Wann sind Walnüsse reif? Lagerungsmethode und -zeit von Walnüssen

Walnüsse sind reich an Nährstoffen und haben eine harte Schale, die vor dem Verzehr aufgebrochen werden muss. Walnüsse sind eine Art Trockenfrucht mit hohem Nährwert aufgrund ihres hohen Fettgehalts. Neben dem direkten Verzehr kann es auch zum Kochen verwendet werden. Wann sind Walnüsse reif? Wussten Sie?

Inhalt dieses Artikels

1. Wann ist die Walnuss reif?

2. Walnuss-Lagermethode und -zeit

3. So entfernen Sie schnell die grüne Haut von Walnüssen

Wann ist die Walnuss reif?

Walnüsse reifen im Sommer. Die Reifezeit von Walnüssen variiert je nach Sorte und Klima. Im Allgemeinen dauert die Reifezeit der Walnüsse in der nördlichen Region von Anfang bis Mitte September, während sie in der südlichen Region hauptsächlich von Mitte August bis Anfang September reift.

Walnüsse, Mandeln, Cashewnüsse und Haselnüsse werden als die „vier großen Trockenfrüchte“ bezeichnet. Sie sind reich an Nährstoffen und haben eine harte Schale, die vor dem Verzehr aufgebrochen werden muss.

Walnüsse enthalten Kupfer, Magnesium, Kalium, Vitamine, Phosphor, Folsäure, Ballaststoffe, Eisen und andere Elemente. Sie sind als „Samen der Langlebigkeit“, „Frucht der Langlebigkeit“ und „Schatz der Gesundheit“ bekannt.

Herbst und Winter sind die besten Jahreszeiten, um Walnüsse zu essen, allerdings sollte die jeweils verzehrte Menge nicht zu groß sein. Neben dem direkten Verzehr können Walnüsse auch zum Kochen verwendet werden.

Lagerungsmethode und -zeit von Walnüssen

Am besten verpacken Sie Walnüsse in Stoffbeutel oder Säcke und lagern diese an einem belüfteten und kühlen Ort. Sie sind 4–6 Monate lagerfähig. Walnüsse sind eine Art Trockenfrucht mit hohem Nährwert. Aufgrund des hohen Ölgehalts handelt es sich um eine Trockenfrucht, die lange haltbar ist.

Die geeignete Lagertemperatur für Walnüsse liegt bei etwa 5°C und die relative Luftfeuchtigkeit beträgt zwischen 50-60 %, sodass Walnüsse auch im Kühlschrank gelagert werden können.

Walnüsse, Mandeln, Cashewnüsse und Haselnüsse gelten als die weltberühmten „vier großen Trockenfrüchte“.

Walnüsse haben einen hohen Nährwert, sollten jedoch nicht zu viel davon verzehrt werden. Im Allgemeinen sollte das Gewicht der täglich verzehrten Walnusskerne bei etwa 20–40 Gramm liegen.

So entfernen Sie schnell die grüne Haut von Walnüssen

Um die grüne Haut von Walnüssen zu entfernen, können Sie mit einem Messer den größten Teil der grünen Haut auf der Oberfläche abkratzen und sie dann wiederholt mit einer Eisenbürste abbürsten. Dadurch kann die verbleibende grüne Haut auf der Oberfläche der Walnuss vollständig gereinigt werden. Darüber hinaus können Sie auch verdünntes Ethephon auf die Oberfläche der Walnüsse sprühen, sie mit Isolierfolie abdecken und 24 Stunden warten. Die grüne Haut auf der Oberfläche der Walnüsse wird reißen oder abfallen.

Die grüne Haut der Walnüsse lässt sich schnell mit einem Messer entfernen. Nachdem Sie den größten Teil der grünen Haut auf der Oberfläche der Walnuss mit einem Messer abgekratzt haben, bürsten Sie sie wiederholt mit einer Eisenbürste ab, und die verbleibende grüne Haut auf der Oberfläche der Walnuss kann vollständig gereinigt werden.

Darüber hinaus kann die grüne Schale von Walnüssen auch mit Medikamenten entfernt werden. Verdünnen Sie Ethephon zu einer 200-fachen Lösung und sprühen Sie es auf die Oberfläche der Walnüsse. Bedecken Sie die Oberfläche der Walnüsse mit einer Isolierfolie. Im Allgemeinen reißt oder fällt die grüne Haut auf der Oberfläche der Walnüsse nach 24 Stunden ab.

Wenn viele Walnüsse von der grünen Schale befreit werden müssen, kann zum Entfernen der grünen Schale auch eine spezielle Walnussschälmaschine verwendet werden. Beim Schälen werden die Walnüsse einfach in die Maschine geworfen und die grüne Haut auf der Oberfläche der Walnüsse lässt sich schnell entfernen.