Warum sind violette Süßkartoffeln teurer als Süßkartoffeln? So machen Sie köstlichen lila Süßkartoffelbrei

Der Anthocyangehalt in violetten Süßkartoffeln ist in gewöhnlichen Süßkartoffeln nicht enthalten. Die Funktion von Anthocyanen besteht darin, die Leber zu schützen, die Elastizität der Blutgefäße zu verbessern und antioxidative Wirkungen zu haben. Daher werden violette Süßkartoffeln heute oft als Hauptzutat für Mahlzeiten gegessen. Warum sind violette Süßkartoffeln teurer als Süßkartoffeln? Schauen wir es uns gemeinsam an.

Inhalt dieses Artikels

1. Warum sind violette Kartoffeln teurer als Süßkartoffeln?

2. Wie man köstlichen lila Süßkartoffelbrei macht

3. Welche Vorsichtsmaßnahmen sind beim Verzehr von violetten Süßkartoffeln zu beachten?

Warum sind violette Kartoffeln teurer als Süßkartoffeln?

Die Nährstoffe sind auf die Bedürfnisse der modernen Menschen hinsichtlich ihrer Krankheitsresistenz abgestimmt

Der Anthocyangehalt in violetten Süßkartoffeln ist in gewöhnlichen Süßkartoffeln nicht enthalten. Die Funktion von Anthocyanen besteht darin, die Leber zu schützen, die Elastizität der Blutgefäße zu verbessern und antioxidative Wirkungen zu haben. Einfach ausgedrückt können violette Süßkartoffeln Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen vorbeugen, und die meisten Gesundheitsrisiken moderner Menschen gehen zufälligerweise auf diese Erkrankungen zurück. Daher ist der Markt für violette Süßkartoffeln natürlich gut und der hohe Preis ist angemessen.

Hohe Anbaukosten

Ein weiterer Punkt ist, dass der Ertrag von Süßkartoffeln sehr hoch ist und sie eine starke Anpassungsfähigkeit besitzen. Lila Süßkartoffeln sind jedoch anders. Sie stellen besondere Ansprüche an den Boden. Es muss reich an Selen sein und es darf nicht zu viel Wasser enthalten sein. Außerdem muss ausreichend Sonnenlicht vorhanden sein. Der Ertrag ist nicht so hoch wie bei Süßkartoffeln, daher ist der Preis höher als bei Süßkartoffeln.

Knappheit macht Dinge wertvoll

Wir wissen, dass Süßkartoffeln in unserem Land seit vielen Jahren angebaut werden. Wir haben sie als Kinder gegessen und sogar als Mahlzeiten verwendet, aber wir haben sie bereits satt. Lila Süßkartoffeln sind anders. Sie sind erst im letzten Jahrzehnt populär geworden und ihre Farben sind relativ schön. Die Menschen sind immer auf der Suche nach neuen Dingen und daher natürlich eher bereit, violette Süßkartoffeln zu kaufen, die selten und in kleinen Mengen erhältlich sind. Dies ist auch der Grund, warum der Preis für violette Süßkartoffeln hoch ist.

So machen Sie köstlichen lila Süßkartoffelbrei

1. Lila Süßkartoffelbrei

Zutaten: 1 violette Süßkartoffel, 100 g Gongyi-Reis

üben:

1. Schälen Sie die violette Süßkartoffel und schneiden Sie sie zum einfacheren Kochen in kleine Würfel.

2. Den Reis waschen und mindestens eine halbe Stunde in Wasser einweichen.

3. Lila Süßkartoffeln und Reis in einen Schmortopf geben, ausreichend Wasser hinzufügen, aufkochen und dann auf niedrige Hitze reduzieren.

4. Bei schwacher Hitze kochen, bis die violette Süßkartoffel schmilzt und der Brei dick wird. Während des Vorgangs häufig umrühren, da in einem Schmortopf gekochter Brei leicht auf den Boden sinkt oder anbrennt.

5. Nach dem Abkühlen auf unter 60 Grad kann es gegessen werden.

2. Lila Süßkartoffel-Kürbisbällchen mit Weizengeschmack

Zutaten: 1 Kürbis, 1 lila Süßkartoffel, etwas Hafer, etwas Klebreismehl, etwas Ingwersaft

üben:

1. Den Kürbis schälen, dämpfen und zu einer Paste zerstampfen. Die violette Süßkartoffel schälen und würfeln. Weichen Sie den Hafer in klarem Wasser ein.

2. Die violette Süßkartoffel in den Suppentopf geben, ausreichend Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

3. Weiche Haferflocken und Klebreismehl zum Kürbispüree geben.

4. Nach dem gleichmäßigen Verrühren kleine Kugeln formen.

5. Wasser in einem anderen Topf zum Kochen bringen, die Fleischbällchen hineingeben, nachdem das Wasser kocht, kochen, bis die Fleischbällchen aufsteigen, die Fleischbällchen herausnehmen, in die gekochte violette Süßkartoffel geben, ein wenig Ingwersaft hinzufügen und gut umrühren.

Welche Vorsichtsmaßnahmen sind beim Verzehr von violetten Süßkartoffeln zu beachten?

1. Lila Süßkartoffeln enthalten Oxidase, die leicht Blähungen verursachen kann. Zu viel Essen kann zu Blähungen, Schluckauf und Furzen führen.

2. Lila Süßkartoffeln haben einen hohen Zuckergehalt. Zu viel Essen kann die Magensäuresekretion anregen und Sodbrennen verursachen.

3. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass violette Süßkartoffeln süß und von Natur aus neutral sind und in die Milz-, Magen- und Lungenmeridiane wirken. Menschen mit Feuchtigkeitsblockaden in Milz und Magen, Qi-Stagnation und Nahrungsansammlung sollten es mit Vorsicht essen.

4. Essen Sie lila Süßkartoffeln nicht allein. Essen Sie sie zusammen mit Nahrungsmitteln, die reich an hochwertigem Eiweiß sind, für ein umfassenderes Ernährungserlebnis.

5. Vermeiden Sie den Verzehr von Rohkost. Lila Süßkartoffeln müssen vor dem Verzehr gründlich durchgegart werden, da die Stärkekörner bei hohen Temperaturen nur schwer verdaulich sind und nicht zerstört werden.

6. Vermeiden Sie den Verzehr von violetten Süßkartoffeln mit Tomaten. Tomaten enthalten viele säurehaltige Substanzen, die im Magen mit violetten Süßkartoffeln unverdauliche Substanzen bilden können, die leicht zu Bauchschmerzen, Durchfall und Verdauungsstörungen führen können.

7. Lila Süßkartoffeln sollten nicht zusammen mit Kakis gegessen werden, da dies nicht nur die Nährstoffaufnahme beeinträchtigt und Steine ​​bildet, sondern auch leicht Magenblutungen verursacht.

8. Lila Süßkartoffeln sollten nicht zusammen mit Weißwein, Krabben und Bananen gegessen werden. Dies liegt daran, dass violette Süßkartoffeln kalorienarm sind und leicht Bauchschmerzen und Durchfall verursachen können.

9. Personen, die allergisch auf violette Süßkartoffeln reagieren, sollten diese nicht essen. Auch violette Süßkartoffeln können Allergene sein. Wenn Sie allergisch auf violette Süßkartoffeln reagieren, kann der Verzehr dieser Kartoffeln allergische Symptome wie Hautrötungen und Schwellungen, häufigen Durchfall, Verdauungsstörungen, Kopfschmerzen, Halsschmerzen, Asthma usw. hervorrufen. Daher sollten diese Personen auch den Verzehr violetter Süßkartoffeln vermeiden.