Was ist der Nährwert von Kokosfleisch? Wie isst man Kokosfleisch?

Die Kokosnuss ist eine Biofrucht aus der Familie der Palmen und der Gattung Kokosnüsse, eine Spezialität aus Hainan. Sie ist schadstofffrei und reich an Vitamin B und C, Aminosäuren und komplexen Polysacchariden. Sie ist ein besonderes natürliches grünes Lebensmittel, das von modernen Menschen geliebt wird, die ihre Gesundheit schützen möchten, und erfordert keine Verwendung von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden. Kokosfleischwasser ist reich an Proteinen, Fett und mehreren Vitaminen, die die Zellregeneration und das Zellwachstum fördern. Es kann getrunken werden, ist süß und erfrischend. Die Rote Armee der Qiongya-Kolonne injizierte es einst anstelle von Glukosewasser in die Venen, um das Leben zu erhalten. Das Blattfleisch enthält 35,5 % Fett und eine große Menge Zink, das nüchtern macht, zur menschlichen Proteinsynthese beiträgt und Yang stärkt. Kokosfleisch ist ein Schatz für den ganzen Körper. Aus Kokosfleisch können Kokosflocken hergestellt werden, die als Füllung für Gebäck dienen. Kokosnusssaft ist ein gutes Getränk, um die Hitze abzukühlen. Der Kokosnussstamm ist ein hartes Material und aus der Kokosnussschale können verschiedene Kokosnussschnitzereien geschnitzt werden, was im Altertum der „Tribut aus Südchina“ war. Zu den besonderen Speisen aus Hainan-Kokosnussfleisch gehören natürlicher Kokosnusssaft, Kokosnussfleischbonbons, Kokosnuss-Mondkuchen usw.

Was ist der Nährwert von Kokosfleisch

Kokosmilch und Kokosfleisch enthalten Eiweiß, Fruktose, Glukose, Saccharose, Fett, Vitamin B1, Vitamin E, Vitamin C, Kalium, Kalzium, Magnesium usw. Das Kokosfleisch ist jadeweiß, aromatisch und knusprig, die Kokosmilch kühl und süß. Kokosfleisch und Kokoswasser sind köstliche Früchte, die für Menschen jeden Alters geeignet sind.

Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Kokosfleisch süß und neutral ist und Milz und Magen nährt, Insekten tötet und Unterernährung beseitigt. Kokosnussmark ist süß und wärmend und fördert die Speichelproduktion und Diurese. Moderne medizinische Forschungen belegen, dass Kokosfleisch Proteine, Kohlenhydrate, Kokosöl, Zucker, die Vitamine B1, B2, C und andere Stoffe enthält; Kokosmark enthält Fruktose, Glukose, Saccharose, Protein, Fett, Vitamin C, Kalzium, Phosphor, Eisen und andere Stoffe. Der Ölgehalt des Kokosfleisches beträgt 60–65 %, die meisten Fettsäuren im Öl sind gesättigte Fettsäuren, nur geringe Mengen Ölsäure und Linolsäure sind enthalten. Dies unterscheidet sich stark von normalem Pflanzenöl. Obwohl gesättigte Fettsäuren einige Nachteile haben, sind sie auch Nährstoffe, die der menschliche Körper braucht. Um ein gutes Gesundheitsniveau aufrechtzuerhalten, empfehlen Ernährungswissenschaftler, dass gesättigte Fettsäuren, einfach ungesättigte Fettsäuren und mehrfach ungesättigte Fettsäuren jeweils 1/3 ausmachen sollten, d. h., es ist besser, ein Verhältnis von 1:1:1 einzuhalten. Darüber hinaus enthält Kokosfleisch auch etwas Eiweiß, Saccharose und Glukose, was sich ebenfalls positiv auf die Hautgesundheit auswirkt. 100 Gramm Kokosfleisch enthalten 51,8 Gramm Wasser, 4 Gramm Eiweiß, 12,7 Gramm Fett, 4,7 Gramm Ballaststoffe, 26 Gramm Kohlenhydrate, 0,8 Gramm Asche, 0,01 mg Thiamin, 0,01 mg Riboflavin, 0,5 mg Niacin, 6 mg Ascorbinsäure, 475 mg Kalium, 556 mg Natrium, 2 mg Calcium, 65 mg Magnesium, 1,8 mg Eisen, 90 mg Phosphor, 6,21 Mikrogramm Selen, 0,92 mg Zink, 0,19 mg Kupfer und 0,06 mg Mangan. Darüber hinaus sind auch Tocopherol und Kokosöl enthalten. Kokosöl enthält 20 % freie Fettsäuren, 5 % Caprinsäure, 9 % Caprinsäure, 7 % Palmitinsäure, 5 % Wachssäure, 10 % Caprinsäure, 2 % Ölsäure, 45 % Laurinsäure und verschiedene körpereigene Substanzen.

