Hat der Verzehr von Pistazien irgendwelche Vorteile? Eigenschaften von Pistazienbäumen

Gute Pistazienschalen haben einen natürlichen Glanz und die Kerne sind natürlich grün. Im Allgemeinen haben größere Pistazien eine bessere Textur und sind bissfester als kleinere. Die Risse in guten Pistazien entstehen dadurch, dass sich der Kern nach der Reifung und Fülle auf natürliche Weise ausdehnt. Allerdings sind bei manchen künstlich geöffneten Pistazien die Risse in der Schale größer und im Fruchtfleisch kleiner, was ihre Qualität minderwertig macht. Welche Vorteile hat der Verzehr von Pistazien? Sie wollen es bestimmt wissen.

Inhalt dieses Artikels

1. Eigenschaften von Pistazienbäumen

2. Hat der Verzehr von Pistazien irgendwelche Vorteile?

3. Wie man gute von schlechten Pistazien unterscheidet

Eigenschaften von Pistazienbäumen

Die Pistazie ist ein kleiner, laubabwerfender Baum, 5–7 Meter hoch, zweihäusig, mit Blüten vor den Blättern und dichten Blüten. Von der Blüte bis zur Fruchtreife vergehen mehr als 120 Tage. Es gibt zwei Hauptsorten: eine hat kurze Früchte, ist rund und reift Mitte August; die andere ist langfruchtig, länglich geformt und reift von Ende August bis Mitte September. Die reife Pistazienfrucht ist milchig weiß mit einer rissigen Spitze, die eine rote Färbung aufweist. Der Kern ist knusprig, lecker und reich an Nährstoffen. Es enthält viel Fett, Eiweiß, Zucker, Zellulose, anorganische Salze sowie die Vitamine A und B. Es ist eine äußerst nahrhafte Spezialität.

Hat der Verzehr von Pistazien irgendwelche Vorteile?

1. Pistazien helfen, das Sehvermögen zu schützen

Der grüne Teil des Pistazienkerns enthält tatsächlich Lutein, das die Sehkraft verbessern, die Augen vor Lichtschäden schützen, Sehermüdung lindern und die Immunität des Körpers stärken kann.

2. Pistazien schützen das Herz-Kreislauf- und Gehirn-Kreislauf-System

Der Fettgehalt von Pistazien ist relativ hoch. Der größte Teil des Öls in Pistazien besteht aus Ölsäure, einem ungesättigten Fett, das den Cholesterinspiegel im Blut senken kann und sich positiv auf die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems und des Gehirns auswirkt.

Pistazie

3. Pistazien helfen bei Schönheit und Hautpflege

Pistazien enthalten Vitamin E, das die Haut schützt, der Hautalterung vorbeugt, die Hautelastizität verbessert und die Haut verschönert.

4. Pistazien helfen, Arteriosklerose vorzubeugen

Pistazien enthalten relativ viel Pflanzensterine. Tierisches Cholesterin kann Arteriosklerose verursachen, pflanzliche Sterole hingegen nicht. Darüber hinaus ersetzen Pflanzensterine tierisches Cholesterin und werden vom Darm absorbiert, was den Cholesterinspiegel wirksam senken und Arteriosklerose vorbeugen kann. Darüber hinaus sind Pistazien reich an Arginin. Arginin trägt zur Senkung der Blutfette bei, verringert das Herzinfarktrisiko, senkt den Cholesterinspiegel und hilft, Arteriosklerose vorzubeugen.

Wie man gute und schlechte Pistazien unterscheidet

Es gibt zwei Arten von Pistazien auf dem Markt. Eine ist gebleicht, mit weißer Schale, dunkelgelber Haut und einem Kern, der etwas dunkler als die Schale ist. Solche Pistazien sind für den menschlichen Körper schädlich und man sollte am besten weniger davon essen. Die echten ungebleichten Pistazien haben eine leicht gelbliche Schale, eine purpurrote Haut und einen hellgrünen Kern.

Vielen Menschen ist vielleicht nicht bewusst, dass die Schale echter Pistazien gelblich-braun sein sollte und dass die bekannten weißen Pistazien meist verarbeitet und gebleicht sind. Werden sie mit chemischen Mitteln gebleicht, können nach dem Verzehr Nebenwirkungen unterschiedlichen Ausmaßes auftreten und es kann sogar zu Krebs kommen. Die Farbe Weiß bedeutet nicht unbedingt gute Qualität. Die hochwertigsten Pistazien haben eine gelbe oder violette Schale, einen grünen Kern und große, pralle Partikel. Die gewöhnlichen weißen Pistazien sind gebleicht, daher ist es besser, weniger davon zu essen.

1. Pistazien guter Qualität sollten eine gelbe Schale, eine violette Hülle, einen grünen Kern und große, volle Körner haben. Die gewöhnlichen weißen Pistazien sind gebleicht und schädlich für den menschlichen Körper, deshalb ist es besser, weniger davon zu essen. Die Schalen guter Pistazien haben einen natürlichen Glanz und die Kerne sind natürlich grün. Im Allgemeinen haben größere Pistazien eine bessere Textur und sind bissfester als kleinere. Die Risse in guten Pistazien entstehen dadurch, dass sich der Kern nach der Reifung und Fülle auf natürliche Weise ausdehnt. Allerdings sind bei manchen künstlich geöffneten Pistazien die Risse in der Schale größer und im Fruchtfleisch kleiner, was ihre Qualität minderwertig macht.

2. Die harte Außenschicht der Pistazie ist die Schale, das Innere der Kern. Der Kern verströmt nach dem Rösten einen Duft, das ist der Teil, den wir essen. Je mehr Sie kauen, desto stärker wird der Duft und der Nachgeschmack ist endlos. Da es sich bei Pistazien um geschälte Trockenfrüchte handelt, die leicht feucht werden und verderben, sollten Sie möglichst versiegelte Packungen wählen und sie nicht in großen Mengen kaufen. Achten Sie bei der Auswahl von Produkten auf das QS-Qualitäts- und Sicherheitslogo auf der Verpackung. Aus Sicherheits- und Zuverlässigkeitsgründen ist es besser, einige vertrauenswürdige große Marken zu kaufen.

3. Wählen Sie Pistazien aus bekannten Produktionsgebieten. Dann wählen Sie auch gute Pistazien, auf die Sie sich verlassen können.