Wie ist die spezifische Nährwertanalyse von Yuba? Können Yuba und Kürbis zusammen gegessen werden?

Der Glutamatgehalt in Yuba ist sehr hoch, 2-5 mal so hoch wie in anderen Bohnen oder tierischen Lebensmitteln. Es hat eine gute gehirnfördernde Wirkung und kann dem Auftreten der Alzheimer-Krankheit vorbeugen. Vielleicht haben Sie davon schon einmal gehört. Noch vorteilhafter ist, dass der gemeinsame Verzehr von Tofustangen und Kürbis noch weitere Vorteile bietet. Öffnen wir die folgende zugehörige Freigabe, um mehr zu erfahren!

Inhalt dieses Artikels

1. Nährwertanalyse von Yuba

2. Können Yuba und Kürbis zusammen gegessen werden?

3. Die Vorteile des gemeinsamen Verzehrs von Yuba und Kürbis

Nährwertanalyse von Yuba

Nährwertangaben zeigen, dass der Proteingehalt von 100 Gramm Sojamilch, Tofu und Yuba 1,8 Gramm, 8,1 Gramm bzw. 44,6 Gramm beträgt; der Kohlenhydratgehalt beträgt 1,1 Gramm, 4,2 Gramm bzw. 22,3 Gramm; und der Wassergehalt beträgt 96,4 Gramm, 82,8 Gramm bzw. 7,9 Gramm. Es ist nicht schwer zu erkennen, dass Yuba reich an Proteinen und arm an Wasser ist. Dies liegt daran, dass sie während des Herstellungsprozesses getrocknet wird, wodurch die Nährstoffe in der Sojamilch konzentriert werden.

Tofustangen haben eine gute gehirnfördernde Wirkung und können dem Auftreten der Alzheimer-Krankheit vorbeugen. Dies liegt daran, dass der Glutamatgehalt in Yuba sehr hoch ist, 2-5 mal so hoch wie in anderen Bohnen oder tierischen Lebensmitteln, und Glutamat eine wichtige Rolle bei der Gehirnaktivität spielt. Darüber hinaus können die in Yuba enthaltenen Phospholipide auch den Cholesteringehalt im Blut senken und so Hyperlipidämie und Arteriosklerose vorbeugen und behandeln; die darin enthaltenen Sojasaponine wirken entzündungshemmend und geschwürhemmend.

Können Yuba und Kürbis zusammen gegessen werden?

Sie können sie zusammen essen.

Was die Nährstoffbestandteile betrifft, enthält Yuba hauptsächlich Eiweiß, eine gewisse Menge Fett, Kohlenhydrate und Spurenelemente wie Kalzium, Phosphor und Kalium. Kürbis enthält hauptsächlich Wasser, Stärke, Eiweiß, Zucker und verschiedene Mineralstoffe. Beide sind reich an Nährstoffen, verursachen keine Nebenwirkungen und können zusammen gegessen werden. Was die Lebensmitteleigenschaften und den Geschmack betrifft, ist Yuba von Natur aus kühl und schmeckt süß, während Kürbis von Natur aus warm und süß schmeckt. Das gemeinsame Essen der beiden hat den Effekt, dass ihre Eigenschaften und ihr Geschmack neutralisiert werden, was Reizungen der Milz und des Magens verringern kann und sie zum gemeinsamen Essen geeignet sind.

Die Vorteile des gemeinsamen Verzehrs von Yuba und Kürbis

1. Nahrungsergänzungsmittel

Tofustangen sind reich an Proteinen und enthalten verschiedene Aminosäuren, während Kürbis auch reich an Ballaststoffen, Carotin, Kalzium, Zink und anderen Mineralien ist. Beide haben einen hohen Nährwert. Der gemeinsame Verzehr kann dem menschlichen Körper wichtige Nährstoffe zuführen.

2. Schönheit und Hautpflege

Kürbis und Yuba sind reich an Vitamin C, Vitamin A und Carotin. Diese Nährstoffe haben eine gute antioxidative Wirkung. Der gemeinsame Verzehr kann die Haut bis zu einem gewissen Grad aufhellen und mit Feuchtigkeit versorgen, raue Haut glätten und Flecken verblassen lassen.

3. Stärkung von Milz und Magen

Aus Sicht der traditionellen chinesischen Medizin gelangt Kürbis in die Milz- und Magenmeridiane, und sein Verzehr kann auf Milz und Magen wirken. Tofu ist reich an Kohlenhydraten und kann den Fettstoffwechsel unterstützen. Daher ist der gemeinsame Verzehr dieser Lebensmittel vorteilhaft für die Verdauungs- und Aufnahmefunktion von Milz und Magen und hat die Funktion, die Milz zu stärken und den Magen zu nähren.

4. Gehirngesundheit

Tofustangen sind reich an Sojalecithin, während Kürbis Vitamine und verschiedene Spurenelemente enthält. Daher ist ihr Verzehr gut für Nerven und Blutgefäße und kann die Entwicklung und das Wachstum des Gehirns fördern.