Kokosfleisch eignet sich sowohl für medizinische als auch für essbare Zwecke. Kokosfleisch kann nicht nur als Frucht gegessen, sondern auch zum Kochen oder als kandierte Frucht verwendet werden. Kokossaft ist ein hochwertiges Getränk, das die Menschen lieben, mit einzigartigem Geschmack und hohem Nährwert. Wenn Sie an Milzschwäche, Müdigkeit, Appetitlosigkeit und Schwäche in den Gliedmaßen leiden, hacken Sie das Kokosfleisch in kleine Stücke, geben Sie entsprechende Mengen Hühnchen und Klebreis hinzu, dämpfen Sie es und essen Sie es dann. Das hat eine bessere therapeutische Wirkung. Darüber hinaus haben Kokosfleischöl, Kokosnussschalen, Kokosnusswurzelrinde usw. auch bestimmte medizinische Funktionen.

Allgemeines Wissen über Lebensmittel

Umso größer ist die nährende Wirkung des Kokosfleischeintopfs. Es gibt viel Wissen über den Verzehr von Kokosfleisch; der Geschmack von Kokosmilch verändert sich mit dem Alter der Kokosnussschale. Die morgens eingegossene Kokosmilch ist süßer und nachmittags leichter. Menschen mit übermäßiger Hitze im Körper sollten nicht zu oft Kokosfleisch essen. Wenn Sie schlecht blinzeln, frittiertes Essen lieben, zu Wutanfällen oder einem trockenen Mund neigen, sollten Sie daran denken, nicht zu viel Kokosfleisch zu essen.

Wie man Kokosnussfleisch isst

Kokosmilch-Sago

Zutaten: Tapiokaperlen, Kokosnusspulver und ein Beutel frische Milch. Wassermelone. Ein paar Stücke Kandiszucker und zwei Löffel weißen Zucker.

Vorgehensweise: (1) Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die gewaschenen Tapiokaperlen hinzufügen und kochen. Während des Kochvorgangs ständig umrühren. Am Anfang kann es etwas trüb sein, aber rühren Sie einfach weiter. Langsam, langsam merkte ich, dass die Tapiokaperlen durchsichtig wurden. Schalten Sie die Hitze ab, wenn sich in der Mitte des Sago ein kleiner weißer Punkt bildet.

(2) Spülen Sie die gekochten Tapiokaperlen in kaltem Wasser ab. Die Tapiokaperlen werden sehr schön aussehen.

(3) Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. Ein kleines Säckchen Kokosnusspulver hineingeben, ein paar Stücke Kandiszucker, zwei Löffel Weißzucker und ein Säckchen frische Milch hinzufügen und weiterkochen. Sie bestimmen über Ihre eigene Zeit.

(4) Die gekochte Kokosmilch zu den Tapiokaperlen gießen, abkühlen lassen und anschließend die Wassermelone dazugeben. Im Kühlschrank abkühlen lassen.

Kokosnuss-Hähnchen

Zutaten: 1 Kokosnussfleisch, 3 Hähnchenschenkel aus der Region, 15 rote Datteln. 1/4 Teelöffel Salz

Vorgehensweise: 1. Das obere Viertel des Kokosfleisches abschneiden und den Saft zur späteren Verwendung ausgießen.

2. Hähnchenschenkel waschen, in grobe Stücke schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, anschließend waschen und abtropfen lassen.

3. Die Hähnchenschenkel in den Kokosfleischtopf geben, Kokosfleischsaft, rote Datteln und Salz dazugießen, mit Frischhaltefolie abdecken und im Dampfgarer 50 Minuten dämpfen.

Kokos-Hühnersuppe

Zutaten: Eine halbe frische Kokosnuss, ein Huhn (wählen Sie ein dickeres)

Zubereitung: Das Kokosfleisch in kleine Stücke schneiden und das Hähnchenfleisch in Stücke schneiden, aber nicht zu klein schneiden.

Kochen Sie das Huhn eine Stunde lang, geben Sie dann das Kokosfleisch hinzu und lassen Sie es weitere anderthalb Stunden kochen. Fügen Sie anschließend nach Belieben etwas Salz hinzu.

Wenn Sie einen stärkeren Kokosgeschmack wünschen, fügen Sie mehr Kokosfleisch hinzu. Diese Suppe ist sehr süß und lecker!!

