Wer kann keinen Lauch essen? Was sollte man beim Verzehr von Lauch vermeiden?

Der Grund, warum die Leute Lauch als Schatz betrachten, liegt darin, dass die Vorteile von Lauch nicht einfach sind. Sie können nicht nur wie normales Gemüse gegessen werden, sondern sind auch hilfreich bei der Vorbeugung und Behandlung bestimmter Krankheiten. Allerdings ist Lauch nicht für jeden geeignet. Diese fünf Personengruppen sollten aufpassen und keinen Lauch essen. Wissen Sie, wer diese fünf Typen sind? Lesen Sie den folgenden Inhalt, um es herauszufinden!

Inhalt dieses Artikels

1. Wer sollte keinen Lauch essen?

2. Was sollten Sie beim Verzehr von Lauch vermeiden?

3. So lagern Sie Lauch im Winter

Wer kann keinen Lauch essen?

1. Menschen mit Augenkrankheiten oder solche, die zu Wutanfällen neigen, sollten es nicht essen, da ihre Konstitution zu Hitzegefühlen neigt, was zu Verstopfung, Mundtrockenheit, Aphten und anderen Wutsymptomen führen kann. Schnittlauch hat eine warme Natur und wirkt wärmend und stärkend. Wenn Sie große Mengen davon essen, werden die Symptome einer Halsentzündung schlimmer. Gleichzeitig haben Kinder eine geringe Abwehrkraft und neigen dazu, wütend zu werden, sodass es für sie am besten ist, weniger Lauch zu essen.

2. Für Menschen mit Magenbeschwerden ist Lauch reich an Ballaststoffen, die die Magen-Darm-Motilität fördern können, aber er ist auch nicht leicht verdaulich. Patienten mit Magengeschwüren, Magen-Darm-Beschwerden und weichem Stuhl sollten daher am besten weniger Lauch essen, da sonst eine große Menge an Rohfaser die Darmwand reizt und Durchfall verursacht.

3. Bei Personen, die sich gerade von einer schweren Krankheit erholt haben, kann der Verzehr von Lauch aufgrund der schwachen Konstitution und der schlechten Verdauungsfähigkeit leicht zu einer Erschöpfung der körperlichen Vitalität führen. Es wird außerdem empfohlen, keinen Lauch zu essen. Am besten greifen Sie zu leicht verdaulicheren Lebensmitteln wie beispielsweise Reisbrei.

4. Bei werdenden Müttern während der Schwangerschaft hat Lauch eine gewisse stimulierende Wirkung auf die Gebärmutter. Daher ist es für werdende Mütter am besten, keinen oder weniger Lauch zu essen, um die Bewegungen des Fötus zu verhindern.

5. Die Anwendung ist für stillende Frauen verboten, da es zu einer Entwöhnung führen kann.

Was sollte man beim Verzehr von Lauch vermeiden?

Nahrungsmittelunverträglichkeit:

1. Lauch und Spinat: Der gemeinsame Verzehr wirkt abführend und kann leicht Durchfall verursachen.

2. Schnittlauch und Rindfleisch: Sie verursachen Hitze und Feuer, was zu geschwollenen und schmerzenden Zähnen und Mundgeschwüren führt.

3. Schnittlauch und Weißwein: verursachen Gastritis und das Wiederauftreten von Magengeschwüren.

4. Schnittlauch und Honig: Der gemeinsame Verzehr kann leicht Durchfall verursachen.

5. Schnittlauch und Milch: Da Lauch viel Oxalsäure enthält, bildet sich beim Verzehr mit Milch unlösliches Calciumoxalat, das die Aufnahme von Calcium im Darm behindert.

So lagern Sie Lauch im Winter

1. Wenn Sie Lauch auf dem Gemüsemarkt kaufen, besprühen Sie ihn mit reichlich Wasser. Nehmen Sie den Lauch, drehen Sie ihn um und schütteln Sie vorsichtig etwas von dem schwimmenden Wasser ab. Wenn Sie Ihren Schnittlauch im Supermarkt kaufen, sprühen Sie mit einem Gartensprenger etwas Wasser auf die Wurzeln des Schnittlauchs und versuchen Sie, kein Wasser auf die Blätter zu sprühen.

2. Entfernen Sie die abgestorbenen, gelben und faulen Blätter am Lauch, da sich darauf Bakterien befinden. Wenn Sie ihn nicht herausnehmen und in den Kühlschrank legen, verdirbt der Lauch schneller.

3. Legen Sie zwei Lagen Zeitungspapier aufeinander und wickeln Sie die Schnittlauchblätter darin ein.

4. Wenn es die Bedingungen erlauben, legen Sie die Lauchwurzeln mit der Schnittfläche nach unten in den Kühlschrank. Wenn der Kühlschrank zu klein ist, können Sie ihn einfach flach hinlegen.