Warum essen wir während des Frühlingsfestes Tangyuan? Was ist der Ursprung und die Bedeutung von Klebreisbällchen?

Tangyuan hieß ursprünglich Fuyuanzi, auch bekannt als Yuanxiao. Es ist hauptsächlich mit Sesam, Erdnüssen, Nüssen, Jujubepaste usw. gefüllt und in Klebreismehl zu einer runden Form eingewickelt. Es kann mit Fleisch oder vegetarisch sein und verschiedene Geschmacksrichtungen haben. Es kann in Suppe gekocht, gebraten oder gedämpft werden und symbolisiert Wiedersehen und Glück. Warum also essen wir während des Frühlingsfestes Tangyuan? Was ist der Ursprung und die Bedeutung von Klebreisbällchen? Werfen wir einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Warum essen wir während des Frühlingsfestes Klebreisbällchen?

2. Der Ursprung und die Bedeutung von Klebreisbällchen

3. Der Unterschied zwischen nördlichen Yuanxiao- und südlichen Klebreisbällchen

Warum essen wir während des Frühlingsfestes Tangyuan?

Denn das Frühlingsfest ist der Tag der Familienzusammenführung, und Klebreisbällchen sind rund, und rund bedeutet „Wiedervereinigung“ und „Vollkommenheit“. Das Essen von Klebreisbällchen während des Frühlingsfestes symbolisiert Familienzusammenführung und Harmonie und zeigt, dass im vergangenen Jahr alles reibungslos und perfekt gelaufen ist. Daher werden Klebreisbällchen gegessen, um das neue Jahr zu feiern.

Im Norden gibt es auch eine Art, Klebreisbällchen zu essen, die auch gebratene Yuanxiao genannt werden. Vor dem Braten sollten Sie unbedingt mit einer Nadel mehrere Löcher in den Yuanxiao stechen, um zu verhindern, dass die Pfanne explodiert und beim Braten Öl herausspritzt.

Der Ursprung und die Bedeutung von Tangyuan

Klebreisbällchen sind ein neuartiges Nahrungsmittel, das während der Song-Dynastie in Mingzhou aufkam. Damals wurden sie mit schwarzem Sesam und Schmalz gefüllt, mit etwas weißem Zucker versetzt und mit Klebreismehl rund gerollt. Nach dem Kochen waren sie süß und lecker und sehr interessant. Klebreisbällchen symbolisieren Wiedersehen und Glück und verkörpern die schönen Erwartungen der Menschen an das Leben.

Der Legende nach kam König Zhao von Chu am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats während der Frühlings- und Herbstperiode sowie der Zeit der Streitenden Reiche am Jangtse-Fluss vorbei und sah eine weiße Süßspeise mit Füllung. Damals sagte Konfuzius, dass dieses Ding außen weiß und innen rot sei, was ein Zeichen der Wiederbelebung sei. König Zhao von Chu war begeistert und befahl seinen Untertanen von da an, dieses Essen zuzubereiten und jedes Jahr am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats zu essen. Von da an entstand der Brauch, am Laternenfest Klebreisbällchen zu essen.

Nachdem die Knödel gekocht sind, schwimmen sie auf dem Wasser und erinnern an den hellen Mond, der am Himmel hängt. Der helle Mond am Himmel und die Klebreisbällchen in der Schüssel symbolisieren die Schönheit des Wiedersehens.

Die Hauptzutat von Klebreis ist Klebreis. Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es, dass Klebreis von Natur aus süß und warm ist und das Qi und Blut des Körpers nähren, Milz und Magen ernähren sowie Kälte abhalten und warm halten kann.

Der Unterschied zwischen nördlichen Yuanxiao- und südlichen Klebreisbällchen

Der Unterschied zwischen den Klebreisbällchen aus dem nördlichen Yuanxiao und dem südlichen Yuanxiao liegt in den unterschiedlichen Herstellungsmethoden. Im Norden werden Yuanxiao ausgerollt, im Süden werden Klebreisbällchen eingewickelt. Aufgrund unterschiedlicher Herstellungsverfahren unterscheiden sich Yuanxiao und Tangyuan auch im Aussehen. Yuanxiao ist relativ rau, während Tangyuan zart und glatt ist.

Das Essen von Klebreisbällchen ist ein Brauch beim Laternenfest. Die Nordländer um Peking herum nennen sie Yuanxiao, während die Südländer um Jiangsu und Zhejiang herum sie Tangyuan nennen.

Die Textur von nördlichem Yuanxiao ist härter und die Füllungen sind auch härter. Südliche Klebreisbällchen haben eine weiche, klebrige und zarte Textur und einige der Füllungen sind flüssig.

Sowohl Yuanxiao im Norden als auch Klebreisbällchen im Süden stehen für Wiedervereinigung und symbolisieren Freude.