Was ist schwarzer Mais? Ist schwarzer Mais gentechnisch verändert?

Schwarzer Mais ist eine Maissorte, die wir in unserem täglichen Leben nicht sehr oft sehen. Können wir es essen? Es handelt sich um eine besondere Maissorte. Schwarzer Mais hat ein glänzend schwarzes Aussehen und seine Körner sind reich an wasserlöslichem Melanin, wobei der Gehalt deutlich höher ist als bei anderen Getreidearten. Es ist reich an Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Eisen und verschiedenen Vitaminen sowie einigen Spurenelementen wie Selen und Magnesium. Es stimmt, dass grobe Körner Verstopfung lösen und die Verdauung im Magen-Darm-Trakt unterstützen können. Verstehen Sie es jetzt besser?

Inhalt dieses Artikels

1. Was für ein Mais ist schwarzer Mais

2. Ist schwarzer Mais gentechnisch verändert?

3. Dürfen schwangere Frauen schwarzen Mais essen?

Was ist schwarzer Mais?

Schwarzer Mais ist eine einkeimblättrige Pflanze der Gattung Zea mays in der Familie der Poaceae. Schwarzer Mais eignet sich für den Anbau in den meisten Maisanbaugebieten Chinas. Die Pflanze ist hoch, hat robuste, gerade Stängel und schmale, große Blätter mit gewellten Rändern, die sich auf beiden Seiten des Stängels abwechseln. sie ist zwittrig, mit männlichen Blütenständen in Form von endständigen Ähren und weiblichen Blütenständen in Form von achselständigen Ähren, wobei die Ährchen paarweise vertikal angeordnet sind und sich dann zu zwei Kornreihen entwickeln; Die Körner und Ährenachsen sind beide purpurschwarz und die Fruchtschale ist relativ dünn.

Schwarzer Mais eignet sich für den Anbau in den meisten Maisanbaugebieten Chinas. Die Aussaat kann im Frühjahr oder Sommer erfolgen. Die Pflanzmethode ist grundsätzlich die gleiche wie bei gewöhnlichem Mais und die Anbaumethode ist einfach. Bei einer angenommenen Saatmenge von 2,5–3 kg pro Mu können über 4.000 frische Maiskörner geerntet werden. Liaoning, Anhui, Guangdong, Sichuan, Xinjiang und andere Provinzen haben den Anbau von schwarzem Mais stark gefördert. In der Provinz Shaanxi befindet sich der Anbau von Schwarzmais noch in der Versuchsphase. Abgesehen von vereinzelten Anpflanzungen ist die Pflanze in der Umgebung großer Städte noch nicht weit verbreitet und die Marktaussichten sind gut. Es gibt nur wenige Unternehmen, die schwarzen Mais verarbeiten, und ihnen fehlen umfassende Verarbeitungskapazitäten, was die Massenproduktion erschwert. Sie verkaufen hauptsächlich frische und zarte Kolben auf dem Markt für den Einzelhandel. Es kann in Maßen rund um Fabriken, Bergwerke, Hochschulen und Städte entwickelt werden.

Ist schwarzer Mais gentechnisch verändert?

Bei Schwarzmais handelt es sich nicht um gentechnisch veränderten Mais, sondern um eine spezielle Maissorte. Da sich Melanin in unterschiedlichem Ausmaß in der Kutikula der Maiskörner ablagert, erscheint schwarzer Mais glänzend schwarz. Die Körner sind reich an wasserlöslichem Melanin und der Gehalt ist deutlich höher als bei anderen Getreidearten.

Wenn schwarzer Mais reif ist, sind die Ährchen paarweise angeordnet, die Körner und Kolben sind purpurschwarz, die Schale ist dünn, der Geschmack ist gut und die Qualität ausgezeichnet.

Der Zuckergehalt von schwarzen Maisstängeln beträgt 11,95 % und ist damit 1-3 Mal höher als der von gewöhnlichen Maisstängeln. Es ist ein gutes Futter für Milchkühe und Ziegen.

Schwarzer Mais hat einen hohen Gehalt an Spurenelementen, 2-8 mal so viel wie andere Getreidesorten. Sein Lysingehalt beträgt bis zu 0,45 %, was ihn zu einer lysinreichen Pflanze macht.

Dürfen schwangere Frauen schwarzen Mais essen?

Du kannst es essen. Schwangere Frauen sollten auf ihre tägliche Ernährung achten und nahrhafte, gesunde und leckere Lebensmittel wählen, die das Wachstum und die Entwicklung des Babys fördern.

Schwangere Frauen können schwarzen Mais essen, der reich an Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Eisen und verschiedenen Vitaminen sowie einigen Spurenelementen wie Selen und Magnesium ist. Diese sind gut für schwangere Frauen und Föten. Einerseits kann es die Gehirnentwicklung des Fötus fördern, andererseits ist es vorteilhaft, die Verdauung anzuregen.

Darüber hinaus ist schwarzer Mais ein grobes Getreide, das Verstopfung bei schwangeren Frauen lösen und die Magen-Darm-Verdauung unterstützen kann. Daher ist der Verzehr von schwarzem Mais während der Schwangerschaft gesundheitsfördernd.