Zutaten und Zubereitung von Lammrollfleisch mit Kartoffeln und Tomaten

Das mit Kartoffeln und Tomaten gerollte Lamm ist sehr lecker. Mein Vater hat es heute für mich gemacht. Ich bin so gerührt. Hier ist die genaue Zubereitung:

Mit Kartoffeln und Tomaten gerolltes Lamm [Zutaten]

300 Gramm Kartoffeln, 200 Gramm Tomaten, 200 Gramm Lammfleisch, etwas Knoblauch und 4 Scheiben Ingwer.

Kartoffeln, auch als Kartoffeln bekannt, haben einen hohen Nährwert. Die traditionelle chinesische Medizin glaubt, dass sie Milz und Magen stärken, den Stuhlgang fördern, entgiften, den Blutzucker senken, die Blutfette senken und die Haut verschönern können. Sie haben eine gute unterstützende Wirkung bei Appetitlosigkeit, Bluthochdruck und hohen Blutfettwerten. Tomaten, auch als Tomate bekannt, schmecken köstlich, süß und sauer und sind reich an Nährstoffen. Die traditionelle chinesische Medizin glaubt, dass sie Hitze beseitigen und entgiften, das Blut kühlen und die Leber beruhigen, den Magen und die Verdauung stärken, die Flüssigkeitsproduktion fördern und den Durst löschen, das Blut nähren und den Appetit steigern kann.

Hammelfleisch ist eines der köstlichen Lebensmittel zur Vorbeugung und zum Aufwärmen im Winter. Die chinesische Medizin glaubt, dass es von Natur aus warm und süß im Geschmack ist und als Stärkungsmittel und therapeutisches Lebensmittel verwendet werden kann. Es ist ein Lebensmittel, das den Körper stärkt und Krankheiten heilt. Es hat die Wirkung, Qi zu beleben und Mängel auszugleichen, den Mittel- und Unterkörper zu wärmen, die Nieren zu nähren und Yang zu stärken, Muskeln zu regenerieren und die Kraft zu stärken sowie Wind und Kälte zu widerstehen. In einer Suppe kann es Qi wiederherstellen, Mangelerscheinungen ausgleichen, den Körper wärmen und die Kälte fernhalten, ohne Hitze oder Trockenheit zu verursachen. Es ist in dieser Jahreszeit zum Trinken für Männer, Frauen, Jung und Alt geeignet.

[Kochen]

Jede Suppenzutat einzeln waschen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, Tomaten in Stücke schneiden, Hammelfleisch in dünne Scheiben schneiden, mit rohem Öl, Maisstärke und heller Sojasauce vermischen und kurz marinieren, 1500 ml (ca. 6 Schüsseln) Wasser, Ingwer, Knoblauch usw. in den Wok geben, bei starker Hitze aufkochen, Kartoffeln dazugeben und 10 Minuten kochen lassen, Tomaten und Hammelfleisch dazugeben und kochen, bis es gerade gar ist, dann Salz und etwas Sesamöl hinzufügen. Das ist die Menge für 3-4 Personen.