Welche Volksaktivitäten gibt es während des Grain in Ear Festivals? Welche Lebensmittel sind während des Grain in Ear Festivals gut für die Gesundheit?

Während der Ährensaison nehmen die Niederschläge zu, die Temperaturen steigen, die Luft ist sehr feucht und das Wetter ist sehr heiß und schwül. Die tägliche Ernährung der Menschen besteht überwiegend aus leichten Nahrungsmitteln. Während der Ährensaison gibt es tatsächlich viele Volksaktivitäten, die es den Menschen ermöglichen, sich zu amüsieren und zu entspannen, während sie mit der Aussaat beschäftigt sind. Öffnen und reinschauen!

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Volksaktivitäten gibt es während des Grain in Ear Festivals?

2. Welche Lebensmittel sind während des Grain in Ear Festivals gut für Ihre Gesundheit?

3. Worauf sollten wir achten, um bei Getreide im Kolben gesund zu bleiben?

Welche Volksaktivitäten gibt es während des Grain in Ear Festivals?

An Miao ist eine landwirtschaftliche Brauchtumsaktivität im südlichen Anhui, die in der frühen Ming-Dynastie begann. In jeder Ährensaison werden nach der Reispflanzung an verschiedenen Orten Opferveranstaltungen zum Schutz der Setzlinge abgehalten, um für eine gute Ernte im Herbst zu beten. Jeder Haushalt verwendet frisches Weizenmehl zur Herstellung von Dampfbrötchen, die in die Form von Getreide, Vieh, Obst und Gemüse gebracht und dann mit Gemüsesaft gefärbt werden. Sie verwenden sie als Opfergaben, um für eine gute Ernte und die Sicherheit der Dorfbewohner zu beten.

Der Blumengott wird während des Blumenfestes am zweiten Tag des zweiten Monats des Mondkalenders begrüßt. Der Mai steht vor der Tür, wenn alle Blumen zu welken und abzufallen beginnen. An diesem Tag halten die Menschen oft Zeremonien ab, um den Blumengott zu verehren und ihm damit ihren Dank auszudrücken, in der Hoffnung, ihn im nächsten Jahr wiederzusehen. Manche hängen bunte Seidenbänder an die Zweige, andere kleben die abgefallenen Blütenblätter wieder an den Baum, damit die Blume nie verwelkt.

Junge Männer und Frauen der Dong im Südosten von Guizhou veranstalten jedes Jahr zur Ährensaison ein Schlammschlachtfest. An diesem Tag pflanzten die Frischvermählten in Begleitung ihrer guten Freunde, junger Männer und Frauen, gemeinsam Reis an, spielten herum und bewarfen sich gegenseitig mit Schlamm. Am Ende der Aktivität werden die Ergebnisse überprüft und die Person mit dem meisten Schlamm am Körper ist die beliebteste.

Wenn die Sonnenperiode des Korns im Ährenanbaus beginnt, veredeln Obstbauern verschiedene Obstbäume, damit sich die Früchte, die sie produzieren, in Form und Qualität ergänzen. Manche Menschen machen einfach mit einem Messer ein paar Schnitte an den Obstbäumen, damit diese Außenluft aufnehmen und der Fruchtertrag steigt.

In Nanjing gibt es den Brauch, „grüne Pflaumen zu kochen“, und die Menschen im Bezirk Lishui sind noch immer daran gewöhnt, während der Sonnenzeit „Korn im Ohr“ grünen Pflaumenwein herzustellen. Im Süden sind Mai und Juni jedes Jahr die Jahreszeit, in der Pflaumen reifen. Nachdem die Pflaumen gepflückt wurden, werden sie zum Trocknen zu Hause aufbewahrt. Am Korn-im-Ähren-Tag werden die gewaschenen Pflaumen in Weißwein eingelegt. Der Weißwein hat in der Regel 55 Grad, wobei das Verhältnis 10 Kilogramm Weißwein, 3 Kilogramm Pflaumen und 2 Kilogramm Kandiszucker ist. Der Einweichprozess für grünen Pflaumenwein dauert einen Monat. Dieser Volksbrauch ist eng mit der Anspielung „Heldendiskussion bei grünem Pflaumenwein“ aus der Zeit der Drei Reiche verwandt.

Zu dieser Zeit sind die Fischer entlang der Küste damit beschäftigt, Garnelen zu trocknen. Da es die Getreide-im-Ähren-Saison ist, befinden sich die Haargarnelen in der Laichzeit, ihre Körper sind fett, ihr Fleisch ist fest und ihr Nährwert ist besser. Die getrocknete Garnelenhaut aus der Korn-im-Ohr-Periode wird im Volksmund „Mangzhong-Haut“ genannt.

