Taro-Schweinerippchen-Congee

Ich glaube, jeder hat schon einmal von Taro- und Schweinerippchenbrei gehört. Lassen Sie uns einiges über diesen Brei wiederholen.

Zutaten für Taro-Schweinerippchenbrei

200 g Betelnuss-Taro, 250 g Spareribs, 15 g gehackte Frühlingszwiebeln, 1 Tasse Reis, 2 Scheiben Ingwer, Gewürze: 1/2 TL Salz, 1/4 TL weißer Pfeffer, 1/2 TL Hühnerbrühe

Wie man Taro-Schweinerippchenbrei macht

1. Die Schweinerippchen in kleine Stücke schneiden, die Taro-Wurzeln in kleine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebeln hacken und den Reis waschen.

2. Wasser in einem Topf aufkochen, die Rippchen hineingeben und blanchieren bis Blut austritt, anschließend herausnehmen und waschen.

3. Reis, Ingwerscheiben und Schweinerippchen in den Reiskocher geben und die entsprechende Menge Wasser hinzufügen.

4. Drücken Sie die Brei-Kochtaste (1 Stunde), aber es dauert nur 40 Minuten

5. Wenn der Brei weich ist, die gehackte Taro dazugeben und weiterkochen.

6. Wenn sich die Taro-Wurzel leicht mit Stäbchen durchstechen lässt, würzen Sie sie und bestreuen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln.

Es gibt viele Arten von Taro, die reich an Nährstoffen sind und viel Stärke und Protein enthalten. Man kann daraus nicht nur süße Suppen machen, sondern sie auch zum Kochen verwenden. Beim Kauf von Taro ist Frische das Wichtigste. Wie beurteilen Sie also die Qualität von Taro? Sie können mit Ihren Fingernägeln leicht auf die Unterseite des Taro drücken. Wenn sich dort weißes Pulver befindet, ist es besser. Das Köstlichste an Taro ist seine weiche Textur und sein einzigartiges Aroma. Es ist köstlich, egal ob süß oder salzig.