Pfeffer

Heute werde ich euch eine ausführliche Einführung in die Herkunft und Eigenschaften der Chili geben:

Einführung in Chili Pepper

Chaotian-Pfeffer ist ein allgemeiner Begriff für eine Gruppe von Pfeffersorten, deren Früchte nach oben (nach oben oder schräg nach oben) wachsen. Sie wird nach dem Wachstumsstadium der Früchte klassifiziert und umfasst vier der fünf Sorten von kultiviertem Pfeffer in der Pflanzentaxonomie: Cluster-Pfeffer, konischer Pfeffer (kleiner Fruchttyp), langer Pfeffer (kurze Fingerform) und Kirschpfeffer. Die Früchte der Chilischote sind verhältnismäßig klein, daher wird sie auch als kleine Paprika bezeichnet. Die Merkmale des Chaotian-Pfeffers sind kleine Pfefferfrüchte, hohe Schärfe und einfaches Trocknen. Er wird hauptsächlich als getrocknete Pfeffersorte verwendet. Zusammen mit Yangjiao-Pfeffer und Pfefferschoten bildet er die drei wichtigsten getrockneten Pfeffersorten in meinem Land. Gemessen an der nationalen Anbaufläche für getrockneten Pfeffer hat Chili den ersten Platz eingenommen.

Herkunft des Pfeffers

Der Chili-Pfeffer stammt aus Thailand. Später wurden die Pfeffersamen nach China eingeführt und mehrere Chili-Sorten angebaut.

Verbreitung von Chili

Chilischoten werden in den meisten Teilen meines Landes angebaut, wobei die größten Anbaugebiete in Guangxi und Hebei liegen, gefolgt von Guizhou, Shanxi, Shaanxi, Tianjin, Anhui, Shandong und der Inneren Mongolei. Chilischoten werden auch in Sichuan, Hunan und anderen Provinzen und Städten angebaut. Die wichtigsten Produktionsgebiete in der Provinz Hebei sind die Stadt Jizhou, der Kreis Zaoqiang, der Kreis Gucheng, der Kreis Jing der Stadt Hengshui, der Kreis Wangdu der Stadt Baoding, der Kreis Jize und der Kreis Yongnian der Stadt Handan, der Kreis Pingxiang der Stadt Xingtai usw.; die wichtigsten Produktionsgebiete in Tianjin sind der Bezirk Baodi und der Kreis Jinghai usw.; die wichtigsten Produktionsgebiete in der Provinz Anhui sind die Stadt Bozhou usw.; die wichtigsten Produktionsgebiete in der Provinz Shanxi sind die Stadt Yuncheng usw.; die wichtigsten Produktionsgebiete in der Provinz Guizhou sind die Stadt Zunyi usw. und die wichtigsten sind die Stadt Sunlaojia, der Kreis Cao, der Bezirk Heze, die Provinz Shandong.