Worauf sollten Sie bei der Eröffnung eines Grillfischrestaurants achten? Wie bereitet man Fisch auf Holzkohlegrill zu?

Der Verzehr von Joghurt nach gegrilltem Fisch macht nicht dick. Die im Joghurt enthaltenen Milchsäurebakterien können die nützliche Darmflora stärken, die Verdauung fördern und beim Abbau von überschüssigem Fett helfen. Nach dem Verzehr von gegrilltem Fisch verbraucht der Körper zu viele Kalorien. Das Trinken von Joghurt kann die Fettansammlung reduzieren. Es verhindert nicht nur eine Gewichtszunahme, sondern hilft auch beim Abnehmen. Auch wenn Sie nach dem Verzehr von gegrilltem Fisch Bananen essen, nehmen Sie nicht zu. Bananen können nicht nur dazu beitragen, die im Grillgut enthaltenen Karzinogene zu hemmen, sondern tragen auch dazu bei, den Darm zu befeuchten und die Darmtätigkeit zu fördern. Während die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper gefördert wird, kann die beschleunigte Peristaltik von Magen und Darm auch dazu beitragen, mehr Kalorien aufzunehmen und Gewicht zu verlieren. Worauf sollten Sie also bei der Eröffnung eines Grillfischrestaurants achten? Wie bereitet man Fisch auf Holzkohlegrill zu? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Worauf muss ich bei der Eröffnung eines Grillfischrestaurants achten?

2. So bereiten Sie Fisch vom Holzkohlegrill zu

3. So grillen Sie Fischtofu zu Hause in der Mikrowelle

4. Wie macht man gegrillten Fisch lecker? Welche Zutaten werden benötigt?

5. Sollte ich beim Grillen von Fisch Qingjiang-Fisch oder Jiangtuan essen?

Worauf muss ich bei der Eröffnung eines Grillfischrestaurants achten?

1. Bequemer Transport. Eröffnen Sie ein Grillfischrestaurant in der Nähe eines großen Bahnhofs oder in einer Straße, von der aus die Kunden nicht länger als 20 Minuten zu Fuß gehen können. Um zu entscheiden, welche Seite für Geschäfte förderlicher ist, müssen Sie den Fußgängerverkehr auf beiden Seiten der Straße beobachten. Es ist besser, die Seite mit mehr Fußgängern zu wählen.

2. Wählen Sie einen Bereich, in dem sich spontan ein bestimmter Markttyp gebildet hat. Beim langfristigen Betrieb von gegrilltem Fisch wird sich in einer bestimmten Straße oder auf einem bestimmten Markt spontan ein „konzentrierter Markt“ für den Verkauf einer bestimmten Art von Waren bilden. Tatsachen haben gezeigt, dass Einrichtungsgeschäfte, die langlebige Güter verkaufen, mehr Kunden anziehen können, wenn sie sich an einem bestimmten Ort oder in einem bestimmten Block konzentrieren. Denn wenn die Leute daran denken, ein bestimmtes Produkt zu kaufen, denken sie natürlich an diesen Ort.

3. Seien Sie sich bewusst, dass Sie „mit reichen Männern abhängen“. Das heißt, eröffnen Sie ein Geschäft in der Nähe einer bekannten Handelskette oder eines bekannten Markengeschäfts oder sogar daneben. Es grenzt an Supermärkte, Einkaufszentren, Restaurants, 24-Stunden-Apotheken, Cafés, Teehäuser, Bars, Schulen, Banken, Postämter, Wäschereien, Fotogeschäfte, Gemeindedienstleistungszentren, kommunale Kultur- und Sportaktivitätszentren und andere Boutiquen und öffentliche Plätze mit starker Kundenanziehungskraft.

4. Wählen Sie ein Geschäft mit Werbefläche.

So bereiten Sie Fisch vom Holzkohlegrill zu

Zutaten:

Fisch.

Hilfsstoffe:

Sojasprossen, Gurke, Enoki-Pilze, Salz, Knoblauch, Kochwein und Chilisauce.

Methode und Schritte:

1. Den Fisch waschen und halbieren. Schneiden Sie mit einem Messer Schlitze in den Fischkörper. Tragen Sie Salz auf die Oberfläche des Fisches auf. Den Knoblauch leicht andrücken und in den Fischbauch füllen. Den Fisch mit Wein übergießen und 1 Stunde marinieren.

2. Sojasprossen, Gurke und Enoki-Pilze waschen und schneiden.

3. Öl in den Topf geben, den Fisch hineinlegen und bei schwacher Hitze goldbraun braten.

4. Geben Sie eine kleine Menge Öl in den Topf, fügen Sie Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie alles an, bis es duftet. Geben Sie dann etwas Chilisauce hinzu und braten Sie alles an. Geben Sie Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie schließlich die gewaschenen Sojasprossen, die Gurke und die Enoki-Pilze hinzu.

