Warum können rote und weiße Radieschen nicht zusammen gegessen werden? Essbarer Wert von weißem Rettich

Weißer Rettich ist ein weit verbreitetes Gemüse, das roh oder gekocht gegessen werden kann und einen leicht würzigen Geschmack hat. Moderne Forschungen zum Thema Rettich zeigen, dass dieser Senföl, Amylase und Rohfaser enthält, die die Verdauung fördern, den Appetit steigern, die Magen-Darm-Motilität beschleunigen und Husten und Schleim lindern können. Das Compendium of Materia Medica bezeichnet es als „das gesündeste Gemüse“. In unserer täglichen Ernährung isst man Karotten und weiße Radieschen am besten getrennt, damit der Körper die Nährstoffe beider besser aufnehmen kann. Warum ist das so? Lassen Sie es uns gemeinsam herausfinden.

Inhalt dieses Artikels

1. Warum können rote und weiße Radieschen nicht zusammen gegessen werden?

2. Essbarer Wert von weißem Rettich

3. Ist weißer Rettich warm oder kalt?

Warum können rote und weiße Radieschen nicht zusammen gegessen werden?

Karotten und Radieschen können nicht zusammen gegessen werden, da die Zersetzungsenzyme der Karotten das Vitamin C der Radieschen zerstören. Der gemeinsame Verzehr verringert den Nährwert des weißen Rettichs. Am besten isst man Karotten und Radieschen getrennt, damit der Körper die Nährstoffe beider besser aufnehmen kann.

Der Grund, warum roter und weißer Rettich nicht zusammen gegessen werden können, liegt darin, dass weißer Rettich einen hohen Vitamin-C-Gehalt hat, während roter Rettich ein Enzym enthält, das Vitamin C abbaut. Wenn man beides zusammen isst, wird das Vitamin C im weißen Rettich zerstört, wodurch der Nährwert des weißen Rettichs sinkt.

Wenn man nur Karotten und weiße Radieschen isst, sind beides tatsächlich sehr nahrhafte Lebensmittel. Weißer Rettich enthält Nährstoffe wie Vitamin A, Vitamin B, Phosphor, Kalium und hat den höchsten Gehalt an Vitamin C. Daher hat weißer Rettich starke antioxidative Eigenschaften und kann die Zellalterung hemmen.

Karotten enthalten nicht nur große Mengen an Nährstoffen wie Kalzium, Kalium, Phosphor und Eisen, sondern sind auch reich an Carotin, das von der Dünndarmwand in Vitamin A umgewandelt werden kann. Menschen, die oft lange aufbleiben oder ihre Augen überbeanspruchen, können die Augenermüdung durch den Verzehr von Karotten lindern.

Essbarer Wert von weißem Rettich

Weißer Rettich ist ein weit verbreitetes Gemüse, das roh oder gekocht gegessen werden kann und einen leicht würzigen Geschmack hat. Moderne Forschungen zum Thema Rettich zeigen, dass dieser Senföl, Amylase und Rohfaser enthält, die die Verdauung fördern, den Appetit steigern, die Magen-Darm-Motilität beschleunigen und Husten und Schleim lindern können. Die Theorie der Traditionellen Chinesischen Medizin geht auch davon aus, dass es würzig und süß schmeckt, eine kühlende Wirkung hat, in die Lungen- und Magenmeridiane eindringt und ein hervorragendes Produkt für die Nahrungsmitteltherapie ist, das eine Vielzahl von Krankheiten behandeln oder bei deren Behandlung helfen kann. Im Kompendium der Materia Medica wird es als „das nützlichste Gemüse“ bezeichnet. Daher hat weißer Rettich in der klinischen Praxis einen gewissen medizinischen Wert.

Ist weißer Rettich warm oder kalt?

Weißer Rettich ist ein cooles Essen. Der Nährwert von weißem Rettich ist hoch. Sein Kalziumgehalt ist viermal so hoch wie der von Spinat, sein Vitamin C-Gehalt ist ähnlich dem von Zitrone und sein Eisengehalt ist dreimal so hoch wie der von Aal und Leber. Der Vitamin-B1-Gehalt ist 60 % höher als in Sojamilch. Der Vitamin-B2-Gehalt im weißen Rettich ist doppelt so hoch wie der von Rindfleisch und er enthält außerdem viel Carotin. Die würzigen Inhaltsstoffe des weißen Rettichs können die Durchblutung fördern und den Stoffwechsel ankurbeln, außerdem wirkt er harntreibend, entgiftend und bei Verstopfung lindernd.