Warum riecht Stinktofu so schlecht? Macht der Verzehr von Stinketofu dick?

Stinkender Tofu riecht unangenehm, schmeckt aber gut. Manche Menschen meiden es, während andere das Essen als Hobby betrachten. Tatsächlich ist Stinktofu ein fermentiertes Sojaprodukt. Aus gesundheitlicher Sicht ist es besser, weniger zu essen. Warum riecht Stinktofu so schlecht? Haben Sie es sorgfältig studiert?

Inhalt dieses Artikels

1. Warum stinkt Stinktofu so stark?

2. Wird man durch den Verzehr von Stinketofu dick?

3. Was sollte man nicht zu Stinktofu essen?

Warum riecht Stinktofu so schlecht?

Stinky Tofu wird aus hochwertigen, proteinreichen Sojabohnen hergestellt. Die Herstellung erfolgt in mehreren Prozessen, darunter Einweichen der Bohnen, Mahlen, Filtern des Fruchtfleischs, Hinzufügen von Salzlake, Frühgärung, Einlegen, Füllen mit Suppe und Spätgärung.

Stinkender Tofu riecht unangenehm, weil während des Fermentations- und Nachfermentationsprozesses das Protein im Tofu durch die Wirkung von Proteasen zersetzt wird und die darin enthaltenen Schwefelaminosäuren ebenfalls vollständig hydrolysiert werden, wodurch eine Verbindung namens Schwefelwasserstoff (H2S) entsteht, die einen stechenden Geruch hat. Aus diesem Grund riecht Stinktofu unangenehm.

Darüber hinaus entstehen Aminosäuren nach der Zersetzung von Proteinen und Aminosäuren haben einen köstlichen Geschmack, sodass sie köstlich schmecken.

Stinkender Tofu riecht unangenehm, schmeckt aber gut. Manche Menschen meiden es, während andere das Essen als Hobby betrachten. Tatsächlich ist Stinktofu ein fermentiertes Sojaprodukt. Es entstehen während des Produktionsprozesses nicht nur bestimmte schädliche Substanzen, es kann auch leicht durch Bakterien verunreinigt werden. Aus gesundheitlicher Sicht ist es besser, weniger davon zu essen.

Macht der Verzehr von Stinketofu dick?

Iss weniger und werde nicht dick

Wir alle wissen, dass Stinktofu aus gewöhnlichem, eingelegtem und fermentiertem Tofu hergestellt wird. Tofu enthält pflanzliches Eiweiß und Fett, das vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden kann und wenig Kalorien hat. Daher werden Sie durch den Verzehr von ein wenig Stinketofu nicht zunehmen. Allerdings ist es am besten, diese ungesunden Snacks zwei Stunden vor dem Schlafengehen nicht mehr zu essen, um Verdauungsstörungen und eine Beeinträchtigung der Schlafqualität zu vermeiden.

Zu viel Essen führt zu Vergiftungen

Nach vielen Begegnungen sollten wir wissen, wie Stinketofu hergestellt wird. Obwohl der Stinketofu auf der Straße sehr verlockend ist, kann man ihn nicht hemmungslos essen. Schließlich ist der Stinketofu auf der Straße nicht hygienisch genug und man weiß nicht, was andere bei der Herstellung des Stinketofus hinzugefügt haben. Zu viel Essen kann zu einer Lebensmittelvergiftung führen und Vergiftungssymptome wie Kopfschmerzen, Schwindel und allgemeine Schwäche treten auf.

Warme Tipps

Manchen Leuten schmeckt Stinktofu zwar lecker, aber essen Sie nicht zu viel davon, nur weil Sie ihn mögen, denn das ist ungesund. Tatsächlich ist es gut, Stinketofu in Maßen zu essen, da Stinketofu durch Fermentation hergestellt wird und pflanzliche Milchsäurebakterien enthält, die gut für den menschlichen Körper sind. Essen Sie nicht zu viel Stinktofu auf einmal. Sie können nach dem Verzehr von Stinketofu frisches Obst und Gemüse essen.

Was kann man nicht zu Stinketofu essen?

Stinkender Tofu kann nicht zusammen mit Wasserbambus gegessen werden, da sich beim gemeinsamen Verzehr leicht Steine ​​bilden können, was nicht gut für die menschliche Gesundheit ist. Es sollte auch nicht zusammen mit Judasohren gegessen werden, da es keinen Nährwert hat. Darüber hinaus kann es nicht zusammen mit Honig gegessen werden, da die beiden beim Zusammentreffen Niederschläge bilden, die für die Nährstoffaufnahme des Körpers nicht gut sind und in schweren Fällen zu Durchfall führen können.

Stinkender Tofu kann nicht mit Wildreisstängeln gegessen werden. Der gemeinsame Verzehr dieser beiden Lebensmittel kann leicht zur Bildung von Steinen führen, die sehr schädlich für unsere Gesundheit sind. Stinkender Tofu kann jedoch mit Enoki-Pilzen gegessen werden. Die beiden sind nicht unvereinbar und können Nährstoffe für den menschlichen Körper ergänzen.

Stinkender Tofu kann nicht zusammen mit Judasohren gegessen werden. Die schädlichen Inhaltsstoffe der beiden zerstören die Nährstoffe, wenn sie aufeinandertreffen, sodass unser Körper nicht in der Lage ist, die benötigten Nährstoffe aufzunehmen. Daher sollten beide nicht gleichzeitig gegessen werden. Stinkender Tofu kann mit Tomaten gegessen werden, was eine nährende Wirkung auf Milz und Magen hat.

Es ist nicht ratsam, Stinketofu mit Honig zu essen. Die organischen Bestandteile des Honigs verbinden sich mit den Proteinen des Stinktofus und bilden einen Niederschlag, der der Nährstoffaufnahme des Körpers nicht förderlich ist. Der gleichzeitige Verzehr beider Nahrungsmittel kann Durchfall verursachen, daher ist es wichtig, den gleichzeitigen Verzehr zu vermeiden.