Gedämpftes Hähnchen mit Kokosfleisch und Klebreis

[Zutaten] Kokosfleisch, Klebreis und Huhn in angemessenen Mengen

[Zubereitung] Das Kokosfleisch in kleine Stücke schneiden, die entsprechende Menge Klebreis und Hühnchen hinzufügen, in einen abgedeckten Tontopf geben und dünsten, bis es gar ist.

[Anwendung] Einmal täglich als Mahlzeit einnehmen.

【Wirkungen】Nährt die Milz, fördert das Herz und bewahrt die Essenz. Geeignet bei vorzeitiger Ejakulation, Impotenz, Gliederschwäche und Appetitlosigkeit.

Kokos-Hühnersuppe

Zutaten: 1 Liang Pilze, ein halber Jin Huhn, 3 Liang mageres Fleisch, 1 Kokosfleisch, ein wenig Schinken, ein kleines Vogelnest

Zubereitung: (1) Das Vogelnest in Wasser einweichen, um die feinen Haare zu entfernen, und die Pilze im Wasser einweichen.

(2) Vogelnest, Kokosfleisch, Pilze, Hühnchen, mageres Fleisch, Schinken und das Wasser, in dem die Pilze eingeweicht wurden, in einen Topf geben. Eine angemessene Menge Wasser hinzufügen und vor dem Servieren 3 Stunden köcheln lassen. Etwas Wein hinzufügen, um dem Gericht einen süßeren Geschmack zu verleihen.

Wirkung: Wirkt hitzeabführend und fiebersenkend.

Lingzhi Drei-Früchte-Haarpflegesuppe

6 Gramm Ganoderma lucidum, 2 Granatäpfel, 1 Kokosnussfleisch, 10 Gramm Longanfleisch und 8 Gramm Kandiszucker. Es nährt und füllt das Blut auf, schwärzt das Haar, behandelt Haarausfall, vorzeitiges Ergrauen der Haare und kann Körperflüssigkeiten produzieren und den Durst löschen.

Suppe aus Kokosfleisch, Garnelen und Schweineknochen

Dieses Gericht wird mit dem in Sanya am häufigsten vorkommenden Kokosfleisch und Garnelen zubereitet. Es ist einfach zuzubereiten und hat einen einzigartigen Geschmack. Es ist auf jeden Fall einen Versuch wert.

Zutaten: 150 Gramm Kokosfleisch, 150 Gramm Garnelen, 300 Gramm Schweinewirbelsäule, 20 Gramm Ingwersaft.

Zubereitung: 1. Das Kokosfleisch waschen und in Stücke schneiden, die Garnelen waschen, die Schweinewirbelsäule waschen und in kleine Stücke schneiden.

2. Wasser in den Topf geben, aufkochen, Kokosfleisch, Schweinewirbelsäule und Garnelen dazugeben, aufkochen, Schaum abschöpfen und wenn der Garnelengeschmack herauskommt, Ingwersaft dazugeben und schon ist das Getränk trinkfertig.

Eigenschaften: Füllt Qi wieder auf und produziert Körperflüssigkeit, spendet dem Teint Feuchtigkeit.

In Kokosnuss geschmortes Hähnchen

Zutaten: 1 Huhn (ca. 1250g), 300g Kokosfleisch, 100g Zwiebeln, 5g Mandeln

Gewürze: 75g Speiseöl, 10g Knoblauchzehen, 10g Koriander, 10g Chili, 5g Koriandersamenpulver und 5g Kreuzkümmelpulver

Gramm, Kokosmilch und feines Salz in entsprechenden Mengen.

Zubereitung: Das Hähnchen waschen, Kopf und Füße entfernen, in Würfel schneiden, in kochendes Wasser geben und zu 50 % garen, herausnehmen und abtropfen lassen, das Kokosfleisch in Streifen schneiden;

1. Die Knoblauchzehen waschen und in Scheiben schneiden. Stiele und Samen der Chilischoten entfernen und mit den Mandeln zerdrücken. Zur Seite legen.

Pfanne erhitzen und Öl hineingeben. Wenn das Öl 50 % heiß ist, Zwiebelscheiben, Knoblauchscheiben und Kokosraspeln dazugeben und goldbraun braten. In den Schmortopf geben

, Hähnchenstücke, Chili, Mandelpaste, Koriandersamenpulver, Kreuzkümmelsamenpulver, Kokosmilch hinzufügen, gut vermischen und aufkochen, dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis alles gar und weich ist

Wenn die Suppe dick ist, mit Salz abschmecken und gehackten Koriander darüber streuen.

Eigenschaften: Reichhaltiges Aroma