und eine normale Herz-Kreislauf-Funktion aufrechterhalten kann. Darüber hinaus können Auberginen Skorbut vorbeugen und behandeln und die Wundheilung fördern.

3. Magenkrebs vorbeugen und behandeln:

Auberginen enthalten Solanin, das die Ausbreitung von Tumoren des Verdauungssystems hemmen kann und bei der Vorbeugung und Behandlung von Magenkrebs wirksam ist. Darüber hinaus haben Auberginen auch eine krebsfiebersenkende Wirkung.