Wie viel Fett ist in Hühnchen? Welche Gewürze für geschmortes Huhn verwenden

Hühnerfleisch hat von allen Fleischsorten den geringsten Fettgehalt. Hühnerfleisch hat keinen hohen Fettgehalt, den geringsten Fettgehalt weist Hühnerbrust auf. Der regelmäßige Verzehr von Hühnchen kann den Proteinbedarf des menschlichen Körpers decken. Welche Gewürze können zu geschmortem Hühnchen hinzugefügt werden, um es frisch und lecker zu machen? Wie entfernt man den Fischgeruch von Hühnchen? Bitte öffnen Sie die folgende ausführliche Einführung, um mehr zu erfahren.

Inhalt dieses Artikels

1. Wie hoch ist der Fettgehalt von Hühnchen?

2. Welche Gewürze sollten zu geschmortem Hühnchen hinzugefügt werden?

3. So entfernen Sie den fischigen Geruch von Hühnchen

Wie viel Fett ist in Hühnchen?

100 Gramm Hühnerfleisch enthalten etwa 1,2 Gramm Fett. Hühnerfleisch hat von allen Fleischsorten den geringsten Fettgehalt. Hühnerfleisch hat keinen hohen Fettgehalt, den geringsten Fettgehalt weist Hühnerbrust auf. Hühnchen ist wie Fisch reich an Proteinen, aber sehr fettarm. Diese Fleischsorte wird üblicherweise als weißes Fleisch bezeichnet. Der regelmäßige Verzehr von Hühnchen kann den Proteinbedarf des menschlichen Körpers decken.

Der größte Teil des Fetts im Hühnerfleisch besteht aus ungesättigten Fettsäuren, die eine hohe Verdaulichkeit aufweisen und vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden können. Es kann von älteren Menschen, Kindern und Menschen mit schwacher Konstitution gegessen werden.

Die Kalorien in Hühnchen variieren je nach Zubereitungsmethode stark. Durch Frittieren und andere Kochmethoden erhöht sich der Fett- und Zuckergehalt und damit auch die Kalorienzahl.

Hühnerfleisch enthält die Vitamine C und E usw., ist proteinreich, vielfältig und gut verdaulich und kann vom menschlichen Körper leicht aufgenommen und verwertet werden.

Welche Gewürze für geschmortes Huhn verwenden

Beim Schmoren von Hühnchen können Sie wahlweise Sternanis, Zimt, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Salz, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Austernsauce, Schalotten und andere Gewürze hinzufügen. Die auf diese Weise gekochte Hühnersuppe ist köstlich und nahrhaft. Sie können auch nur einige davon auswählen und das Huhn gemeinsam schmoren, damit das geschmorte Huhn authentischer wird.

Wenn Sie möchten, dass die Hühnersuppe noch köstlicher schmeckt, können Sie der Suppe rote Datteln, Wolfsbeeren, Pilze und andere Zutaten hinzufügen. Dadurch wird es nahrhafter und schmeckt besser.

Das mit den oben genannten Gewürzen geschmorte Huhn hat einen leichten Geschmack. Wenn Sie ein kräftigeres Schmorhuhn mögen, können Sie es zuerst marinieren und dann schmoren. Während des Marinierens Pfeffer, Chilipulver oder Chilisauce hinzufügen und verrühren.

Beim Schmoren von Hähnchen empfiehlt es sich, auf die Zugabe von Pfeffer und Fenchel zu verzichten. Das Aroma dieser beiden Gewürze steht im Konflikt mit dem Aroma des Huhns. Sie können nicht nur den Fischgeruch nicht entfernen, sondern überdecken auch den ursprünglichen Geschmack des Huhns.

So entfernen Sie den Fischgeruch von Hühnchen

Methode 1: Weichen Sie das Huhn in Wasser, Bier, Pfeffer, Salz und Huhn ein, um den Fischgeruch zu entfernen.

Methode 2: Durch Blanchieren des Huhns kann der Fischgeruch entfernt werden. Die Zugabe von Kochwein hat einen besseren Effekt.

Methode 3: Durch Zugabe von Weißwein beim Kochen von Hühnchen kann der Fischgeruch entfernt werden. Methode 4: Fügen Sie beim Kochen von Hühnchen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch usw. hinzu, um den Fischgeruch zu entfernen.

Mit „Huhn“ ist das Fleisch des Huhns gemeint. Hähnchen eignet sich nicht nur zum Pfannenrühren, Kochen, Dämpfen, Dünsten usw., sondern auch zum Kaltverzehr.

In unserem Land ist das Weißfederhuhn das am häufigsten verwendete Hühnerfutter. Die Weißfeder-Broilerindustrie ist heute der am weitesten verbreitete Wirtschaftszweig in Chinas Vieh- und Geflügelzucht.

Hühnchen ist von Natur aus süß und warm und enthält verschiedene Nährstoffe wie Fett, Protein, Riboflavin, Thiamin, Niacin, Vitamin A, Vitamin C, Cholesterin, Phosphor, Kalzium und Eisen.