Welche Oberflächenbeschaffenheit hat ein Kürbis? Warum ist frischer Kürbis bitter?

Es gibt viele Kürbissorten, auch bekannt als japanischer Kürbis, Kürbis, Reismelone und Zuckerkürbis. Sie werden normalerweise zur Herstellung essbarer Gerichte verwendet. Alle Teile der Pflanze können für medizinische Zwecke verwendet werden. Die Kerne enthalten Kürbiskernaminosäuren, die bestimmte Vorteile für den menschlichen Körper haben. Nachfolgend teilen wir Ihnen die Oberflächeneigenschaften und den Zuckergehalt von Kürbissen mit. Lassen Sie uns mehr über Kürbisse erfahren!

Inhalt dieses Artikels

1. Kürbisoberflächenmerkmale

2. Warum ist frischer Kürbis bitter?

3. Zuckergehalt von Kürbis

Kürbisoberflächenmerkmale

Mit Kürbis ist im Allgemeinen die Kürbisfrucht gemeint. Kürbisfrüchte haben viele verschiedene Formen, darunter abgeplattet, birnenförmig, kürbisförmig, zylindrisch, spindelförmig usw. Die Schale ist oft dunkelgrün, orange oder gelb mit orangeroten Markierungen oder Streifen. Die Oberfläche ist glatt, manchmal mit deutlichen Graten oder knotigen Graten und Längsrillen.

Kürbis ist eine Art der Gattung Cucurbita in der Familie der Kürbisgewächse. Es ist in Mexiko und Mittelamerika heimisch und auf der ganzen Welt weit verbreitet. Es wurde in der Ming-Dynastie in China eingeführt und wird heute in allen Teilen des Landes angebaut.

Kürbis, auch bekannt als japanischer Kürbis, Kürbis, Reismelone und süßer Kürbis, wird normalerweise zur Herstellung essbarer Gerichte verwendet. Alle Teile der Pflanze können für medizinische Zwecke verwendet werden. Die Kerne enthalten Kürbiskernaminosäuren, die bestimmte Vorteile für den menschlichen Körper haben.

Es gibt viele Kürbissorten. In meinem Land sind die wichtigsten Sorten Honigkürbis, Gelber Wolfskürbis, Großer Mühlsteinkürbis, Ochsenbeinkürbis, Schlangenkürbis, Süßkastanienkönig und Rotkastanienkönig.

Warum ist frischer Kürbis bitter?

Der bittere Geschmack von frischen Kürbissen kann darauf zurückzuführen sein, dass die Kürbisse während des Wachstums bewegt oder anderen Reizen ausgesetzt wurden, wodurch die Kürbisse eine große Menge an Bitterstoffen produzieren, oder dass die Wachstumsumgebung der Kürbisse verschmutzt wurde, wodurch die Kürbisse einen ungewöhnlichen Geschmack aufweisen.

Unter normalen Umständen schmeckt Kürbis süß. Wenn der Kürbis bitter schmeckt, bedeutet dies, dass der Kürbis möglicherweise verdorben ist. Um gesundheitliche Beeinträchtigungen zu vermeiden, wird von einem erneuten Verzehr abgeraten.

Auch zu lange gelagerter Kürbis kann bitter werden. Daher ist es beim Auswählen eines Kürbisses am besten, die Schale des Kürbisses leicht einzudrücken. Wenn sich die Schale trocken und hart anfühlt, ist der Kürbis nicht frisch genug.

Zuckergehalt im Kürbis

Etwa 4,5 %. Der Zuckergehalt variiert je nach Kürbissorte und Reifegrad. Kürbis enthält Polysaccharide, Carotinoide, Pektin, Kobalt, Vitamin C, Mannitol, Zink und verschiedene Aminosäuren. Kürbis wird auch Squash, Kürbis, Reismelone, süßer Kürbis und Nordmelone genannt.

Kürbisse wurden während der Ming-Dynastie in China eingeführt und werden heute in vielen Teilen Chinas angebaut. Die Früchte können als Delikatesse oder als Nahrungsmittel verwendet werden.

Kürbisse sind in der Region von Mexiko bis Mittelamerika heimisch. Die Fruchtstiele sind dick und weisen Rippen und Rillen auf. Je nach Sorte können mehrere oder keine Längsrillen vorhanden sein. Es gibt viele Samen, die länglich oder oval sind.

Der Kürbis ist eine wärmeliebende Kurztagpflanze mit starker Trockenheitsresistenz. Zu den Sorten gehören Honigkürbis, Gelber Wolfskürbis, Großer Mühlsteinkürbis, Kleiner Mühlsteinkürbis, Ochsenbeinkürbis, Schlangenkürbis und Edelkastanienkönig.