Was ist der Unterschied zwischen schwarzem und weißem Sesamöl? Ist schwarzer Sesam sauer oder alkalisch?

Schwarzer Sesam enthält nicht nur viel Fett und Eiweiß, sondern auch Kohlenhydrate, Vitamin A, Vitamin E, Lecithin, Kalzium, Eisen, Chrom und andere Nährstoffe. Der regelmäßige Verzehr von schwarzem Sesam, auch als Sesam bekannt, ist gut für das Haar, da er Melanin enthält. Im Folgenden werde ich Ihnen etwas über den Säure- und Alkaligehalt von schwarzem Sesam erzählen.

Inhalt dieses Artikels

1. Der Unterschied zwischen schwarzem Sesamöl und weißem Sesamöl

2. Ist schwarzer Sesam sauer oder alkalisch?

3. Tipps zum Waschen von schwarzem Sesam

Der Unterschied zwischen schwarzem Sesamöl und weißem Sesamöl

Unterschiede: andere Rohstoffe, andere Nährwerte, andere Farben, andere Verwendungsmöglichkeiten und andere Geschmäcker. Im Allgemeinen ist der Rohstoff für schwarzes Sesamöl schwarzer Sesam und das Öl wird durch Pressen von reinem schwarzen Sesam gewonnen. Der Hauptrohstoff des weißen Sesamöls ist weißer Sesam.

Schwarzes Sesamöl hat eine dunklere Farbe, nämlich Dunkelbraun, während weißes Sesamöl eine etwas hellere Farbe, nämlich Dunkelbraun, hat. Schwarzes Sesamöl hat einen stärkeren Geschmack, während weißes Sesamöl leichter ist als schwarzes Sesamöl.

Weißes Sesamöl eignet sich eher als Würzmittel für kalte Speisen und Soßen. Es kann Sojasauce hinzugefügt werden, um eine Dip-Sauce für Teigtaschen herzustellen, oder es kann direkt über die Suppe gegossen werden, um Geschmack zu verleihen. Schwarzes Sesamöl eignet sich zur Stärkung des Körpers.

Der Fettgehalt von schwarzem Sesam beträgt 46 %, während der von weißem Sesam 40 % beträgt. Der Vitamin-E-Gehalt von schwarzem Sesam beträgt 50 mg%, während der von weißem Sesam 38 mg% beträgt. Darüber hinaus hat schwarzer Sesam einen gewissen medizinischen Wert.

Ist schwarzer Sesam sauer oder alkalisch?

Schwarzer Sesam ist alkalisch. Schwarzer Sesam enthält nicht nur viel Fett und Eiweiß, sondern auch Kohlenhydrate, Vitamin A, Vitamin E, Lecithin, Kalzium, Eisen, Chrom und andere Nährstoffe. Schwarzer Sesam ist im Wesentlichen der schwarze Samenanteil des Sesams aus der Sesamfamilie, auch bekannt als Sesam, und ist ein alkalisches Lebensmittel.

Schwarzer Sesam ist eine Pflanze der Gattung Sesam in der Familie der Pedaceae. Die schwarzen Sesamsamen, auch Sesam, Ölsesam, Riesensesam und Fettsesam genannt, werden in Anhui, Hubei, Guizhou, Yunnan, Guangxi, Sichuan und anderen Orten vertrieben.

Die schwarzen Sesamvorkommen meines Landes sind hauptsächlich in der Region Jianghuai und in Südchina verteilt, in den Regionen Nordosten, Nordwesten und Yunnan-Guizhou-Plateau sind sie weniger verbreitet. Die Hauptmerkmale von schwarzem Sesam variieren in verschiedenen ökologischen Zonen.

Schwarzer Sesam enthält fettes Öl, also Glyceride wie Ölsäure, Linolsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure, Arachinsäure, und enthält außerdem Sesamin, Sesamolin, Sesamol, Sesamglykoside, Flohsamen, Sesambonbons usw.

Tipps zum Waschen von schwarzem Sesam

1. Mit Gaze umwickeln und waschen

Zum Waschen von schwarzem Sesam können Sie ein Stück Gaze nehmen, den schwarzen Sesam darauf verteilen, einige offensichtlich große Verunreinigungen entfernen, den schwarzen Sesam dann fest in Gaze einwickeln, ihn zum Reiben und Waschen in ein Becken mit Wasser geben, ihn nach dem Sauberwaschen zum Trocknen in die Waschmaschine geben und den schwarzen Sesam schließlich zum Trocknen ausbreiten.

2. Beutelspülung

Schwarzer Sesam kann zum Reinigen auch in einen Stoffbeutel gegeben werden. Am besten geeignet sind Stoffbeutel aus weißer Gaze, die Schlamm und Sand durchlassen, jedoch keine Sesamkörner. Richten Sie dann die Öffnung des Stoffbeutels auf den Wasserhahn und spülen Sie ihn aus. Gleichzeitig müssen Sie es mit Ihren Händen reiben. Nach der Reinigung das Wasser abschütteln und trocknen.

3. Reinigung des Spezialfilters

Auch schwarzer Sesam kann in einem professionellen Filter gereinigt werden. Geben Sie die schwarzen Sesamkörner in den Filter, drehen Sie den Wasserhahn auf, spülen Sie die schwarzen Sesamkörner auf dem Filter ab und schütteln Sie den Filter, sodass die Verunreinigungen in den schwarzen Sesamkörnern durch den Wasserfluss herausgefiltert werden und die schwarzen Sesamkörner gereinigt werden.