So grillen Sie Fisch und Tofu zu Hause in der Mikrowelle

Gewürze: Öl, Salz, MSG, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver, gehackte Frühlingszwiebeln, Kohlrabi, gekochte weiße Sesamsamen, Koriander

üben:

1. Den Fischtofu in dünne Scheiben schneiden und zur späteren Verwendung auf einem Teller anrichten;

2. Den Topf waschen, erhitzen und etwas Öl hinzufügen;

3. Wenn die Öltemperatur etwa 80 Grad erreicht hat, geben Sie den geschnittenen Fischtofu hinein;

4. Den Fischtofu mit Stäbchen ständig wenden. Wenn der Fischtofu gelb und knusprig wird, können Sie nacheinander Salz, MSG, Kreuzkümmelpulver und Chilipulver hinzufügen und den Fischtofu immer wieder wenden, um ihm sein volles Aroma zu verleihen.

5. Auf einen Teller geben und mit gehackten Frühlingszwiebeln, gekochten weißen Sesamkörnern, Kohlrabistücken und Koriander bestreuen.

Hinweis: Die Ausgangsleistung des Lichtwellenofens beträgt in der Regel 700 bis 800 Watt. Es nutzt die doppelte, hocheffiziente Erwärmung durch Lichtwellen und Mikrowellen und kann im Handumdrehen enorme Hitze erzeugen. Daher müssen Sie die Temperatur gut kontrollieren, sonst wird der Fischtofu schnell matschig und schmeckt nicht gut. Nach dieser Methode schmeckt es garantiert hervorragend und ist ein doppelter Genuss für Auge und Gaumen.

Wie man Fisch grillt und welche Zutaten benötigt werden

Zutaten: Fisch

Zubehör: Chiliöl, Salz, Kreuzkümmelpulver, Reiswein und Ingwer.

1. Lassen Sie den Fisch 24 Stunden lang in sauberem Wasser, um Schlamm und Sand zu entfernen.

2. Entfernen Sie die Schuppen und Kiemen des Fisches, schneiden Sie ihn von hinten auf, entfernen Sie die inneren Organe und kratzen Sie die schwarze Haut ab, machen Sie flache Schnitte in den Fischkörper und schneiden Sie mit einem Messer vorsichtig das Rückgrat des Karausches durch.

3. Salz und Kreuzkümmelpulver in drei Teile teilen, ein Teil dient zum Marinieren. Den Fisch in eine Schüssel geben, den Fischkörper salzen, mit Kreuzkümmelpulver bestreuen, mit Guangdong-Reiswein beträufeln, Ingwerscheiben hinzufügen und 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.

4. Gießen Sie die Marinade in die Schüssel, bestreichen Sie die Innenseite des Fisches mit Chiliöl und bestreuen Sie ihn mit dem restlichen 1/3 Salz und Kreuzkümmelpulver.

5. Legen Sie Alufolie auf das Backblech, legen Sie den Fisch in das Backblech, legen Sie Ingwerscheiben unter den Fisch, bestreichen Sie die Außenseite des Fisches mit Chiliöl und bestreuen Sie ihn mit dem restlichen Salz und Kreuzkümmelpulver.

6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Fisch 25 Minuten im Ofen backen.

Sollte ich beim Grillen von Fisch Qingjiang-Fisch oder Jiangtuan essen?

Beides ist in Ordnung, wählen Sie entsprechend Ihren Vorlieben. Das Fleisch des Flusszackenbarsches ist zart und lecker, reich an Nährstoffen und das Fischfett ist dick, sodass es zu wertvollem Fischmagen verarbeitet werden kann. Qingjiang-Fisch hat die beste Fleischqualität, ist schadstofffrei, unschädlich und hormonfrei und reich an Proteinen, Fett, Kohlenhydraten, Kalzium, Phosphor, Niacin, Vitaminen und anderen Nährstoffen. In der Branche gilt er als König der Süßwasserfische. Es ist proteinreich, fettarm und reich an verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen, was es zu einem hervorragenden Nährstofftonikum macht.

Gegrillter Fisch ist eine Spezialität in Wanzhou, Chongqing. Es stammt aus dem Kreis Wuxi in Chongqing und hat einen würzigen Geschmack. Die Hauptzutaten für gegrillten Fisch sind Fisch, Pilze, Tomaten usw. Es ist eine Methode, Fisch nach dem Braten zuzubereiten. Mit dieser Kochmethode wird „ein Braten und zwei Dünsten“ erreicht. Beim Grillen von Fisch werden die drei Kochtechniken Marinieren, Grillen und Schmoren kombiniert, und die Merkmale der traditionellen Chongqing-Küche und der Chongqing-Hotpot-Zutaten werden voll und ganz berücksichtigt. Es ist ein köstlicher und nahrhafter Snack.