Es gibt zwei Arten getrockneter Garnelen: rohe getrocknete Garnelen und gekochte getrocknete Garnelen. Unter rohen, sonnengetrockneten Garnelen versteht man das fertige Produkt, das leicht sonnengetrocknet wurde. Es ist frischer und wird weniger feucht oder schimmelig. Gekochte, sonnengetrocknete Garnelen werden mit Salz gekocht, abgetropft und getrocknet. Obwohl die Frische erhalten bleibt, ist der Geschmack etwas schlechter als der von rohen, sonnengetrockneten Garnelen.

Welche Lebensmittel sind während des Grain in Ear Festivals gut für die Gesundheit?

Zutaten: 30 Gramm Silberblume, 50 Gramm polierter Reis.

Zubereitung: Geißblatt in Wasser kochen und den Rückstand entfernen, 150 ml konzentrierten Saft entnehmen, 300 ml Wasser und Reis hinzufügen und zu einem dünnen Brei kochen, diesen zweimal täglich morgens und abends warm einnehmen. Funktion: Leitet Hitze ab, lindert Sommerhitze und lindert Unruhe.

Zutaten: 350 Gramm frischer Salat, entsprechende Mengen Frühlingszwiebeln, Sesamöl, MSG, Salz und Zucker.

Zubereitung: Salat waschen und schälen, in lange Streifen und kleine Stücke schneiden, auf einen Teller geben, salzen und umrühren, 1 Stunde marinieren, Wasser abgießen, MSG und Zucker hinzufügen und gut vermischen; Die Frühlingszwiebeln in gehackte Frühlingszwiebeln schneiden und über den Salat streuen, die Pfanne erhitzen und Sesamöl hinzufügen. Wenn das Öl heiß ist, die gehackten Frühlingszwiebeln darüber gießen, gleichmäßig umrühren und schon ist essfertig.

Funktion: Wirkt positiv auf die fünf inneren Organe und reinigt die Meridiane.

Zubereitung: Coix-Samen und Lilien waschen, Wasserkastanien in warmem Wasser einweichen, schälen und waschen, dann halbieren, Wasserkastanien, Coix-Samen und Lilien in einen Tontopf geben, entsprechende Menge Wasser hinzufügen, bei starker Hitze aufkochen, dann vor dem Servieren 45 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Funktion: Es kann die Milz stärken, Yin nähren und Hitze ableiten.

Zutaten: 1 Lotusblatt (frisch oder getrocknet), 50 Gramm Poria Cocos, 100 Gramm polierter Reis oder Hirse und eine entsprechende Menge Weißzucker.

Zubereitung: Zuerst die Lotusblätter kochen und die Rückstände entfernen. Geben Sie Poria Cocos und gewaschenen Klebreis oder Hirse in die Suppe und kochen Sie beides zu einem Brei. Vor dem Servieren Zucker in den Topf geben. Funktion: Leitet Hitze ab und lindert Sommerhitze, beruhigt den Geist und die Nerven, stoppt Durchfall und Ruhr.

Worauf sollten wir achten, um bei Getreide im Kolben gesund zu bleiben?

Während der Ährensaison nehmen die Niederschläge zu, die Temperaturen steigen, die Luft ist sehr feucht und das Wetter ist sehr heiß und schwül. Es wird empfohlen, in die tägliche Ernährung leichte Nahrungsmittel wie Gemüse, Bohnen, Melonen und Obst einzubauen. Sie können den menschlichen Körper mit notwendigen Nährstoffen wie Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Mineralien und einer großen Menge an Vitaminen versorgen und eignen sich zum Verzehr von mehr Lebensmitteln.

Das feuchte und heiße Wetter während der Ährenzeit kann leicht dazu führen, dass verschiedene Gegenstände schimmeln, Mücken sich vermehren und Krankheiten extrem ansteckend sind. Essen Sie deshalb keine verdorbenen Lebensmittel und achten Sie auch im Alltag auf Sauberkeit.

Was die Kleidung angeht, ist das Wetter zwar nach Beginn der Ährensaison heiß geworden, die Temperatur in einigen Gebieten ist jedoch manchmal immer noch sehr instabil, da mein Land oft von kalter Luft aus dem Norden beeinflusst wird. Deshalb ist es besser, die warme Kleidung im Frühjahr während der Ährenzeit nicht zu früh wegzuräumen, um im Notfall vorzusorgen.