Wie kocht man Tomaten köstlich? Sommerliches Tomatenrezept

Wie isst man Tomaten, damit sie köstlich schmecken? Hier erzähle ich Ihnen zwei Möglichkeiten, Tomaten zu essen. Schauen Sie doch mal rein.

Apfel-Tomatensaft

Zutaten: 2 Äpfel, 2 Tomaten, 1/2 Tasse Zitrone, 2 Löffel Honig. Zubereitung: Äpfel und Tomaten waschen, schälen, in Stücke schneiden, in einen Entsafter geben, den Saft pürieren und den Rückstand filtern. Fügen Sie je nach Geschmack Zitronensaft oder Honig hinzu, vermischen Sie alles gut und trinken Sie es. Funktion: Tomaten sind reich an Vitamin C, das eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Skorbut, Erkältungen und der Wundheilung spielt. Und das Vitamin B1 in Äpfeln kann die Magen-Darm-Motilität fördern und die Magenmotilität steigern.

◆ Gebratene Tomaten und Biskuit

Hauptzutaten: 250 Gramm Tomaten, 250 Gramm Luffa, 10 Gramm schwarzer Pilz und eine angemessene Menge feines Salz.

Zubereitung: (1) Tomaten waschen, in kochendem Wasser blanchieren, häuten, in gleich große Stücke schneiden und beiseite stellen. (2) Den Luffaschwamm schälen, waschen, in rautenförmige Scheiben schneiden und beiseite legen. (3) Nachdem der schwarze Pilz im Wasser eingeweicht wurde, reißen Sie ihn in Stücke und legen Sie ihn beiseite. (4) Den Wok auf hohe Flamme stellen und erhitzen, die Tomaten und die Luffawürfel zugeben und kurz unter Rühren anbraten, dann den schwarzen Pilz zugeben und alles zusammen unter Rühren anbraten, salzen, gut umrühren und abgedeckt garen, dann würzen.

Funktion: Reinigt die Leber und beruhigt das Yang, kühlt das Blut und aktiviert die Durchblutung, fördert die Produktion von Körperflüssigkeiten und beruhigt den Geist.

Verzehrempfehlung: Kann als Beilage serviert oder allein gegessen werden, einmal morgens und einmal abends.

Indikationen: Bluthochdruck und Arteriosklerose werden durch eine Überaktivität des Leber-Yang verursacht. Zu den Symptomen zählen Schwindel, Kopfschmerzen, Tinnitus, Reizbarkeit, Schlaflosigkeit und schneller Puls.